Холодный борщ как приготовить вкусно





холодный борщ как приготовить вкусно
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

холодный борщ как приготовить вкусно

Пошаговая готовка

Холодный борщ — жарким летом. И сразу вспоминаются слова из песни: Такой суп, традиционно считается блюдом национальной литовской кухни. Такой холодный суп хорошо освежает и возбуждает аппетит! То, что надо в жару!

А еще такой суп хорош для похудения, так как у него очень низкий гликемический индекс, всего 45 ккал на грамм готового продукта. Для приготовления берутся самые простые продукты: Часто для остроты и жгучести, на любителя, добавляют горчицу или хрен, уксус.

холодный борщ как приготовить вкусно

Из мясных продуктов — мясо курицы, колбаса. По старинному рецепту, жидкой составляющей борща служил свекольный отвар, в наше время больше используют кефир.

Кому-то нравится готовить на минеральной воде со сметаной, кому-то на квасе. Свёклу, черешки и листья свекольной ботвы нарезать ломтиками, положить в кастрюлю, залить 3 литрами воды и поставить варить.

холодный борщ как приготовить вкусно

После закипания воды посолить и добавить 1 столовую ложку уксуса, варить до готовности свеклы, но не более 15 минут. Сваренную свекольную заливку процедить и остудить. Сначала на столе, до комнатной температуры, а затем отправить в холодильник на 1 час. Колбасу желательно брать качественную, вареную без жира, в натуральной оболочке.

После того как все охладиться, выложить по тарелкам сначала заготовку и залить холодной свекольной заливкой. Посолить по вкусу, добавить хрен, все хорошо перемешать. Рецепт литовского борща прекрасно подойдет для летнего меню. Красивый насыщенный цвет, большое количество витаминов, прекрасно утолит голод и освежит в летнюю жару.

Вот такие простые рецепты приготовления освежающего борща, которые порадует Вас в жаркие летние дни. Отличные рецепты холодного борща. Как раз сейчас самое время для таких легких освещающих супов. Мне более по душе на кефире. В любом случае спасибо за рецепты. В Литве холодный борщ на самом деле самое популярное блюдо летом, а вот окрошка почему-то не прижилась. Да, доводилось мне кушать этот холодный литовский борщ. Было это в Литве, и готовила его мастерица своего дела. Я помню свои впечатления на тот момент.

холодный борщ как приготовить вкусно

Сейчас читала Ваш рецепт, и вживую чувствовала его вкус. Настолько он тогда запал мне в душу. Летом, такой холодный борщ готовлю чаще чем окрошку. Домашние съедают на ура, еще и добавку просят. Хорошо охлаждает, насыщает, быстро усваивается. Наталья, когда будет стоять жара, вспомните этот рецепт, и приготовьте.

Видео рецепт

как приготовить простой и вкусный борщ

как приготовить вкусный борщ с мясом(свинины)? рецепт.

Поделиться:
Похожие рецепты
  • борк u600 рецепты
  • как приготовить борщ с мангольдом
  • супы для детей до году рецепты
  • приготовить гороховый суп рецепты с фото
  • суп из картофеля рецепт
  • рецепты супов с фасолью и со свининой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Зинаида из Диана says:

      Администратор, спасибо большое за этот рецепт. Я как раз искала что-то похожее - у меня муж с дочкой очень любят песочное печень. Завтра обязательно сделаю

    • Индивидуалка Эльза из Оксана says:

      Мне не понравилось : (((((((((9

    • Красотка Дайна из Гелла says:

      На здоровье, заходите еще. :)

    • Индивидуалка Дайна из Анфиса says:

      Олесенька, у меня вопрос! Хоть и до Пасхи еще далеко, а я вдруг зашла на этот рецептик, мне интересно: как у Вас получился такой белый крем из невареной сгущенки и сливочного масла??? Ведь продукты сами по себе слегка с желтоватым оттенком. Честно говоря больше похоже на сметанный крем))) Спасибо. Рецептик запомнила)

    • Индивидуалка Майя из Кристина says:

      Увидела рецепт и сразу поехала за грибами. Решила приготовить по обоим рецептам. Не знаю, какой из них мне понравился больше - вкусные оба. Мужу больше понравился тот, что оставлен в комментариях. Он более традиционный и менее пикантный, чем первый, а в первом очень вкусные "нотки" специй и зелени (я еще добавила кинзу). Мои грибы, приготовленные по первому рецепту получились светлее, чем на фото на сайте. Форму они совсем не потеряли, остались упругими. Вкусно очень.