Простые рецепты мисо супа





простые рецепты мисо супа
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

простые рецепты мисо супа

Пошаговая готовка

Рецепт мисо супа невероятно прост, как и большинство блюд японской кухни, именно поэтому его можно приготовить в любое время, не приложив к процессу больших усилий. Для начала приготовления мисо супа, следует поставить разогреваться рыбный или овощной бульон, в который необходимо добавить 2 столовые ложки соевого соуса, 1 чайную ложку оливкового масла и мелко нарезанный зеленый лук.

Пока бульон закипает, нарезаем тофу небольшими кубиками и обжариваем их минут в смеси оливкового масла и 1 столовой ложки соевого соуса. В закипающий бульон следует добавить 1 упаковку лапши рамен и продолжить отваривать бульон вместе с лапшой. Как только лапша рамен станет мягкой, добавляем в почти готовый мисо суп листья шпината, которые можно положить целиком. При желании, вы можете нарезать шпинат, но это необязательный шаг. Остается только добавить в мисо суп обжаренное тофу и дать готовому супу погреться на огне еще несколько минут, после чего блюдо можно разливать по тарелкам.

простые рецепты мисо супа

Как только вода закипит — добавьте в неё лапшу. Время варки будет зависеть от сорта используемой лапши. Мы использовали лапшу из твердых сортов пшеницы, время варки которой составляет минут. Если использовать более тонкую лапшу, или рисовую лапшу время варки необходимо сократить до 10 минут. Морковку и капусту тонко нашинковать.

Лучше это делать с помощью специальной терки-овощечистки как на фото. В пиалку положить 2 ст ложки мисо. Зачерпнуть из кастрюли половник бульона и хорошо развести мисо в пиале вместе с бульоном. Как только лапша будет готова добавить к супу 4 ст ложки водорослей вакаме и нарезанный тофу. Ввести в суп 4 столовые ложки соевого соуса и разведенную ранее пасту мисо. Довести до кипения и сразу же выключить.

простые рецепты мисо супа
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

В японской кухне допустимо и даже приветствуется, чтобы овощи были полуготовыми и немного хрустели — так в них сохраняется больше витаминов, поэтому овощи на готовность пробовать нет необходимости, главное, чтобы приготовилась лапша.

Соли в мисо-пасте и соевом соусе должно быть достаточно, чтобы суп был соленым. Но все зависит от сортов соуса и пасты, которые вы используете. Поэтому после добавления этих ингредиентов попробуйте суп на соль и добавьте её по необходимости.

Дайте постоять супу несколько минут и подавайте к столу. Ваш мисо суп с лапшой, грибами и тофу готов. Честно говоря, у меня кусок сёмги, но я особо их друг от друга не отличаю.

простые рецепты мисо супа

Срезаем с него шкуру и отделяем кости и варим на них немного бульона. Мякоть режем кубиками и отставляем в сторону. Теперь очередь сыра тофу. Сам по себе он абсолютно безвкусный.

Видео рецепт

рецепты супа из говядины с болгарским перцем

овсянный суп рецепт и калорийность

Поделиться:
Похожие рецепты
  • секреты ведической кулинарии тыквенный суп рецепты
  • рецепт супа при сушке
  • как приготовить постную окрошку
  • диетическмй гороховый суп рецепт
  • рецепты на мультиварку polaris pmc 0518ad супы
  • как приготовить суп с куриными косточками в мультиварке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Вера из Венера says:

      МММММММда, это вкусняшка. А я ещё пробовала такой перчик с брынзой и зеленью. ООООООООчень вкусненько.

    • Красотка Ирина из Галина says:

      Слюнки текут....

    • Индивидуалка Марго из Василиса says:

      Спасибо за конкурс:)

    • Индивидуалка Нина из Марина says:

      Пирог очень вкусный,только гречки, на мой взгляд, многовато.Она вся не вошла в пирог.Но мы ее так съели.Спасибо,Администратор, за рецепт

    • Красотка Эльвира из Рената says:

      Мне очень бы хотелось узнать рецепт крема с манной крупой? Заранее спасибо!