Рецепт картофельнного супа





рецепт картофельнного супа
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт картофельнного супа

Полный рецепт

Судя по названию блюда, становится ясно, что основной ингредиент здесь — картофель. Суп готовят на любом мясном бульоне курином, говяжьем или свином , на овощном отваре или просто на воде, в которую для вкуса можно кинуть пару бульонных кубиков.

Помимо картофеля в блюдо входят и другие овощи: В мясные картофельные супы может входить не только отварное мясо, на котором готовился бульон, но и бекон, фрикадельки, ветчина и т. В вегетарианский картофельный суп часто добавляют любые свежие грибы, фасоль, клецки, сыр и т. Картофельные супы бывают обычные жидкие или в виде супа-пюре, также блюдо подают как в горячем, так и в холодном виде. Супы на мясном бульоне лучше подавать в горячем или теплом виде. Главный принцип приготовления картофельного супа — варка нарезанного картофеля в воде или в бульоне и последующая закладка овощной или другой заправки.

рецепт картофельнного супа

Для того чтобы приготовить картофельный суп, нужно сначала подготовить необходимую посуду и другие кухонные принадлежности: Подавать суп можно в обычных глубоких тарелках, украсив блюдо заранее нарезанной свежей зеленью. Подготовка продуктов заключается в чистке картофеля и других овощей и последующая их нарезка. В овощные супы картошку обычно нарезают крупнее, если в супе много других ингредиентов, то лучше нарезать картофель небольшими кубиками или брусочками. Морковь натирают на терке или режут кубиками, а репчатый лук мелко шинкуют.

Все остальные ингредиенты можно нарезать по собственному вкусу. Этот простой, но в то же время очень вкусный картофельный суп сможет приготовить даже начинающая хозяйка.

рецепт картофельнного супа
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Главное — соблюдать определенную последовательность в закладывании продуктов и правильно подобрать пропорции. Мясо можно брать любое, в данном случае используется свинина. Мясо промываем и режем небольшими кусочками. Обжариваем мясо на сковороде в небольшом количестве масла. Можно добавить немного воды и слегка потушить свинину под крышкой. Пока тушится мясо, мелко шинкуем лук и чеснок, морковь натираем на терке.

Выкладываем овощи вместе с небольшим количеством лечо к мясу. По вкусу солим и перчим смесь из мяса и овощей. Когда мясо подрумянится, а овощи дадут аромат, нужно добавить томатную пасту. Все тщательно перемешиваем, заливаем кипятком и тушим до готовности мяса. Картофель чистим и режем кусками средних размеров. В кипящую воду высыпаем картофель и варим до мягкого состояния, затем выкладываем мясо с овощами и провариваем суп еще минут.

После того, как картофельный суп настоится, его можно подавать с мелкорубленой зеленью. Такой картофельный суп достаточно прост в приготовлении, но это никак не сказывается на его вкусовых качествах. Блюдо получается сытным и в то же время нежным, поэтому супчик с удовольствием едят и взрослые, и дети. Плавленые сырки кладем в морозилку. Ставим на плиту кастрюлю с водой, пока вода закипает — чистим и нарезаем небольшими кубиками картофель. Высыпаем картофель в кипящую воду и варим до готовности.

рецепт картофельнного супа

Лук чистим и мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке. Выкладываем овощи на сковороду с растительным маслом и пассируем на мелком огне. Когда лук станет золотым и даст аромат, нужно добавить томатную пасту если нет пасты — подойдет обычный кетчуп. Все перемешиваем и пассируем еще 3 минуты. Охлажденный сырок натираем на крупной терке. В кастрюлю с готовым картофелем выкладываем овощную обжарку, сыр и потихоньку всыпаем манку. Супчик солим, перчим по вкусу и добавляем лавровый лист.

Видео рецепт

рецепт вкусного гречневого супа с фото и пошаговый

рецепты для мультиварки варить суп

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп из путассу рецепт
  • борк u600 рецепты
  • вегетарианский суп рецепт для поджелудочного
  • как приготовить красный борш на свинине
  • суп фасолевый рецепт с рёбрышками
  • как приготовить борщ с мангольдом

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Богдана из Катарина says:

      Если соус предназначается к мясным блюдам или птице, то его нужно готовить на мясном бульоне (см. рецепт 3), если к рыбным, на рыбном бульоне (см. рецепт 4), если к молочным или мучным, на одном молоке.

    • Индивидуалка Рената из Дарья says:

      Пару слов бы про фотографию – порционность обеспечена чем – чипсиной или каким аналогом? Просто интересно – выглядит очень хорошо и вполне бы пошло для организации “быстрой” встречи гостей (про это и опять же, креветки – я уже писал – как получилось – даже под “конкурс”) Правда, подозреваю, что вариант с креветкой зашел бы мне тоже очень хорошо! Думаю, что, возможно потребовал бы не пива, а, в духе своего происхождения, текилы. Можно даже не “Голд”, но обязательно с лимоном и солью!

    • Красотка Ванда из Веста says:

      Отличный рецепт. Я готовлю по рецепту Юлии Высоцкой, там вместо раскрошеного печенья добавляется молотый миндаль. И работать с тестом совсем не сложно. Начинки тоже могут быть разными - яблоки с корицей, ягоды (черника, ежевика, смородина). Самое главное, что много начинки, нежнейшее тесто и очень вкусно. Администратор, Вам спасибо! Благодаря Вашему сайту проблем с готовкой нет. С праздником Вас наступающим и новых вкусняшек!

    • Индивидуалка Таисия из Женя says:

      Очень вкусный, нежный салатик

    • Индивидуалка Веста из Жанна says:

      Администратор, добрый день. Уже несколько лет пользуюсь вашим сайтом, все очень просто и вкусно! У меня вот такой вопрос- в последнее время часто делаю заготовки не с уксусом, а с лимонной кислотой, но в рецептах написан всегда уксус, как перевести это в соотношении к лимонной кислоте?