Рулет из шоколада рецепт





рулет из шоколада рецепт
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рулет из шоколада рецепт

Пошаговая готовка

Горячие закуски Холодные закуски Закуски к пиву Закуски на праздничный стол. Овощные салаты Мясные салаты Фруктовые салаты Рыбные салаты Салаты с морепродуктами Салаты на праздничный стол. Рыбные супы Грибные супы Мясные супы Супы-пюре Овощные супы. Алкогольные коктейли Лимонады Горячие напитки Смузи Холодный чай.

Десерты Рулеты Шоколадный бисквитный рулет. Отвратительное блюдо 0 Было вкусно 4 Пальчики оближешь 5. Добавить в избранное Рулеты - это тот десерт, который раньше у меня никогда не получался. То крем расползется, то корж поломается, прямо наказание какое-то. Но на днях я наткнулась в интернете на рецепт, который принципиально отличается по технологии приготовления бисквита. Яйца не разделяются на составляющие, а взбиваются целиком на водяной бане.

рулет из шоколада рецепт

После выпекания корж выходит достаточно эластичным и практически не ломается. Шоколадный рулет по этому рецепту у меня получился очень вкусным и нежным. Ингредиенты для шоколадного рулета. Ингредиенты, приправы и специи. Как приготовить шоколадный бисквитный рулет?

Первым делом поставьте духовку нагреваться до градусов. Возьмите большой и плоский противень и застелите его бумагой для выпечки мой имеет размеры примерно 36 на 30 сантиметров, специально померила. Вместо бумаги можно использовать силиконовый коврик.

рулет из шоколада рецепт

И коврик и бумагу нужно дополнительно промазать сливочным маслом, чтобы готовый шоколадный бисквит для рулета лучше от них отходил. Возьмите жаропрочную миску и разбейте в нее 4 крупных яйца именно крупных, это важно. Следом добавьте к ним полстакана сахара. Возьмите кастрюлю и налейте на дно около сантиметров воды.

Доведите её до кипения и установите сверху миску с яйцами так, чтобы она не касалась воды. Взбивайте яйца ручным миксером на средней скорости пару минут, пока они не нагреются и не приобретут бледно-желтый цвет. По температуре они должны напоминать очень горячую но не обжигающую! Снимите миску с водяной бани и продолжайте взбивать еще несколько минут. Яичная смесь должна стать воздушной и загустеть.

Густоту проверить очень просто: Она должна сохранять форму в течение нескольких секунд, прежде чем поверхность выровняется. Взгляните на фото, там видно, что я имею ввиду. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте. В отдельной миске просейте вместе какао, муку и соль.

рулет из шоколада рецепт

Лучше сделать это в самом начале, чтобы при работе с тестом у вас все было под рукой. Добавьте мучную смесь к яичной и перемешайте до объединения при помощи шпателя. Посмотрите на фото, вот такое по консистенции тесто у нас с вами должно получиться.

Видео рецепт

рулет омлетный видео рецепт

как приготовить мясной рулет из говядины

Поделиться:
Похожие рецепты
  • куриные рулетики из окорочков рецепты с фото
  • венский сырник рецепт
  • лобио из консервированной фасоли рецепт с фото
  • венский сырник рецепт
  • профитроли лучший рецепт
  • рулька икеа рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Надежда из Анфиса says:

      Я думала, в лечо еще добавляют баклажаны ))). Но это, наверное, только у нас в Ростове-на-Дону

    • Красотка Карина из Веста says:

      Рада, свеклу отваривать не надо, овощи в сыром виде приятно хрустят :)

    • Красотка Елена из Леля says:

      В рецепте написанно добавить какао,а сколько не указанно.Ответьте сколько ложечек класть,чтобы не оказалось горьковатым тесто.

    • Индивидуалка Таисия из Арина says:

      Я бы добавила еще моцареллу, получаются классические итальянские помидоры: базилик, моцарелла, оливковое масло, без чеснока. А в запрвку вместе с помидорами измельчить базилик. Но это наверное уже не будет постным блюдом. Но зато очень вкусно.

    • Индивидуалка Лидия из Роксана says:

      Мне понравилось.Быстро без заморочек.Чемто похоже на Чак-Чак.