Рецепт рулетиков из свиных шкурок





рецепт рулетиков из свиных шкурок
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт рулетиков из свиных шкурок

Полный рецепт

Кулинар Татьяна считает, что это Закуски. Статья относится к таким кулинарным темам, как блюда из мяса , свинина. Даже у тех, кто привык покупать свинину в магазине или на рынке, иногда возникает вопрос: Можно ли вообще ее есть и будет ли это вкусно?

При этом, приготовление свиной шкурки — процесс очень творческий. Каждая опытная хозяйка придумывает что-то свое, уникальное. Из них готовят холодец и хе, солят, тушат, жарят, маринуют, варят.

рецепт рулетиков из свиных шкурок

Одни добавляют шкурку в борщ, другие — в фарш для котлет, третьи отправляют ее под пресс и используют как самостоятельный продукт.

Словом, блюда из свиной шкурки получаются весьма и весьма разнообразные. Один из самых интересных вариантов — рулетики из свиной шкурки. Выбирайте, готовьте, пробуйте вкуснейшие свиные шкурки. Рецепт — любой из предложенных — прост и не требует от хозяйки большого опыта. Мороквь чистим и нарезаем кружками. Лук шинкуем на полукольца. Из болгарского перца удаляем плодоножку с семенами и нарезаем его тонкими полосками. Все овощи обжариваем на растительном масле, посолив и поперчив.

рецепт рулетиков из свиных шкурок

Шкурку разворачиваем на разделочной доске салом вверх, выкладываем на нее овощную начинку. Аккуратно сворачиваем в тугой рулет и перевязываем в нескольких местах ниткой. В кастрюле доводим до кипения воду, подсаливаем, добавляем черный перец горошком, лавровый лист и чеснок. Подготовленный рулет выкладываем в кастрюлю и на сильном огне доводим до кипения. Как только закипело, ставим огонь на минимум и варим 2 часа.

Готовый рулет остужаем, освобождаем от ниток и нарезаем на порционные куски. Подавать можно как холодным, так и подогретым. Если используем мясо, то отбиваем его до толщины не более 1 см. Фарш дополнительной подготовки не требует. Выкладываем мясо на свиную шкурку, разложенную салом вверх на досточке.

Сворачиваем шкурку, начиненную мясом, в тугой рулет, обвязываем ниткой или заворачиваем в пищевую пленку. Промытую шкурку разложить на разделочной доске салом вверх, намазать измельченным чесноком, пересыпать зеленью и пряностями. Свернуть в тугой рулет и перевязать ниткой. Подготовленный рулет выкладываем в форму для тушения утятницу, гусятницу и т.

рецепт рулетиков из свиных шкурок

В закипевшую воду опускаем промытые шкурки и отвариваем около 1,5 часов. Важно довести их до готовности, но не переварить. Отваренные шкурки расстилаем на разделочной доске. Солим, перчим, натираем измельченным чесноком, посыпаем рубленой зеленью.

Видео рецепт

смачно стб рецепты куриные рулетики

смачно стб рецепты куриные рулетики

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рулеты в фольге в духовке рецепт
  • как приготовить булочки на разрыхлителе
  • вкусный мясной рулет рецепт
  • баклажановые рулетики с орехами фото рецепт
  • закуска на праздничный стол рецепт с фото в мультиварке
  • рецепты яичницы с колбасой и специями

  • 5 Комментариев
    • Красотка Жанна из Гелла says:

      В греческий салат еще следует добавлять соленый сыр - фета или брынза подойдет.

    • Индивидуалка Флора из Ирина says:

      Администратор, как здорово!!!!Мне очень нравится!!! А разрезать так красиво помидорку можно обычным ножом?

    • Индивидуалка Люда из Ванда says:

      Какая интересная яичница. Как она у вас получилась?? :)

    • Красотка Астра из Юля says:

      Спосибо за идею, надо сыну показать, он судавольствием это попробует, он у меня хазяюшка.

    • Индивидуалка Олеся из Леля says:

      У Вас золотые руки!!!! Целую Вас.