Окрошка рецепт калории





окрошка рецепт калории
Внимание с этим блюдом рекомендуем попробовать куриныый суп в hitachi модель rz-rma18y рецепт. Они прекрасно сочетаются.

окрошка рецепт калории

Пошаговая готовка

Наступает лето, а с ним придёт и жара, пора позаботиться о смене зимне-весеннего рациона на летний. Среди всех летних блюд в наших краях лидирует, конечно, окрошка. Традиционный холодный суп, который с удовольствием едят взрослые и дети.

Окрошка была знакома людям давно, упоминания о ней есть в поваренных книгах шестнадцатого века. Кроме того, что это очень вкусное блюдо, можно использовать окрошку и для похудения. Традиционная окрошка, которую готовили наши бабушки и прабабушки, состояла из весьма скромного числа ингредиентов.

окрошка рецепт калории

В неё входили только зелёный лук, огурцы, укроп, варёная репа или картошка. Заправлялась она сметаной или квасом. В такой окрошке калорий было совсем немного. В наши дни её калорийность выше, потому что в классический современный рецепт добавлены мясные продукты: Но если вы хотите использовать окрошку для похудения, желательно избегать в её составе копчёного мяса или колбасы.

Такая окрошка принесёт один вред для фигуры, её калорийность достигает ккал на г. Лучше возьмите отварную куриную грудку. При соотношении её к овощам один к одному, калорийность окрошки составит всего 70 ккал.

окрошка рецепт калории

При желании вы можете заменить мясо рыбой нежирных сортов, в этом случае её калорийность составит 55 ккал на г. Для окрошки рекомендуется использовать специальный окрошечный квас. В отличие от хлебного кваса, сладковатого на вкус, окрошечный квас более кислый. Окрошечный квас также называют белым. Его можно найти в магазине, а можно приготовить самим. Калорийность окрошки на квасе отличается от калорийности окрошки на кефире или сыворотке в меньшую сторону.

Для приготовления вам понадобится полбуханки бородинского хлеба, 50г изюма, 2 л воды, небольшой пучок мяты или пакетик мятного чая. Сначала мята заваривается кипятком в стакане. Хлеб нарезается кубиками и кладётся в ёмкость, в которой будет зреть квас. Изюм промывается, высушивается и кладётся к хлебу. Мятный настой выливается в ёмкость с хлебом и изюмом, туда же доливается до 2х литров кипячёная тёплая вода.

В качестве ёмкости можно использовать банки, кувшины с крышкой или пустые пластиковые бутылки. Ёмкость должна 24часа простоять в тёплом месте, после чего квас отфильтровывается от хлебно-изюмной закваски через марлю и охлаждается в холодильнике.

окрошка рецепт калории

Квас готов, он не только является прекрасной заправкой к окрошке, но и неплохо утоляет жажду. Кроме того, он тоже влияет на калорийность окрошки, потому что калорийность белого кваса ниже, чем обычного. Если вы хотите приготовить окрошку на сыворотке, то сыворотку можно либо приобрести в молочном магазине, либо приготовить самостоятельно.

Видео рецепт

деревенская окрошка рецепт

сборник рецептур окрошка овощная

Поделиться:
Похожие рецепты
  • вторичный бульон для ребенка рецепт
  • как приготовить грибной суп из шампиньонов фрикадельками в мультиварке
  • как приготовить куриный бульон с вермишелью
  • простые рецепты мисо супа
  • рецепт вкусной солянки в домашних условиях на перво е
  • рецепты супов с фасолью и со свининой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Веста из Светлана says:

      Ocen xorosij recept! bolsoe sposibki o4en vkusnno!!!!

    • Красотка Олеся из Инна says:

      Сергей, это шутка и своеобразный реверанс. Хотя съесть грудинку с удовольствием это не помешало!

    • Индивидуалка Юля из Алиса says:

      Олесенька, спасибо Вам огромное за такой прекрасный простой, а главное очень вкусный рецепт. Приготовила сегодня на ужин - муж был в восторге (а это непосильная задача, поверьте :) ). Сказал, что получилось очень нежно, и нет вкуса запеченного майонеза. Я воспользовалась Вашим советом и развела майонез водой. Подавала с рисом. Еще раз, большое спасибо!

    • Красотка Эдита из Дайна says:

      Замечательный рецепт! Пирог получился очень вкусный и уютный, как раз для осеннего чаепития! Спасибо Вам большое!=)

    • Индивидуалка Франсуаза из Валерия says:

      (и только так- большими буквами)