Суп из кижуча рецепт с фото





суп из кижуча рецепт с фото
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

суп из кижуча рецепт с фото

Полный рецепт

Варить уху будем на бульоне из лососевой головы. Для этого наливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения. Голову кижуча или любого лосося освобождаем от жабр и хорошо промываем водой. После чего опускаем в горячую воду и варим примерно один час.

Бульон процеживаем через дуршлаг. Три - четыре очищенных картошины режем на крупные куски. Морковь моем, чистим и тоже режем крупными брусочками или кольцами. Луковицу освобождаем от шелухи и режем крупными полукольцами. Все овощи кладем в рыбный бульон, солим и варим до готовности. Добавляем специи, обязательно перец молотый и горошком, лаврушку, остальное - по желанию. Филе кижуча режем на порционные куски и добавляем к овощам. Выключаем огонь и выдерживаем на плитке еще минут Кижуч - представитель тихоокеанских лососевых рыб.

суп из кижуча рецепт с фото

Оранжево - красное мясо кижуча обладает приятным нежным вкусом и содержит множество витамин и минералов. Шаг 1 Варить уху будем на бульоне из лососевой головы. Шаг 2 Три - четыре очищенных картошины режем на крупные куски. Шаг 3 Все овощи кладем в рыбный бульон, солим и варим до готовности. Шаг 4 Подавать уху из лосося горячей. Категории Первые блюда Уха. Суп с красной рыбой. Камбала, запеченная в духовке.

Медальоны из красной рыбы. Рыба, запеченная под соусом. Скумбрия запеченная с овощами.

суп из кижуча рецепт с фото
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

суп из кижуча рецепт с фото

Видео рецепт

рецепты супов на плите

луковый суп рецепт ккал

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп с зеленым горошком рецепт с фото
  • как приготовить щавелевый суп с перловкой
  • рецепт сжигающего жир лукового супа
  • рецепты вкусных крупяных супов
  • как приготовить лагман лучшие рецепты
  • как приготовить красный борш на свинине

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юля из Бета says:

      И все же Пирень прав (или “права”?) – ЕЮ, и это по нормам современного русского языка.

    • Красотка Бета из Ксения says:

      Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить маскарпоне?

    • Индивидуалка Инна из Наталия says:

      Ох, как красиво и думаю что очень вкусно, обажаю карпика. Обязательно приготовлю.

    • Индивидуалка Нонна из Беата says:

      Администратор, это просто невероятно!!!! ))))))) у меня в голове не укладывается, что подобный шедевр можно сделать своими руками дома, а не на специальном высокотехнологичном производстве Х)))) БРАВО!!!!

    • Красотка Белла из Глория says:

      Ну да, щаз. Моде на суши и китайскую еду мы, стало быть, тоже обязаны только китайским и японским эмигрантам? А США тут кагбе и не при чем?