Рецепт юлии высоцкой филе курицы под сырным соусом





рецепт юлии высоцкой филе курицы под сырным соусом
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт юлии высоцкой филе курицы под сырным соусом

Полный рецепт

Что может быть вкуснее, чем курица в сырном соусе со спагетти?! Идеальное сочетание сочных куриных кусочков, нежного сырного соуса и пасты al dente. Как говорится, удовольствие в каждой ложке…. И приятный бонус — блюдо готовится очень просто и быстро!

Куриное филе в сырном соусе — это идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Итак, приступим к приготовлению! Обратите внимание, что бы куриная грудка в сырном соусе получилась мягкой и сочной, очень важно правильно подготовить курочку. Заранее разморозьте филе и оставьте его на минут при комнатной температуре, т.

рецепт юлии высоцкой филе курицы под сырным соусом

Куриное филе помойте и вытрите бумажным полотенцем, лишняя влага не позволит сделать быструю обжарку и филе может получиться суховатым. Чеснок почистите и немного приплюсните боковой стороной ножа.

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите в него подготовленный чеснок. Как только чеснок слегка подрумянится с обеих сторон, выньте его. Чеснок отдал свой аромат маслу и больше нам не понадобится. В подготовленное чесночное масло выложите нарезанную курочку и обжарьте на самом сильном огне до приобретения ей более светлого цвета.

рецепт юлии высоцкой филе курицы под сырным соусом
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Что бы курочка не пустила сок на сковороде и не начала тушиться, её лучше разделить на порции и обжаривать в несколько заходов. Обжаренную курочку переложите на тарелку и накройте крышкой, что бы она сохранила тепло. Отставьте курицу в сторону на время приготовления соуса. В сковороду, в которой обжаривалась курица, влейте молоко или сливки. Я чаще готовлю именно с молоком, что бы соус был более легким. Сразу добавьте смесь итальянских трав, соль и перец.

У меня оставалось пару чайных ложек трюфельной пасты, их я тоже положила в соус. Если у Вас нет смеси итальянских трав, то можно просто добавить сушеный базилик и орегано. Доведите смесь до кипения и добавьте тертый Пармезан. Я обычно покупаю уже натертый сыр, что бы сэкономить время. Осталось дождаться пока сыр расплавится и соус готов. Выложите обжаренную курочку в соус, перемешайте и тушите под крышкой 10 минут.

Не передерживайте куриную грудку на сковороде, так как она может стать жесткой. Подавать курицу в сырном соусе конечно же можно с любым гарниром, но я всё же рекомендую попробовать эту курочку со спагетти или капеллини.

рецепт юлии высоцкой филе курицы под сырным соусом

Соус пропитывает пасту и она становится необычайно вкусной! При подаче посыпьте пасту с курицей тертым пармезаном и украсьте веточкой базилика. Ну и, конечно же, бокал домашнего вина будет не лишним. Фото сервировки, к сожалению, сделать не успела, так как ребенок был очень голоден и быстро присвоил мою заготовку для фотосессии. Ниже Вы можете посмотреть смешное видео: Имя обязательно Почта обязательно Сообщение.

Видео рецепт

сырные палочки рецепт как в спб

рецепт салатов для сырных корзиночек

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рулеты из мяса рецепты колбаской и в холодильник
  • рулеты в фольге в духовке рецепт
  • как приготовить холодные закуски из печени оладьи
  • рецепты домашней колбасы в мультиварке
  • как приготовить вкусные бутерброды для семьи.
  • булочка к чаю рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Леля из Альбина says:

      спасибо

    • Индивидуалка Вера из Изольда says:

      Да нет. Всё правильно - тут не крахмал убираем, а практически отвариваем мелкую соломку картофеля. Так что всё логично :)

    • Индивидуалка Эллина из Люда says:

      ну вот я и определилась что приготовлю на завтрак любимому 14 февраля ))))) Спасибо, Администратор, Вы как всегда на высоте!! )))

    • Индивидуалка Марта из Майя says:

      Администратор,а в этом салате разве не присутствуют еще и помидоры?Извиняюсь,если что-то путаю...Отдельное спасибо за соус "Цезарь"!

    • Красотка Агнесса из Арина says:

      Доброго дня! Дякую за Ваш сайт, часто готую по ваших рецептах. А от цього разу чомусь не вдалось. Верніше получилось смачно.... але вже дуже тяжко було перевертати биточки:(((