Суп из картофеля рецепт





суп из картофеля рецепт
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

суп из картофеля рецепт

Пошаговая готовка

Судя по названию блюда, становится ясно, что основной ингредиент здесь — картофель. Суп готовят на любом мясном бульоне курином, говяжьем или свином , на овощном отваре или просто на воде, в которую для вкуса можно кинуть пару бульонных кубиков. Помимо картофеля в блюдо входят и другие овощи: В мясные картофельные супы может входить не только отварное мясо, на котором готовился бульон, но и бекон, фрикадельки, ветчина и т.

В вегетарианский картофельный суп часто добавляют любые свежие грибы, фасоль, клецки, сыр и т. Картофельные супы бывают обычные жидкие или в виде супа-пюре, также блюдо подают как в горячем, так и в холодном виде. Супы на мясном бульоне лучше подавать в горячем или теплом виде. Главный принцип приготовления картофельного супа — варка нарезанного картофеля в воде или в бульоне и последующая закладка овощной или другой заправки.

суп из картофеля рецепт

Для того чтобы приготовить картофельный суп, нужно сначала подготовить необходимую посуду и другие кухонные принадлежности: Подавать суп можно в обычных глубоких тарелках, украсив блюдо заранее нарезанной свежей зеленью. Подготовка продуктов заключается в чистке картофеля и других овощей и последующая их нарезка. В овощные супы картошку обычно нарезают крупнее, если в супе много других ингредиентов, то лучше нарезать картофель небольшими кубиками или брусочками.

Морковь натирают на терке или режут кубиками, а репчатый лук мелко шинкуют. Все остальные ингредиенты можно нарезать по собственному вкусу. Этот простой, но в то же время очень вкусный картофельный суп сможет приготовить даже начинающая хозяйка.

суп из картофеля рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Главное — соблюдать определенную последовательность в закладывании продуктов и правильно подобрать пропорции. Мясо можно брать любое, в данном случае используется свинина. Мясо промываем и режем небольшими кусочками. Обжариваем мясо на сковороде в небольшом количестве масла. Можно добавить немного воды и слегка потушить свинину под крышкой. Пока тушится мясо, мелко шинкуем лук и чеснок, морковь натираем на терке. Выкладываем овощи вместе с небольшим количеством лечо к мясу.

По вкусу солим и перчим смесь из мяса и овощей. Когда мясо подрумянится, а овощи дадут аромат, нужно добавить томатную пасту. Все тщательно перемешиваем, заливаем кипятком и тушим до готовности мяса. Картофель чистим и режем кусками средних размеров.

В кипящую воду высыпаем картофель и варим до мягкого состояния, затем выкладываем мясо с овощами и провариваем суп еще минут. После того, как картофельный суп настоится, его можно подавать с мелкорубленой зеленью. Такой картофельный суп достаточно прост в приготовлении, но это никак не сказывается на его вкусовых качествах.

суп из картофеля рецепт

Блюдо получается сытным и в то же время нежным, поэтому супчик с удовольствием едят и взрослые, и дети. Плавленые сырки кладем в морозилку.

Видео рецепт

рецепт балийского супа

рецепты заправок на зиму для супов борщей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп на утке рецепт
  • как приготовить рассольник с помидорами
  • вегетарианский суп рецепт для поджелудочного
  • приготовить солянку пошаговый рецепт с фото
  • рецепт мясной солянки
  • рецепт картофельных простых супов

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эмилия из Эмма says:

      Очень хорошее блюдо в пост, спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Беата из Оксана says:

      Очень аппетитно! Особенно в жару!

    • Красотка Агата из Роза says:

      Очень вкусное блюдо, его частенько готовлю (мужу очень нравится), только вот зелень не добавляла и вместо сливок клала сметану. Запекала все это очарование не в жюльенницах, а в булочках. Но мне всегда казалось, что чего-то не хватает и благодаря Вам, Администратор, я поняла, что не хватает зелени. Спасибо Вам большое за подсказку, завтра же сделаю жюльен по Вашему рецепту. С наступающим Вас Новым Годом, всех благ Вам и Вашей семье.

    • Индивидуалка Инга из Юлия says:

      Жирновато((

    • Индивидуалка Марта из Наташа says:

      Вкусное сочетание грибов и мяса в отличном исполнении! Спасибо!