Как приготовить солянка сборная в домашних условиях





как приготовить солянка сборная в домашних условиях
Также с данным блюдом желательно попробовать рецепты солянки пошаговая инструкция. Они прекрасно сочетаются.

как приготовить солянка сборная в домашних условиях

Полный рецепт

Приготовить солянку в домашних условиях не так хлопотно, как кажется на первый взгляд. Помимо классического рецепта сборной солянки из всевозможных видов мяса и копченостей, есть и другие, более простые рецепты, с которыми справится любая хозяйка. Солянка считается "мужским" блюдом, которое обычно подают на утро после веселых и сытных посиделок в хорошей компании. Чтобы приготовить сытную наваристую солянку, используйте различные виды мяса, а также мясные продукты — различные копчености вроде грудинки, ветчины, колбас и сосисок.

Мясо сделает бульон наваристым, а копчености придадут готовому блюду неповторимый аромат. Для пикантности добавьте также соленые огурцы вместе с рассолом, оливки, маслины или каперсы, а готовое блюдо подавайте с ломтиком лимона. Для приготовления классической сборной солянки лучше взять несколько видов мяса и мясных продуктов. Говядину поместите в кастрюлю, залейте водой и сварите бульон, периодически снимая пену.

как приготовить солянка сборная в домашних условиях

На разогретом масле обжарьте измельченный лук, добавьте томатную пасту и пару ложек бульона, потушите 5 минут. Затем добавьте нарезанные мясные продукты, порезанные ломтиками огурцы, каперсы и лавровый лист, посолите.

Доведите до кипения и поварите пару минут. Извлеките говядину, срежьте мясо и положите его обратно в кастрюлю. Добавьте в суп томатную смесь, доведите до кипения и снимите с огня. При подаче добавьте в солянку ломтик лимона, маслины и зелень. В кастрюле закипятите воду и положите порезанный кубиками картофель. Колбасу порежьте ломтиками, обжарьте на масле и поместите в кастрюлю с картофелем. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте кубиками и обжарьте все на масле до мягкости.

как приготовить солянка сборная в домашних условиях
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Добавьте томатную пасту и потушите 10 минут. Переложите луковую смесь в кастрюлю, добавьте нарезанные огурцы, оливки и лимон, поварите минут и сразу же подавайте. Для приготовления солянки по этому рецепту вполне можно использовать свежую капусту. Однако квашеная капуста придаст готовому блюду неповторимый вкус и пикантность.

Все ингредиенты мелко нарежьте. Картофель положите в кастрюлю с бульоном и доведите до кипения, затем добавьте сосиски и огурец. Поварите 5 минут и добавьте капусту вместе с рассолом. Поварите еще 10 минут и отправьте туда же помидор. При необходимости посолите и насыпьте специи. Картошка сделает блюдо еще более сытным.

А в качестве мясных продуктов используйте любые мясные деликатесы по своему вкусу. Картофель нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук измельчите. В кастрюле закипятите 3 л воды и положите туда картофель, затем добавьте лавровый лист и перец. Лук и морковь обжарьте на разогретом масле. На другой сковороде обжарьте порезанные соломкой мясные продукты, добавьте лук с морковью, томатную пасту, немного воды и потушите пару минут.

как приготовить солянка сборная в домашних условиях

Затем положите порезанные кубиками огурцы, потушите еще немного и переложите поджарку в кастрюлю с картофелем. Доведите до кипения и снимите кастрюлю с огня. Добавьте порезанный ломтиками лимон, измельченную зелень, при необходимости посолите, поперчите и дайте настояться перед подачей минут. Отварите курицу в течение получаса в кастрюле с 3 л воды. Лук измельчите, обжарьте на растительном масле вместе с тертой морковью. Добавьте томатную пасту и потушите на медленном огне 10 минут.

Видео рецепт

солянка сборная с капустой и копчёностями рецепт с фото

как готовить вкусную солянку рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты вкусных крупяных супов
  • овощной суп с гренками рецепт с фото
  • рецепты как приготовить мясную солянку
  • рецепт фрикалелек из фарша для супа
  • борщ на весілля рецепт
  • суп с тефтелями рецепт фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Полина из Мирра says:

      Спасибо за рецепт!Спасибо за прекрасный сайт!

    • Индивидуалка Рената из Валерия says:

      Именно поэтому я и исправил в новой версии рецепта на “сухой вермут”. Про сухие грибы ответил чуть ниже.

    • Красотка Ирма из Камилла says:

      Анчоусы можно заменять чем то или вообще не применять в этом рецепте?а то не люблю их.

    • Красотка Изабелла из Александра says:

      Олесенька!!! Супер умничка!! Какую вкуснятину нам подарила!!

    • Индивидуалка Люда из Каролина says:

      Я ела что-то похожее только с говядиной, было вкусно! Администратор, спасибо за рецепт! Приготовлю!