Рецепт супа харчо покавказски





рецепт супа харчо покавказски
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт супа харчо покавказски

Полный рецепт

Суп харчо — наиболее известное из первых блюд грузинской кухни. Суп харчо для грузин, все равно, что борщ для украинцев. Это повод для сбора друзей за одним столом. Основа супа харчо состоит из: Заменить эти продукты другими, при приготовлении классического харчо — нельзя. Конечно, это классический вариант харчо.

И многие не придерживаются его приготовления, тем более когда дома нет говядины, то рецепт уже теряет классику, и в нем могут находиться и баранина, и свинина, и даже курица. Тут уже, каждый сам себе кулинар, и как ему нравится, так и решает приготовить харчо в домашних условиях. Тем более, не в ресторане же. Вот и получается, что большая часть домашних рецептов вкусного харчо, сложно отнести к классическим блюдам. Мы же, рассмотрим именно настоящие классические рецепты, в неизменном виде.

рецепт супа харчо покавказски

И вашему вниманию, приготовили сегодняшний выпуск! В каждом районе Грузии суп готовят по своему рецепту и технологии, но в западной Грузии он отличается — своей супер остротой.

Я проанализировала десяток рецептов и могу предложить вашему вниманию вкуснейшие рецепты приготовления супа харчо. Харчо грузинский классический — суп-пюре. Это вкусный рецепт супа харчо из современной русской кухни.

рецепт супа харчо покавказски
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Даже фотографии достаточно старинные, настоящие Нигде таких рецептов не найти! Измельченный лук пассеруем до прозрачности, а затем добавляем, измельченный болгарский перец, тушим 2 минуты. В лук с перцем добавляем помидоры, соус ткемали, томатную пасту, после добавления каждого ингредиента, перемешиваем. В бульон добавляется зажарка, хмели-сунели, лавровый лист, измельченный чеснок, черный перец, кориандр, специи и молотые орехи.

При варке супа по этому рецепту, важно соблюдать правила: Подготовленное мясо, нарезаем кусочками, 5 х 5 см, и кладем на разогретое масло. Мясо перекладываем в посуду, заливаем кипятком, и ставим на плиту. Когда мясо закипит, посолим. В кипящий бульон отправляем готовый лук и заправляем соусом ткемали.

Пробуем суп на соль и закладываем измельченные орехи, перемешиваем. Бросаем целый перец чили, с немножко разрезанным кончиком. Суп снимаем с плиты, добавляем зелень. Осталось перемешать и оставить минут на 20, настаиваться.

рецепт супа харчо покавказски

Этот рецепт также из кухни западного региона Грузии -Мегрелии, но это скорее относится ко вторым блюдам, чем к первым. Блюдо очень острое, на любителя. Для этого рецепта лучше брать — антрекот говяжий. Нарезанное мясо, поперчить и смазать растительным маслом, перемешать и оставить на время.

Видео рецепт

вкусные рецепты харчо

харчо с курицей рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • окрошка на сыворотке фото рецепты
  • холодный борщ как приготовить вкусно
  • солянка сборная мясная пошаговый рецепт с
  • как приготовить щавелевый суп с перловкой
  • как приготовить зеленый борщ с сырками
  • вторичный бульон для ребенка рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Таисия из Валерия says:

      Меня тоже заинтересовала эта статья. Азы в приготовлении сыра есть, значит засучиваем рукава и начинаем эксперименты. Спасибо.

    • Индивидуалка Женя из София says:

      кулинарный блог

    • Красотка Виктория из Альбина says:

      Анна, это вулканическая соль и есть, я о ней ближе к концу написал.

    • Красотка Мария из Арина says:

      Привет! Во-первых, спасибо. Я знаю, что ты пишешь от чистого сердца и только то, что чувствуешь.

    • Красотка Роза из Эллина says:

      Да в принципе любой отруб на косточке.