Рулет из лаваша с семгой рецепты с фото





рулет из лаваша с семгой рецепты с фото
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рулет из лаваша с семгой рецепты с фото

Полный рецепт

Холодную закуску из лаваша и красной рыбы приготовить достаточно просто. Можно это сделать в канун торжества, чтобы рулет из лаваша с семгой пропитался, или спонтанно, сразу на стол нагрянувшим гостям.

Никакой сложности нет, главное иметь необходимые продукты. Только стоит заострить свое внимание на выборе главного компонента — семги. Ведь от качества рыбы в целом зависит вкус полученного блюда.

рулет из лаваша с семгой рецепты с фото

Во время покупки филе рыбы в упаковке обратите внимание на его цвет: Но и слишком белесый вид тоже не подойдет, значит заготовку сделали из перемерзшего сырья. Срезы должны быть ровными, не рваными, это говорит о несвежести семги или неправильной засолке.

Часто за красивым верхним слоем филе внизу скрываются обрезки с плавников и брюшка, сразу это проверить невозможно, так как упаковка запаяна. В этом случае стоит запомнить производителя и впредь не покупать его продукцию. В составе, указанном на этикетке, кроме рыбы и соли, больше ничего не должно быть.

рулет из лаваша с семгой рецепты с фото

Надоевшие бутерброды на торжественном столе всегда можно заменить альтернативным лавашем с красной рыбой и сливочным домашним маслом. Тем более такие простые продукты легко найти на прилавках гастронома.

Преимущество этой закуски в том, что рыбу и масло можно самостоятельно приготовить. Купить целую свежую семгу, разделать ее, извлечь все кости, сложить в контейнер, обильно посыпать солью и оставить в прохладное место на несколько дней. При всем этом вы сэкономите свои средства, а из головы и потрохов можно сварить отличную уху. Но можно пойти более легким путем и купить готовое слабосоленое филе. Полностью разматываем армянский лаваш, обильно, не жалея промазываем его размягченным маслом.

Сверху хаотично разбрасываем рваные кусочки рыбы. Туго заворачиваем заготовку и помещаем в пакет, кладем в холодильник на пятнадцать минут. Можно начать сразу нарезать, но возникнут трудности, края начнут рваться. А если чуть-чуть подождать — сложностей не возникнет, рулет уже пропитается. Помимо отличного вкуса эта сытная закуска очень красиво выглядит на фуршетном столе. При виде кусочков рулета сразу возникает аппетит и желание его съесть. В мягкий сливочный сыр можно добавить любимую свежую зелень, от этого блюдо только выиграет.

рулет из лаваша с семгой рецепты с фото

Прополаскиваем зелень в холодной воде. Раскладываем на бумажном полотенце просохнуть. Выкладываем сыр в маленькую пиалу, сверху бросаем измельченный укроп, тщательно все перемешиваем. Извлекаем стейк рыбы из упаковки, острым ножом берем за край кожицы и одним быстрым движением руки срезаем ее с мякоти. Пинцетом аккуратно вынимаем все кости и нарезаем на небольшие кусочки.

Видео рецепт

куриный рулет в лаваше рецепт в духовке

рецепты свининой рулет в фольге

Поделиться:
Похожие рецепты
  • оригинальные холодные закуски рецепты с фото
  • рулет в лаваше с курицей рецепт
  • рецепт рулетиков из курицы
  • как приготовить булочки на разрыхлителе
  • рецепт с свиной рулькой в духовке
  • рулеты в фольге в духовке рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нонна из Вера says:

      Огромное спасибо за такой чудесный рецепт! Действительно то, что нужно в это время года - сытно, вкусно и быстро, можно готовить поэтапно :) Мои гостьи вчера оценили киш по достоинству; муж сегодня взял с собой на работу, думаю, тоже оценит :) Только грудинки в следующий раз чуть больше положу, но тут я сама не рассчитала, т.к. форма 24 см в диаметре. Еще раз большое спасибо! P.S. Подруги уже попросили поделиться рецептом :)

    • Индивидуалка Берта из Елена says:

      Никогда не пробовала этот соус, даже не представляю какой он на вкус.Летом сливы было некуда девать.Администратор, подскажите пожалуйста сколько необходимо соли и сахара основываясь именно на вашем вкусе, чтобы иметь ориентир?

    • Красотка Ирен из Берта says:

      а в остальные все ризотто лук- обязателен

    • Индивидуалка Лиза из Анастасия says:

      Обожаю этот суп, у нас его хорошо готовят в столовой. Летом ем только его.

    • Индивидуалка Руслана из Нина says:

      Здравствуйте, Администратор.
      Подскажите, пожалуйста, если готовить белый бисквит, количество какао необходимо заменить на такое же количество муки.
      Заранее спасибо.