Рецепты закускок шариков с оливками

Пошаговая готовка

Закуски в виде шариков смотрятся очень ярко и привлекательно на столе. Их можно подать и в качестве гарнира. Отварной рис — 1 стакан 2. Консервированная рыба — 1 банка 3. Яйца вареные — 3 шт. Майонез — 3 ст. Сырая морковка — 1 шт. Морковь натереть на мелкой тёрке. Салатик разделить на шарики,обвалять в зелени,желтках и в натертой морковке. Творог — гр. Небольшая морковь — 1 шт. Горсть рубленых грецких орехов 5. Растительное масло — 1 ст.

Желток — 1 шт. Тмин — 1 ч. Свежий огурец — 2 шт. Редис — гр. Положить творог в миску, размять вилкой. Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, грецкие орехи, нарезанный укроп, растительное масло, посолить. Из получившейся смеси влажными руками слепить крокеты в виде шариков, поставить на пол часа в холодильник. На блюдо выложить листья салата, на листья салата сверху положить кружочки огурца и редиса, посыпать нарезанными зелёным луком и петрушкой.

На подготовленный овощной салат выложить творожные крокеты, посыпать тёртым желтком и тмином. Картофель — гр. Сливочное масло — 50 гр. Сырое яйцо для пюре — 1 шт. Красный и черный молотый перец, соль по вкусу 5.

Пшеничная мука — 40 гр. Растительное масло для жарки во фритюре. Картофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду. Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте.

Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке высшего сорта. Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета. Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью. Сырки, яйца потереть на мелкой тeрке. В полученную массу выдавить зубчик чеснока, грецкие орехи, добавить в массу ложку майонеза, всe тщательно перемешать.

Из полученной массы формируем шарики. Крабовые палочки потереть на мелкой тeрке в отдельную тарелку. Обваливаем шарики в крабовых палочках. Готовую закуску поставить в холод на 1 2 часа. Укроп Как приготовить нарядные сырные шарики к праздничному столу: Сыр любой натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок. Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать. В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку.

Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика. Укроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать.

Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики. Российский сыр — гр. Крабовый палочки замороженные — 4 шт. Чеснок дольки — 2 зубка 4. Майонез чтоб масса получилась средней густоты. Сыр натереть на мелкой терке, добавить чеснок, выдавленный через пресс, смешать с майонезом. Крабовые палочки, натереть на мелкой терке.

Видео рецепт

как приготовить закуску из хрена и свеклы

новогодние закуски 2015 с фото рецепты с тарталетками