Рецепт супа говяжьего с чечевицей





рецепт супа говяжьего с чечевицей
Представляем на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

рецепт супа говяжьего с чечевицей

Полный рецепт

Например, оранжевые бобы готовятся на протяжении 10—15 минут, а зеленые — Что касается желтой чечевицы, то на ее варку уйдет примерно 20—30 минут. В связи с этим очень важно добавить бобы в нужный момент, чтобы не передержать мясо в кипящем бульоне. Приготовление супа из чечевицы с мясом: Говядину тщательно промываем под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску.

Далее, воспользовавшись ножом, очищаем мясо от пленок и жил, в которых могут находиться осколки кости. Вообще, компонент нам нужен для приготовления бульона. Поэтому по желанию его можно сразу же нарезать средними кусочками. Я же люблю отваривать говядину целиком и только после разделять на волокна или рубить кубиками.

рецепт супа говяжьего с чечевицей

Так и мясной бульон получается намного вкуснее и красивее. А там уже дело вкуса. В любом случае перекладываем подготовленный компонент в среднюю кастрюлю. Чечевицу высыпаем в сито и тщательно промываем под проточной теплой водой до тех пор, пока она не станет прозрачной. Далее оставляем бобы в стороне, чтобы с них стекла лишняя жидкость. Воспользовавшись овощерезкой, очищаем морковь от шкурки. Затем тщательно промываем овощ под проточной водой и выкладываем на разделочную доску.

Натираем компонент на крупной терке и после перемещаем в свободную тарелку. С помощью ножа очищаем лук от шелухи и после тщательно промываем под проточной водой. Выкладываем компонент на разделочную доску и мелко рубим кубиками. Измельченную луковицу пересыпаем в чистую тарелку.

рецепт супа говяжьего с чечевицей
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Воспользовавшись овощерезкой, очищаем картофель от кожуры. Затем тщательно промываем клубни под проточной теплой водой, чтобы смыть остатки земли и другой грязи. Выкладываем компонент на разделочную доску и ножом нарезаем небольшими кубиками. Измельченный картофель перемещаем в маленькую миску и полностью заливаем обычной холодной водой, чтобы кусочки не взаимодействовали с воздухом и не начали темнеть.

Чеснок выкладываем на разделочную доску и, слегка придавив острием ножа, очищаем от шелухи. Теперь мелко рубим зубчики и сразу же пересыпаем в свободное блюдце. Петрушку промываем под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску.

Воспользовавшись ножом, мелко рубим зелень и пересыпаем в чистую тарелку. В принципе, его можно запросто заменить сушеной петрушкой на количество ингредиентов, указанных в рецепте, нам понадобится примерно пара щепоток. В кастрюлю с говядиной наливаем чистую холодную воду так, чтобы она не менее чем на два пальца покрывала мясо.

рецепт супа говяжьего с чечевицей

Ставим емкость на большой огонь и ждем, когда жидкость начнет закипать. Ближе к этому на ее поверхности начнет образовываться пена. Обязательно снимаем ее с помощью шумовки и выбрасываем, иначе бульон получится мутным. Затем прикручиваем конфорку и по вкусу добавляем в кастрюлю соль и черный молотый перец. Прикрываем емкость крышкой и варим говядину в течение 10—15 минут. Затем добавляем сюда промытую чечевицу, хорошо все перемешиваем столовой ложкой и продолжаем готовить суп еще около 30 минут.

Видео рецепт

дієтичні супи рецепти ккал

суп сырныйс помидорами рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт сжигающего жир лукового супа
  • как приготовить суп с куриными косточками в мультиварке
  • испанский томатный суп рецепт
  • рецепт супа арарат
  • приготовить солянку пошаговый рецепт с фото
  • рецепт супа беленого

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ванда из Ангелина says:

      Кулинарных сайтов, в том числе авторских, вагон и маленькая тележка. Здесь мне комфортно. Здесь не поучают. Здесь не учат. Здесь дружески делятся.

    • Индивидуалка Ирина из Катарина says:

      спасибо за рецепт мне понравилось,только у меня не было языка я использовала куринное вар и жар мясо,что было в холодильнике.

    • Индивидуалка София из Инга says:

      Всегда восхищалась людьми, которые делают такие сложные, на мой взгляд, вещи. Очень детально изложен рецепт, все понятно. Большое спасибо. Давно мечтала сделать такую вещь, но останавливала сложность исполнения. Здесь все просто и понятно. Большое спасибо.

    • Красотка Альбина из Анастасия says:

      Кекс очень вкусный, воздушный, готовится легко.Самое главное мужу очень понравился!

    • Красотка Альбина из Римма says:

      Сегодня приготовила это чудо из шампиньонов с жареным луком - объедение! Спасибо за рецепт, я просто подсела на этот сайт!