Борщ украинский рецепт быстро





борщ украинский рецепт быстро
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

борщ украинский рецепт быстро

Пошаговая готовка

Для борща используется свинина. Здесь указан вес мякоти, дополнительно можно добавить косточку и даже не одну, от этого бульон будет еще лучше.

Свекла будет готовиться отдельно, предварительно отваривать корнеплод не нужно, все и так отлично получится. Рецепт со свежими помидорами и с пастой, но часто украинцы добавляют в борщ что-то одно. Промытое мясо поместить в кастрюлю, добавить 2,7 литра воды, на умеренном огне довести до кипения, снять пенку, добавить лавр и прикрыть кастрюлю.

борщ украинский рецепт быстро

Готовить бульон около двух часов. Не позволяем мясу активно кипеть, иначе получится мутный отвар. Нарезать соломкой свеклу, выложить в небольшую кастрюльку с двумя ложками масла, обжарить на среднем огне, добавить сахарный песок, влить немного воды или зачерпнуть бульон из кастрюли, сюда же выложить томатную пасту.

Прикрыть, варить до мягкости. Как только свинина сварится и начнет отходить от костей, вынуть мясо. В кипящий бульон закинуть картошку.

борщ украинский рецепт быстро

Добавить пол ложки соли. Нарезать лук и морковку произвольно. Масло, которое осталось, вылить в большую сковороду. Добавить и обжарить лук, затем засыпать к нему морковку, готовить до мягкости. Порезать свежие помидоры небольшими ломтиками или кубиками. Добавить их в сковородку. Жарить все вместе еще около пяти минут. Нарезать или натереть соломкой капусту.

Засыпать в кастрюлю к наполовину готовой картошке. Время варки зависит от сезона. Летняя капуста добавляется в самом конце, ей достаточно пары минут.

Зимняя капуста может вариться четверть часа и даже чуть больше. Доводим до мягкости, добавляем свеклу и овощи из второй сковороды. Прогреваем украинский борщ несколько минут, возвращаем в него мясо. Кладем еще специи, кидаем свежие листочки петрушки. Отдельно рубим чеснок, измельчаем сало, тщательно перетираем. Используем заправку при подаче блюда, кладем в тарелки. Украинский борщ очень интересно смотрится в хлебной тарелке. Для приготовления используют большую круглую булку, срезают крышечку, выбирают внутренности и заливают приготовленное блюдо.

борщ украинский рецепт быстро

Для приготовления быстрого украинского борща удобно использовать казанок. В этом случае не нужно ничего перекладывать, что упрощает процесс. Можно готовить на воде или использовать любой бульон, обязательный ингредиент — сало. В казан вылить масло, отправить на плиту разогреваться, включив самый большой режим.

Видео рецепт

рецепты к мультиварке борк u601

борщ рецепт луковица надрезы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • приготовка супов в мильтеварке
  • как приготовить зеленый борщ с сырками
  • крупянные супы для ребенка рецепт
  • рецепт супа арарат
  • рецепт супа с фрикадельками в мультиварке поларис 0515
  • как приготовить таджикские супы

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Руслана из Виктория says:

      У вас отличные рецепты, мне кажется, что люди, вообще, далекие от готовки еды, вполне могут справиться. Все так просто и понятно. Спасибо огромное.

    • Индивидуалка Эллина из Джульета says:

      […] Еще одна горячая закуска с курицей, но на сей раз первую скрипку играет не она. Если мы все сделаем правильно, свою кулинарную симфонию сыграет слаженный оркестр – все ингредиенты сочетаются на удивление гармонично. […]

    • Индивидуалка Лилия из Гелла says:

      По теме вопроса, 2 раза пробовал делать перепелов в духовке, оба раза, сначала с кровью, +10 мин и, гудьир с мишленом отдыхают, дальше просто горят. В чем секрет? Или так и дОлжно?

    • Индивидуалка Эльза из Сюзанна says:

      Админ, спасибо, надеюсь у тебя тоже будут замечательные выходные :)

    • Красотка Стелла из Милена says:

      Отличный рецепт! Уже готовила одну порцию, получилось на 2 баночки. С моцареллой просто объедение! Подскажите как продлить срок службы заготовки? Вдвоём не успеваем съесть - портиться начинает через пару недель в холодильнике. А хотелось бы спасти остатки мелкой свёклы(она сюда просто идеально подходит) и заготовить вкуснятину впрок.