Борис бурда кулинарные рецепты





борис бурда кулинарные рецепты
К на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

борис бурда кулинарные рецепты

Пошаговая готовка

Шоу Боб Популярные книги:: Справочник по реестру Windows XP:: Человек, который принял свою жену за шляпу:: Про Федота-стрельца Рефераты, дипломы, учебные пособия.

Перечитывая эту книгу, я часто слышу его голос. А теперь попробую первый раз в жизни поспорить с ним, но, поскольку мне боязно так вот напрямую противостоять маэстро, позволю себе процитировать одного партийного деятеля, сказавшего как-то: Он, конечно, не только пишет о еде, он ее прекрасно готовит, я бы сказал, готовит ВКУСНО и — в данном случае этот термин означает не только результат — столь же вкусно описывает сам процесс приготовления им еды.

борис бурда кулинарные рецепты

И вообще, поймите меня правильно и не сочтите за каннибала, Бурда, несомненно, человек ВКУСНЫЙ — он вкусно пишет, вкусно готовит, вкусно говорит, вкусно поет и даже вкусно думает. О последнем надо сказать особо. Мне, повару, в настоящее время особенно виден интерес людей к еде, если быть точнее — люди стали ратовать за осмысленную трапезу. Нам всем интересно знать как можно больше о происхождении продуктов, блюд, напитков и всего того, что еду окружает и сопровождает.

Вообще говоря, за столом принято говорить о еде, однако эта тема неминуемо ведет за собой иные, но всегда добрые и созидательные темы. За обеденным столом, по сути, был создан МХАТ, были придуманы идеи многих книг, пьес, велись мирные переговоры… Книги Бориса Бурды побуждают вспомнить именно застольные беседы, когда вокруг еды выстраиваются порой замысловатые исторические сюжеты, разгораются нешуточные страсти, нанизываются любопытнейшие факты.

борис бурда кулинарные рецепты

Все это по форме напоминает вовремя и к месту рассказанный анекдот, который как раз хорош тем, что рассказан по поводу, а не просто так. Все, что автор выстраивает вокруг еды, всегда уместно и крайне интеллигентно. Не зря ведь Гашек писал о том, что только интеллигентный человек может построить себе карьеру на кухне. Карьера Бориса, конечно, не кухня, но его книги, несомненно, помогают всем нам повышать свой уровень, в том числе и кулинарный.

Приведу один случай, свидетелем которого был лично. На первый взгляд — это просто сценка, зарисовка одесской жизни. Однажды после моего мастер-класса для одесских шеф-поваров, куда я имел честь пригласить и Бориса, он любезно провел меня по набережной, очень интересно рассказывая о своем родном городе.

Местные мужчины ловили бычков прямо с асфальта, и вдруг один из них, обернувшись и увидев Борю, подвел к нему своего на вид десятилетнего сына и сказал буквально следующее: Несомненно он будет хорошо кушать, равно как все мы, поглощая книги Бориса Бурды. Потому что он учит нас вкушать осмысленно, а это всегда стимулирует аппетит, причем не только физиологический, но также интеллектуальный. Приятного и осмысленного вам аппетита! После того как португальский принц Энрике Мореплаватель организовал первый в истории человечества отраслевой НИИ и поставил португальское конкистадорство на промышленную основу, открытия посыпались как из ведра — нашим НИИ бы так!

борис бурда кулинарные рецепты

Правда, несколько десятков лет ушли на подготовительную черновую работу так что, возможно, и у нас все не так плохо — просто подождать надо. Но португальские падраны, каменные столбы с португальским гербом, датой установки и двумя именами, короля и морехода, стали регулярно появляться и в Восточном и в Западном полушариях.

Видео рецепт

как приготовить борщ с ароматом болгарского перца

как приготовитьиз ботвы свёклы борщ?

Поделиться:
Похожие рецепты
  • диетическмй гороховый суп рецепт
  • овощной суп рецепт и фото
  • как приготовить красный борш на свинине
  • рецепт солянки в банке на зиму
  • как готовить харчо из баранины рецепт
  • суп из картофеля рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нонна из Маргарита says:

      Здравствуйте! Уже давно собиралась написать, теста 300 400 г наверное?

    • Индивидуалка Мария из Полина says:

      Обалденные печеньки :) Не удержалась и пеку сейчас, в час ночи. запах такой вкусный, что разбудил всех домашних) Мы вобще-то не любители покушать ночью, но чай уже завариваем :) До утра недотерпеть.

    • Индивидуалка Рина из Эрика says:

      Так вот ты какая, паста фисташковая зеленая красивая) Часто смотрю программу \"Бисквит\" - самая любимая про дессерты, на телеканале Телекафе, так там часто профессиональные кондитеры ее используют. Так всегда изысканно получается, действительно класс, не любительское, в основном. Думаю, у меня руки не дойдут приготовить, но теперь знаю, как. А для меня важно в уме отследить процесс приготовления блюда во всех подробностях - считай две трети дела сделано). С Вами, Администратор, у меня всегда этот процесс ладненько протекает)) Спаси Господи!

    • Индивидуалка Эльвира из Мирра says:

      Калитки со сладкой начинкой считаются детскими, к ним отношение не сказать чтобы пренебрежительное, но несерьезное. Я тоже не любитель пирожков с картошкой, но сочетание ржаного теста, картошки и масляно-яичной намазки – отменное.

    • Красотка Анфиса из Веста says:

      Спасибо за рецепт,очень вкусно,а главное сытно. На приготовление уходит очень мало времени. Очень нравится ваш сайт много интересных блюд,да еще с фото.