Как приготовить лобио из шпината





как приготовить лобио из шпината
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить лобио из шпината

Полный рецепт

В нашем рационе очень часто встречаются блюда из грузинской кухни, которые мы все любим готовить и тем более кушать. Эти блюда всегда славятся своим нежным вкусом, зачастую дополненным остринкой и обязательным набором пряностей. Сегодня, хотим представить вам еще одно, довольно популярное блюдо грузинской кухни — пхали. Оно представляет собой перетертый салат, который состоит из одного главного овоща, заправленного пряностями и специями. Давайте познакомимся с пхали из шпината и узнаем, как его готовить.

Разобраться в том, как приготовить пхали из шпината, очень просто. Способ приготовления этого рецепта не доставит сложностей, а главное не отнимет много времени. Для приготовления пхали нам потребуются только сами листья шпината, поэтому из этого расчета берем его побольше, так как стебли мы не используем, а листья при тепловой обработке сильно увариваются.

как приготовить лобио из шпината

Отвариваем чистые, зеленые листья шпината в кипящей воде 4 минуты. Шумовкой снимаем листья с воды, в дуршлаг. Остывший шпинат отжимаем и измельчаем в блендере. Выкладываем его в другую емкость, а сюда выкладываем орехи, чеснок и перемалываем. Зеленый лук и пряную зелень, мелко нарезав, выкладываем к орехам.

Присыпаем все солью с красным перцем, добавляем гранатовый сок и перемешиваем. Соединяем со шпинатом и вновь перемешиваем. Украсьте готовое блюдо по вашему желанию. Пхали можно готовить не только со шпинатом, а и с другими овощами: Отвариваем в чистой воде шпинат, который мы предварительно перебираем, удаляем толстые стебли и хорошо промываем.

как приготовить лобио из шпината

Вариться он быстро, на протяжении минут. Откидываем уже готовый овощ на дуршлаг и оставляем так стекать от лишней жидкости и остывать. Затем, немного отжимаем его, а для измельчения, прокручиваем через мясорубку. Следом отправляем в мясорубку очищенные грецкие орехи, чеснок и острый красный перец, только соединять их со шпинатом пока не нужно. В эту же смесь добавляем очень мелко нарезанную зелень.

Высыпаем специи хмели-сунели, присыпаем солью и заправляем винным уксусом. Тщательно все перемешав, получаем — заправку. Соединяем ее со шпинатом и размешиваем до однородности пхали. Салат получается немного вязковатый, поэтому чтобы блюдо удобно было разделять на порции, мы лепим из него небольшие шарики. Для красивого оформления, украшаем каждый из них, зернышком граната и оригинальной горочкой выкладываем на блюдо. Пхали традиционно готовят из минимального состава компонентов.

Эту превосходную закуску можно сделать из шпината, свеклы, фасоли и других весьма доступных составляющих. Предлагаем несколько самых ярких рецептов пхали по-грузински. Рецепт лобио по-грузински из красной фасоли. Традиционное грузинское блюдо лобио готовят из фасоли, причем использовать можно любые варианты бобовых: Далее подробно разберем рецепты лобио из красной фасоли.

как приготовить лобио из шпината

Представляем только оригинальные варианты этого кушанья. Лобио, в классическом его варианте готовят исключительно из красной фасоли, хотя блюдо настолько популярно, что существует множество рецептов из белой или стручковой фасоли.

Видео рецепт

лобио по-грузински традиционный рецепт

лобио по грузински рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить куриный рулет замороженный в духовке
  • сырные сухарики рецепт
  • закуска из баклажанов рецепты быстрая
  • куриные рулеты грудки рецепты
  • несложные вкусные закуски рецепты
  • салаты рецепты простые из вареной колбасы

  • 5 Комментариев
    • Красотка Диана из Богдана says:

      Спасибо, Администратор!

    • Красотка Таисия из Лиза says:

      LuIeka права. В таком варианте еще вкуснее. Я еще добавляю красную, консервированную фасоль - пальчики оближешь!

    • Красотка Светлана из Татьяна says:

      А как вкусно!!!!!!!!!!

    • Индивидуалка Наташа из Марго says:

      спасибо

    • Индивидуалка Веста из Дарья says:

      Очень полезное блюдо, спасибо!