Куриные рулетики из окорочков рецепты с фото

Полный рецепт

Эти симпатичные аппетитные конструкции принято еще называть роллами. Ведь принцип их приготовления похож — сворачивание. Разница в начинке и в основе. Куриное филе, слегка отбитое, и самые разные начинки — что может быть вкуснее, сытнее и желаннее! Итак, рулетики из куриного филе столь же разные, как наши предпочтения и все то, что в данный момент лежит на полках вашего холодильника. Да, не все любят готовить их. Ведь иной раз, если что-то супер оригинальное, приходится повозиться.

Но ведь, когда мы готовим чикен-роллы для родных или друзей, не жалко ничего! Итак приступаем к приготовлению вкусной закуски , как для фуршетов, так и для праздничных столов. Приноровившись, можно быстро научиться готовить рулетики, стоит лишь заготовить заранее все ингредиенты. Начнем с главного ингредента. Если оно на кости, надо снять мясо так, чтобы получился цельный кусок. Затем надо отбить его молоточком, поместив в полиэтилен.

Делать это надо супер аккуратно, чтобы не было тонких мест на филе. Иначе начинка будет выпадать. Сыр — уникальный продукт в этом блюде. Во-первых, он дополняет курицу своим вкусом. Можно было бы вообще ничего больше сюда не класть — будет шикарно! Во-вторых, он скрепляет все остальные ингредиенты. Потому его много не бывает. Как лучше класть его? Я натерла на крупной терке. Следующий ингредиент очень необычен.

Я редко вообще беру вяленые помидоры. Потому что на них нужно время — они должны размягчиться. Потому в этот раз решила их настрогать очень тонкими полосочками.

Зачем тут зеленый лук? Он придаст вкус, добавит свежести своим таким ярким цветом. А еще зеленый лук, особенно зимой, даже в таком виде — витамин. И его тоже не бывает много!

Этим можно и ограничиться. Но ведь, чем больше ингредиентов в рулетике, тем он сытнее, вкуснее и полезнее. Потому давайте настрогаем и перец болгарский. У меня был желтого цвета. Это было таким приятным акцентом! Сельдерей — уникальный продукт. Я про стеблевой его вид. Словом, нарежем его тонкой соломкой.

Так он и быстрее приготовится, и не будет высыпаться из рулетика. А можно и слоями укладывать каждый ингредиент в серединку отбитой филешки. Каждый выбирает свой путь. У меня ароматная соль — она и слегка подсолит, и аромата добавит. Тут надо внимательнее все делать. То есть класть начинки столько, чтобы ее можно было легко потом запахнуть свободным концом мяса. А его в свою очередь нам надо зафиксировать удобным способом.

Сковорода должна быть уже нагрета. Теперь надо крепко разогреть масло. Затем обваляв по желанию в панировке , надо прожарить роллы.

Видео рецепт

как приготовить рулетики из свинины в духовке

как приготовить рулетики из свинины в духовке