Гороховый суп рецепт приготовления с курицы





гороховый суп рецепт приготовления с курицы
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

гороховый суп рецепт приготовления с курицы

Пошаговая готовка

Рецепты вкусного горохового супа с курицей: Вымыть куриное мясо, положить в кастрюлю вместе с горохом, залить водой и поставить вариться. Когда вода закипит, снять пену.

Варить примерно мин. Лук и морковь очистить, лук нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле, добавить соль, перец и куркуму. Когда горох сварится, посолить суп, добавить картофель.

гороховый суп рецепт приготовления с курицы

Довести до кипения и варить до готовности картофеля. Переложить в суп обжаренные лук и морковь, еще немного проварить и выключить. Курицу положить в холодную воду, поставить на огонь. После закипания посолить, снять пену, убавить огонь.

Гороховый суп с копченой курицей получается разваристым и очень вкусным, использовать можно как конченный окорочок, грудку, также аппетитным получится и гороховый суп с копчеными крылышками. Идеальной подачей к этому супу будут чесночные или обычные гренки, также хороши будут домашние сухарики из пшеничного или ржаного хлеба.

гороховый суп рецепт приготовления с курицы
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Гороховый суп можно приготовить на бульоне, или просто использовать воду. Поскольку у нас будет насыщенный вкус за счет копченого куриного филе, то бульон мы использовать не будем. Зелень в суп можно использовать любую — петрушку, зеленый лук, укроп, кинзу. Если вы используете сухой горох, как и я, то его необходимо предварительно замочить в холодной воде на несколько часов.

Лучше залить его водой и оставить на ночь. За это время горох разбухнет и времени для варки понадобится меньше. Слейте воду, в которой замачивали овощи, залейте свежей водой и поставьте кастрюлю на плиту. После закипания уберите пену и варите горох около часа на маленьком огне. Учтите старый горох, который хранился долго может вариться значительно дольше.

Хорошо сваренный горох должен разваливаться. Если он будет вариться очень долго, то разварится до состояния однородного пюре. В сочетании с копченой курицей такой разваренный гороховый суп будет очень вкусным. Пока варится горох, приготовим заправку для горохового супа с копченостями. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, в сковороде разогрейте подсолнечное рафинированное без сильного запаха масло или маргарин. Поместите в сковороду лук и обжаривайте до полупрозрачности минут на среднем огне.

гороховый суп рецепт приготовления с курицы

Следите, чтобы он не подгорел. После этого добавьте к луку натертую на крупной терке или нарезанную тонкими брусочками очищенную морковь.

Видео рецепт

рецепт супа том кха на кокосовом молоке с креветками

рецепт молочного супа с вермишелью

Поделиться:
Похожие рецепты
  • холодный борщ как приготовить вкусно
  • суп из кижуча рецепт с фото
  • рецепт солянки с грибами на зиму с томатной пастой
  • суп из путассу рецепт
  • рецепт детского супа в мулино
  • как приготовить сборную солянку солянку

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ольга из Мирра says:

      В горячую, смазанную растительным маслом форму выливать всегда строго в центр, не размазывая, поочередно по 1 стол.ложке черной и белой смеси. Выпекать 30-40 мин, 200-220градусов.

    • Красотка Стелла из Катарина says:

      Администратор, а сколько примерно банок и каких из этого количества продуктов получается?

    • Красотка Зинаида из Галина says:

      А нельзя ли использовать покупные панировочные сухари?

    • Индивидуалка Таира из Надежда says:

      Сколько по времени всего жарить?

    • Индивидуалка Анита из Ада says:

      вместо марли хорошо использовать эластиковые колготки,а для создания рисунка листики петрушки