Как приготовить суп гороховыий





К на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

Полный рецепт

Довольно часто хозяйки задумываются о том, каким блюдом удивить семью. Если выбор пал на суп с горохом, как сварить гороховый суп, чтобы он разварился — важный вопрос, требующий правильного ответа.

На протяжении веков, горох был самым популярным продуктом во многих странах мира. Из него мололи ароматную муку, а затем выпекали хлеб и пирожки. Делали пюре, кисель либо варили целиком. Но самым популярным всегда был суп с горохом и секрет того, как сварить гороховый суп, чтобы горох разварился хотели знать все хозяйки.

Вопрос возникал потому, что, если положить сырой горох в сотейник или кастрюлю, и кипятить хоть целый час, он не разварится. И будет ли вкусным такой суп? Чтобы приготовить отменный суп с горохом и знать, как сварить гороховый суп, чтобы горох разварился, важно ближе с ним познакомиться. Многие наши соотечественники считают горох сугубо славянской культурой.

На самом деле первыми его начали выращивать в Индии, Китае и Тибете. Позже его полюбили в Египте, а затем в Европе. В 19 веке гороховые кушанья готовили для солдат германской армии. А французские повара подавали блюда из гороха на королевский стол. Его полезные свойства и калорийность никого не оставляют равнодушным. Поэтому желательно знать, сколько времени варить горох в супе, чтобы не потерять его ценных элементов. По наблюдениям опытных поваров, если продукт предварительно замочить, варить его можно час или полтора.

Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Дробленый вариант культуры — готовят около 45 минут. На современном рынке продуктов питания существуют различные сорта гороха. Некоторые из них развариваются достаточно быстро. Другие же следует предварительно замачивать. Для получения отменного вкуса горячего супа, желательно применять индивидуальный подход.

Вопрос о том, как быстро сварить горох для супа, совсем несложный. Многие хозяйки сначала его заливают холодной водой и выдерживают 12 часов. Удобно это делать на ночь. В таком случае, повар быстрее сможет приготовить вкусное кушанье. Некоторые специалисты заливают крупу водой с добавлением пищевой соды.

В такой жидкости горох выдерживают около 40 минут. Затем его промывают проточной водой и кладут в кастрюлю для варки. Кроме того, немаловажно учитывать основные правила того, как замачивать горох для супа. Вот некоторые из них:. Замоченный горох на ночь желательно поставить в холодное место. Воду, в которой набухала крупа, следует слить. Она не подходит для приготовления супа. Колотый или белый горох готовят без замачивания.

Выполнив основные правила подготовки крупы к варке, приступаем к приготовлению отменного блюда. Но перед этим определим, сколько варить в супе горох с замачиванием, чтобы сориентироваться во времени. Если горох цельный — около часа, колотый вариант — до 40 минут, давняя крупа — до 2-х часов. Благодаря планированию, каждая хозяйка сможет вовремя подать к обеду отменный гороховый суп.

Видео рецепт

суп из целой курицы рецепт

как приготовить суп из боранины на праздник

Поделиться:
Похожие рецепты
  • гороховый суп рецепт приготовления с курицы
  • картофельный суп с говядиной рецепт
  • овощной суп рецепт и фото
  • суп харчо рецепт приготовления от эктора
  • приготовить гороховый суп рецепты с фото
  • рецепт томатного супа с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Надежда из Ольга says:

      Не все пропустили! Салат из свеклы и баклажаны с перцем пришлись очень кстати.

    • Красотка Ангелина из Ирина says:

      Приготовила!правда тесто получилось не такое густое,но всё равно получилось красиво и вкусно!Детям очень понравилось!Можно разрезать на два коржа и получится настоящий торт!

    • Красотка Антонина из Катарина says:

      АДМИН! Просто супер!!!

    • Красотка Марина из Эллина says:

      А что особенного? У вас есть действительно интересные рецепты (постные)

    • Красотка Нила из Ксюша says:

      Вот всегда вы найдете, чем удивить )) Интересное решение давнишней проблемы – что же еще можно сделать из этой питерской рыбешки, кроме как пожарить и замариновать .. Как в реалиях получилась? Не пересохла на гриле?