Как приготовить фасолевой суп





как приготовить фасолевой суп
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить фасолевой суп

Полный рецепт

Ведь в фасоли содержится огромное количество витаминов, которые так нужны для полноценной работы органов человека. Особенно хорошо она влияет на работу сердца и сосудов.

Поэтому не стоит пренебрегать этим продуктом, а хотя бы раз в неделю готовить из него какие-либо блюда. Фасоль нужно еще за день перебрать, промыть и залить водой. Оставить ее в воде часов, за счет этого она быстрее сварится. Как только жидкость начнет кипеть, с фасоли сливаем воду и выкладываем ее в бульоном. На газ ставим жаровню с растительным маслом и сначала засыпаем туда луковые кусочки. Жарим пару минут до золотистости. Далее выкладываем туда соломку моркови и зажариваем около минуты, пока кусочки моркови не станут мягкими.

как приготовить фасолевой суп

Все приправляем томатом, подсаливаем, добавляем специи и приправы. Все нужно смешать и тушить компоненты еще минут на небольшом огне. Постные блюда, то есть те, которые сварены без мяса, яиц и других продуктов животного происхождения, входят не только в меню вегетарианцев или постующих по религиозным соображениям.

Такие кушанья полезны всем — они вкусны, диетичны и разнообразны. Из первых блюд особенно хорош рецепт постного фасолевого супа, причём, мне нравится он в нескольких вариациях. Приготовить его можно в любое время года.

как приготовить фасолевой суп
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

В сезон используйте свежие овощи, зимой отлично подойдут замороженные. Сам процесс готовки не сложный и займет мало времени, если, предварительно, отварить фасоль. Сварить постный суп из красной фасоли можно на плите или в мультиварке. Если у вас есть мультиварка-скороварка, воспользуйтесь ею для отваривания фасоли. Этот процесс займет около минут, без предварительного замачивания в холодной воде.

Фасоль перед отвариванием хорошенько промойте в проточной воде. Сорта фасоли для супа можно смешивать, только выбирайте бобы, приблизительно, с одинаковым временем варки. В ином случае набухшую фасоль залейте свежей водой и отправьте на огонь.

Проварите минуты, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Опять залейте холодной водой и доведите до кипения. Повторите такую процедуру раза, и только потом, отварите до мягкости. Вскипятите около 2 литров воды.

как приготовить фасолевой суп

В кипящую воду добавьте картошку и корень сельдерея. Снова доведите до кипения. Варите минут до мягкости. В сковороде на подсолнечном масле обжарьте до мягкости нарезанный репчатый лук и натертую морковку. Как только картофель и сельдерей станут мягкими, добавьте вареную фасоль. Перемешайте, закипятите и проварите минут на небольшом огне. Добавьте нарезанный сладкий перец, обжаренные овощи. По вкусу приправьте молотым черным перцем, солью, добавьте лавровый лист. Промойте любую ароматную зелень, мелко нарежьте и добавьте в суп.

Видео рецепт

рецепт супа калья

рецепт рыбного супа с рисом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить солянка сборная в домашних условиях
  • гороховый суп рецепт с мясом и макаронами
  • как приготовить борщ с мангольдом
  • как приготовить зеленый борщ с сырками
  • суп с клетками рецепт с фото
  • рецепты супа из тыквы запеченная целиком большая

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Василиса из Лола says:

      Ой вкуснятина!!! Аж слюньки потекли!!!

    • Красотка Рина из Веста says:

      Администратор, спасибо за столько вариантов ароматизации сиропа!

    • Индивидуалка Лариса из Ванда says:

      Красотища-то какая!!!! Это ж чего туда только можно положить!!! Думаю, что и мясо и курицу, и ветчину, к примеру...Обязательно сделаю.

    • Красотка Светлана из Анна says:

      А моя эстафета в пролете – http://kisuhvostik.ru/2009/06/26/muzykalnaya-estafeta/ =(((( или забылось?

    • Индивидуалка Руслана из Венера says:

      я так делала в прошлом году, невероятно вкусно, добавили много порезанной на мелкие части сушенный абрикос (урюк), предварительно размоченный в воде и чернослив, а также грецкие орехи. Какие талантливые люди посещают этот сай, и как талантливы его создатели.