Гороховый суп с копчеными свиными ребрышками рецепт с фото





гороховый суп с копчеными свиными ребрышками рецепт с фото
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

гороховый суп с копчеными свиными ребрышками рецепт с фото

Полный рецепт

Гороховый суп с копчёностями — один из популярных супов в русской кухне. Необыкновенный аромат копчёных рёбрышек так украшает вкус горохового супа, что трудно устоять даже тем, кто находится на диете или придерживается здорового питания и не употребляет копчёности. Длительность варки супа зависит от сорта гороха: Я обычно беру колотый шлифованный, его можно предварительно не замачивать, он хорошо разваривается в процессе приготовления.

Для приготовления супа нам понадобятся следующие ингредиенты: Копчёные рёбрышки промываем, заливаем холодной водой и провариваем в течение минут. Пены обычно при варке копчёных рёбрышек не бывает. Готовые рёбрышки вынимаем шумовкой, срезаем мясо и нарезаем мелкими кусочками, которые отправляем назад в бульон. Хорошо промываем горох или используем заранее замоченный, слив воду. Горох кладём в бульон, помешиваем, чтобы горох не прилип ко дну, и варим до состояния, когда горошину можно раздавить пальцами.

гороховый суп с копчеными свиными ребрышками рецепт с фото

В зависимости от гороха на это понадобится от 40 минут до 1,5 часов. Натёртую на тёрке морковь и нарезанный мелко лук пассеруем в небольшом количестве подсолнечного масла. Готовый суп солим, перчим, заправляем пассерованными овощами и доводим до кипения, выключаем огонь, накрываем крышкой и даём минут пятнадцать настояться.

При подаче суп посыпаем зеленью можно использовать в смеси или по отдельности зелёный лук, укроп, петрушку. Подаём с мелкими сухариками или гренками. Добавить в мою кулинарную книгу. В мой список покупок. Лучшие рецепты категории " Супы с копчёностями ":. Лучшие виды мясных супов:. Рецепт с фото супа-пюре из чечевицы очень прост. У вас получится приготовить просто бомбовый обед. Цвет получается немножко с зеленцой, но от этого вида горошка добавляется сладковатый, сливочный аромат.

гороховый суп с копчеными свиными ребрышками рецепт с фото
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Спасибо, Света, за теплый отзыв! Я, может быть, внимания не обращала, но зеленый сухой горошек в продаже не видела, только папа в былые времена сам сушил, да и то он был, скорее, зеленовато-коричневый.

А у нас вот такого в продаже не мало. Есть опыт отправки в другие регионы Если нужно - только напишите С удовольствием отправлю посылочку. Этой фирмы у нас продаются крупы и др. Вообще я заметила, как только я напишу, что у нас чего-то нет в продаже, проходит месяц-два - и появляется.

Помню Ольге завидовала, что у них в Швейцарии свежие розмарин, шалфей, тимьян, а у нас сухие с фонариком искать было. Чуть времени прошло, у нас тоже появились А за предложение спасибо, вдруг еще что-то у вас будет, чего у нас нет. Объяснить не могу, но на ненатуральное вино такая же реакция.

гороховый суп с копчеными свиными ребрышками рецепт с фото

Я тоже очень люблю такой супец! Вкусно, но почему-то так редко стала его готовить, надо это исправлять срочно! Войдите или напишите как гость Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте. Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось! Варенье из слив по-грузински. Суп из куриных шеек.

Видео рецепт

диетические кашовые супы рецепт

суп хорошей жены рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить борщ с мангольдом
  • легкие рецепты супа
  • суп с клетками рецепт с фото
  • суп самуй сиру рецепт
  • как приготовить суп гороховыий
  • кулинария рецепты супы из круп

  • 5 Комментариев
    • Красотка Доминика из Элеонора says:

      хочу предложить рецепт "цезаря", который мы готовим у нас в ресторане. 1банку анчоусов( на худой конец сойдет и килька пряного посола),1-2 зубчика чеснока и майонез, прокрутить в комбайне, добавить немного сыра ПАРМЕЗАН, но только сухого( должен продаваться в больших магазинах)-это будет соус для вашего салата. затем из белого хлеба делаем гренки (обжарить на масле, а затем выложить на бумажную салфетку), затем берем немного бекона(можно заменить на курицу), нарезаем его соломкой и обжариваем. Теперь берем салатник рвём туда Ледяную капусту( JÄÄKAPSAS), сверху посыпаем беконом и гренками и поливаем небольшим количеством соуса и аккуратно перемешиваем. Приятного аппетита.

    • Красотка Инара из Наташа says:

      Ну, так жили, если честно, далеко не все. :)

    • Индивидуалка Марта из Ксюша says:

      Клиент сам смешивает все ингредиенты в своей тарелке, сдабривает желтком, на хлеб намазывает масло и – тооолстый слой татара. Посолить, поперчить из мельничек…. Немцы уверены – к татару обязателен крепкий и грубый алкоголь – в идеале – “киршвассер” и небольшой стаканчик легкого пива – естественно, в “Кельш Фрю” подадут кельш “Фрю”….

    • Индивидуалка Марина из Анфиса says:

      нигде не могу найти у нас рукав для запекания (((( можно ли вместо рукава просто завернуть в фольгу или выложить все ингр-ты в огнеупорное блюдо, накрыть его фольгой и в духовку? весь плюс рукава в том, что потом ничего мыть не надо? или его использование как то отражается на кач-ве запекания и на вкусе готового блюда? спасибо

    • Индивидуалка Дарья из Дина says:

      Наталья а можно место батона готовые сухарики.