Борщ из вареной свеклы рецепт





борщ из вареной свеклы рецепт
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

борщ из вареной свеклы рецепт

Пошаговая готовка

Сколько женщин, столько и рецептов борща. Каждая хозяйка знает, как варить борщ со свеклой, чтобы он был не просто съедобным, а изумительно вкусным.

Во многих семьях секрет приготовления этого изумительного блюда передается из поколения в поколение, от бабушек и мамы. Но даже опытные хозяйки будут не против узнать что-то новенькое, добавить изюминку, чтобы борщик заиграл новыми вкусовыми оттенками, отличался пикантностью и ароматом.

борщ из вареной свеклы рецепт

Сложно сказать, кто придумал борщ. Многие страны приписывают его своей национальной кухне. Славянские народы традиционно употребляют его в пищу с давних времен и считают основным первым блюдом. На севере России суп с добавлением капусты назывался щи. Чем дальше на юг, тем больше произрастало теплолюбивых овощей, которые можно добавлять в первые блюда.

Не исключено, что борщ начали впервые готовить в Киевской Руси, так как именно украинский борщ получил наибольшее распространение и славится по всему миру. В каждой местности свои правила и рецепты приготовления борща, но его можно разделить на два основных вида: Красный борщ — это горячее первое блюдо, без которого мы не можем даже представить традиционный обед. В каждой славянской семье России, Украины, Белоруссии знают, как готовить борщ со свеклой, и очень любят его.

борщ из вареной свеклы рецепт

А холодный готовили весной и летом — это легкий суп из зелени и вареной свеклы, с добавлением вареных резаных яиц и кисломолочных продуктов для заправки. Его ели холодным и часто вместо хлеба использовали вареный картофель.

Существует огромное множество вариаций того, как сварить борщ со свеклой, квашеной капустой, фасолью, щавелем и другими ингредиентами. Каждый рецепт имеет свои секреты приготовления. Порадуйте своих близких борщом, приготовленным по одному из нижеприведенных рецептов. А давайте приготовим настоящий украинский борщ, с соблюдением национального колорита и вкусовых пристрастий! Только не ждите выкладки точного веса продуктов — борщ следует готовить исключительно по интуиции.

Лучшее борщовое мясо — это говядина на косточке, варится долго, но зато бульон получается вкусным. Залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите пенку, посолите, поставьте на минимальный огонь и томите часа до готовности мяса. Не забудьте положить целиком луковичку и морковку для аромата, лавровый листик, несколько горошин черного перца. Пока мясо варится, займемся зажаркой. Нарезаем сало небольшими кусочками и поджариваем его до состояния шкварок полупрозрачного вида , добавляем мелко порезанный лучок и жарим до прозрачного цвета.

борщ из вареной свеклы рецепт

Свеклу нарезаем соломкой, морковку можно мелко порезать или натереть на крупной терке, тушим овощи вместе со шкварками. В зажарку добавим сахар и сбрызнем уксусом для придания яркости.

Видео рецепт

рецепты заготовок на зиму борщ

борщ рецепт по украънськи з фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • харчо из говядины грузинский рецепт
  • классический рецепт приготовления супа заправочного с макаронными изделиями
  • солянка сборная мясная пошаговый рецепт с
  • рецепт солянки в банке на зиму
  • как приготовить сборную солянку солянку
  • вторичный бульон для ребенка рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эллина из Гелла says:

      У нас в Москве хоть и много магазинов и рынков но овощи и фрукты, как правило, везде не ахти, мягко скажем)). Авокадо в основном зеленые или уже покрыты коричневыми полугнилыми пятнами. Спелые хорошие авокадо вижу раз в 100 лет. Сама их обожаю. Ем просто чуть подсолив.

    • Индивидуалка Катя из Анита says:

      Ага, на самом деле тут куча рецептов из простых продуктов и нет заворотов по типу: "Взять 200 грамм фуа-гра и полкило черной икры"))) Рецепты простые, вкусные, доступные, удобные и быстрые в приготовлении.

    • Индивидуалка Бета из Лидия says:

      Verytruth,

    • Красотка Богдана из Флора says:

      Сперва отварил нут, потом в бульоне из-под нута сварил овощи, потом варил минестроне. Вкус – бомба, наваристостью укладывает на лопатки многие “мясные” супы.

    • Красотка Дарья из Ксюша says:

      Спасибо! Развеселил!