Рулька икеа рецепт





рулька икеа рецепт
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рулька икеа рецепт

Пошаговая готовка

Ты - то, что ты ешь. Положа руку на сердце, я не знаю ни одного человека, который хоть раз в жизни не пробовал свиную рульку. Это как бы культовое мясное блюдо, особенно любимое мужчинами. И пока именитые повара прямо с экранов наших телевизоров спорят друг с другом, кто лучше готовит рульку, мы с вами попробуем ее приготовить дома. Тем более что это не так сложно, как вы думаете. Свиные рульки - это не только достижение поваров немецкой кухни с их традиционным блюдом Айсбайн и Швайне Хаске, или англичан, многие кулинары отметились на этой почве.

Очень важно правильно выбрать хорошую мясную рульку. Тут самое главное вообще понять, что такое рулька. По сути рулька - это та часть свиной ножки, которая находится повыше над копытами.

рулька икеа рецепт

И хотя у свиньи, как мы понимаем 4 ноги, стало быть, и 4 рульки. В передней рульке больше находится костей и жил. Причем, передняя рулька и визуально отличается от задней. Мясо рульки довольно-таки жесткое, и поэтому ее обязательно нужно отварить перед дальнейшей готовкой. Если ее сразу в сыром виде поставить в духовку для приготовления, то мясо будет жестким и немного тягучим, как жвачка. Немаловажно знать, как правильно приготовить свиную рульку перед тем, как отваривать.

Рульку нужно нашпиговать чесноком. Таким образом, мясо будет мариноваться всередине. Кстати, точно так же можно нашпиговать имбирем или морковью. В кипящую воду кладем рульку, неочищенную луковицу, чеснок тоже чистить не нужно - именно так мы будем придавать ароматность будущему блюду. В бульон добавим все, что посчитаем нужным - перец, лавровый лист, кардамон. Если хотите, можно добавить бадьян, он очень хорошо сочетается со свининой, и что важно - он регулирует ощущение жирности мяса.

рулька икеа рецепт

Вариться рулька будет 1, часа на медленном огне. Когда рулька сварилась, это еще не означает, что ее можно тут же подавать. Гораздо вкуснее будет, если вы ее запечете в духовке под простым соусом.

Для этого смешайте мед и горчицу в равных пропорциях и полейте этой смесью отварную рульку, выложите ее в посуду для запекания и отправьте в предварительно нагретую до градусов духовку. Так как рулька готова, ее не нужно долго запекать, нам на этом этапе нужна красивая медовая глазированная корочка.

Как можно приготовить свиную рульку Очень многие думают, что свиная рулька это блюдо ресторанной кухни, на самом деле, ее легко и просто приготовить дома для большой и дружной компании. Рецептов ее приготовления много, рульку можно тушить с овощами, варить с пивом, запекать в специях, коптить или готовить в печи. Тушеная свиная рулька - весь секрет ее приготовления в том, чтобы тушить на медленном огне. Во время томления, мясо становится ультра-нежным и ароматным.

рулька икеа рецепт

Как только пригреет первое солнышко, смело отправляйтесь с друзьями на пикник, возьмите с собой овощи, фрукты, и вместо шашлыка можно приготовить свиную рульку на костре, предварительно замариновав и отварив ее дома.

Видео рецепт

рулька по немецкому рецепту

как приготовить свиную рульку в духовке видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить мясной рулет из почеровины
  • простейшие рецепты рулетов
  • рулька запеченная в духовке c капустой рецепт
  • рецепт лаваш кефиный как в амсторе
  • холодные закуски в гриль бар рецепт
  • рецепт рулетиков с окорочков

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Дина из Виолетта says:

      это что-то, на этом саите нахожу самые лутчшие рецепты, даже не знаю с чего начать? Хочется попробывать всего наготовить, а вот теперь нашла и этот рецепт..ну просто отпад. Как зделаю этот тортик (cheescake), поделюсь впечатлениями.

    • Красотка Диана из Дайна says:

      а если добавлять немного манки? Тоже вкусно

    • Красотка Элеонора из Эмма says:

      Идеальное болюдо для любителей сыра и шпината.

    • Индивидуалка Алина из Ольга says:

      Спасибо за рецепт. Я пробовала готовить несколько раз, с разным мясом. Парная телятина, увы, не жевалась - такое уж у нас качество мяса. Свинной карбонад слишком жесткий, курочка мягкая, но плохо сочетается с кляром. А вот свинная вырезка - то,что надо!

    • Индивидуалка Эрика из Яна says:

      а я жарю на сливочном масле они получаются вкуснее,а если ещё в конце готовки добавить тёртый сыр,так вообще пальчики оближешь!