Как приготовить обычную шурпу с баранены





как приготовить обычную шурпу с баранены
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить обычную шурпу с баранены

Полный рецепт

Шурпа из баранины готовится на Востоке уже несколько сотен лет и при этом совершенно не теряет своей популярности. Традиционно это блюдо надо готовить в казане, невероятно вкусной получается шурпа из баранины, приготовленная на костре.

Конечно, это блюдо требует большого количества времени, но результат стоит потраченных усилий, ведь на столе будет стоять невероятно вкусное, ароматное, сытное блюдо с нежными кусочками баранины.

как приготовить обычную шурпу с баранены

Традиционная шурпа из баранины по-узбекски представляет из себя достаточно густой и ароматный суп с овощами и прозрачным бульоном. Считается, что шурпа из баранины относится к узбекской кухне, но сегодня практически каждая хозяйка из Средней Азии знает все тонкости приготовления этого блюда. Этот рецепт пользуется большой популярностью не только на Ближнем Востоке, но и на Балканах, в Молдове, при этом в каждой стране есть определенные тонкости приготовления шурпы.

К примеру, в некоторых регионах, прежде чем начинать готовить шурпу, сначала обжаривается мясо и овощи, после чего они тушатся в небольшом количестве жидкости.

как приготовить обычную шурпу с баранены

Ниже приведены самые популярных рецепты шурпы из баранины. Шурпа из баранины Это классический и самый востребованный рецепт шурпы из баранины, к тому же готовится такая шурпа довольно легко.

Сначала занимаемся подготовкой мяса — баранину хорошенько промываем холодной водой, а затем режем сравнительно небольшими кусочками. Теперь берем сало и нарезаем кубиками. Лук очищаем от кожуры и промываем холодной водой, режем тоненькими колечками. Сначала обжариваем в казане кусочки сала, пока не получатся шкварки, после чего выкладываем их на отдельную тарелку. В казане с вытопленным жиром сала обжариваем кусочки баранины, пока на ее поверхности не образуется румяная хрустящая корочка.

Затем добавляем к мясу репчатый лук, пасту томатную, очищенный и нарезанный кубиками картофель — все вместе обжаривается примерно от ти и до ти минут время приготовления зависит от силы огня. Дальше добавляем в казан воду и бросаем красный острый перчик, слегка солим и доводим смесь до кипения. Теперь прикручиваем огонь до минимума и варим блюдо в течение одного часа на маленьком огне. Примерно за пять минут до окончания приготовления в казан кладем лавровый листок, а также заранее измельченную зелень укропа и кинзу.

как приготовить обычную шурпу с баранены

Шурпа по-узбекски Для приготовления такого сытного супчика с бараньим мясом рекомендуется использовать ребра баранины. Сначала берем ребра баранины и хорошенько их промываем, после чего отвариваем до полной готовности. В то время, пока варятся ребрышки, займемся подготовкой овощей. Картофель, морковку и репчатый лук очищаем. Морковь нарезаем не очень толстыми кружочками, лук тоненькими колечками, а каждую картофелину разрезаем на шесть частей.

Видео рецепт

рецепт шурпы из баранины с капустой

рецепт шурпы из баранины в кастрюле

Поделиться:
Похожие рецепты
  • приготовить гороховый суп рецепты с фото
  • рецепт супа янагава набэ
  • как приготовить борщ чтобы был красный
  • как приготовить лагман поваренок
  • рецепт супа янагава набэ
  • интересные супы рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Бета из Ирен says:

      Очень вкусно получается если сверху потереть твердый сыр, совсем немного для аппетитной корочки. Но это уже не совсем постное блюдо получается.

    • Индивидуалка Инара из Регина says:

      Быстро и очень вкусно!

    • Индивидуалка Алина из Женя says:

      Снимок очень вкусный.

    • Индивидуалка Инара из Анфиса says:

      Только что ужинали ими – восхитительно вкусно!

    • Индивидуалка Анжелика из Елена says:

      Тесто: 1 ст. сахара, 250 гр. маргарина, 1 яйцо, мука (чтоб тесто было чуть мягче пельменного).