Рецепт супа с тефтелями из козьего фарша





рецепт супа с тефтелями из козьего фарша
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт супа с тефтелями из козьего фарша

Пошаговая готовка

Сытно, вкусно и просто! Выбирайте лучший пошаговый рецепт в нашей подборке. Хочу предложить вариант, который мне показала знакомая грузинка. Блюдо получается вкусным, сытным и, благодаря добавлению специй, ароматным. Опустить в воду тефтели.

Вода должна покрывать тефтели, примерно, на 3 пальца. Довести суп до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности риса и тефтелей у меня это заняло около 20 минут. Суп должен получиться густым, если требуется, добавьте еще воды. Для приготовления зажарки на сковороду в разогретое растительное масло выложить натёртую морковь, протушить, помешивая, до мягкости, затем добавить томатную пасту, перемешать и выключить газ.

рецепт супа с тефтелями из козьего фарша

В зажарку добавить пропущенный через пресс чеснок, чёрный молотый перец, хмели-сунели, лавровые листья и перемешать. Варить суп ещё, примерно, 5 минут и попробовать на вкус. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более острым, можете добавить ещё немного молотого перца, измельченного чеснока и специй. Вкусный, сытный, ароматный суп с тефтелями готов.

Суп с тефтелями выручает, когда нет времени на приготовление бульона. Готовить его просто и быстро, а вкус получается очень легкий и нежный. Однако чересчур жирный фарш не подходит, так блюдо получится тяжелым. В такой суп не обязательно делать пережарку, цвет и аромат будут насыщенным, даже если лук с морковью добавлять сырыми.

рецепт супа с тефтелями из козьего фарша
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Готовим продукты для супа с тефтелями. Фарш размораживаем, рис отвариваем до полуготовности. Ставим на плиту кастрюлю с двумя литрами воды, опускаем в нее картофель и начинаем заниматься тефтелями. В миске смешиваем фарш, рис, яйцо. Солим и перчим по вкусу. Из полученной массы формируем тефтельки.

У меня получилось по 3 штучки на порцию, вполне достаточно. По желанию их можно сделать помельче. Тем временем картофель уже почти сварился должно пройти около 10 минут. Добавляем в кастрюлю лук и морковь. Варим еще около 5 минут, подсаливаем и добавляем любимые специи.

Тефтели по одной опускаем в кипящую воду. Осторожно перемешиваем, чтобы не повредить колобки. Варим около 10 минут при слабом кипении. Добавляем чеснок, накрываем крышкой и оставляем настояться на выключенной плите минут Из этой массы сформировать небольшие тефтельки, обсыпав их мукой. Мука даст приятную густоту и сохранит сочность тефтелей. Мясные шарики обжарить с двух сторон на разогретом подсолнечном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

рецепт супа с тефтелями из козьего фарша

Картофель нарезать и положить в воду. Затем насыпать молодой зелёный горошек можно брать замороженный и посолить. Если используете замороженный продукт, размораживать предварительно не нужно.

Видео рецепт

как приготовить суп с сайрой пошаговая инструкция

суп из авокадо рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить борщ с корнем сельдерея
  • легкие рецепты супа
  • как приготовить чечевичный суп в мультиварке
  • приготовить гороховый суп рецепты с фото
  • рецепты супов для детей 3-х лет
  • окрошка рецепт калории

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Алиса из Олеся says:

      Конкретно эта была дорада, но в данном случае я бы не стал привязываться к рыбе – подойдет любое филе, от форели и судака до морского черта и чилийского сибаса. ;)

    • Красотка Рената из Агния says:

      Очень вкусно получилось!

    • Красотка Дарья из Олеся says:

      Можно побольше рецептов для приготовления в горшочках

    • Красотка Доминика из Ванда says:

      Ммммммм, обожаю это блюдо, тоже делаю такие, очень вкусно!!! Спасибо! Все кто не пробовал, особенно кто любит кабачки и мяско, очень рекомендую!

    • Красотка Изольда из Юлия says:

      Oкей, гугл, как микроволновка помогает от слез?