Тефтели из вареной колбасы рецепт с фото





тефтели из вареной колбасы рецепт с фото
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

тефтели из вареной колбасы рецепт с фото

Полный рецепт

С подливкой, в соусе они получаются нежные и вкусные. Для приготовления тефтелей из фарша с подливкой обычно используют полуготовый рис. Промойте его до прозрачной воды и залейте кипятком так, чтобы он покрыл рис на 2 сантиметра. Как только вода закипит, уменьшите огонь и варите 7 минут. Всё, рис для тефтелей готов. Что если взять сырой рис? Ничего страшного не будет, только такие тефтели будут похожи на ежиков и их лучше сразу скушать, так как при повторном разогреве, рис будет не жёсткий.

Немного морковки трём на мелкой терке. Припускаем овощи и так же добавляем к рисовой основе. Если вы готовите на плите, то дно кастрюли лучше всего застелить капустными листами или присыпать тертой морковкой, чтобы тефтели не пригорели.

тефтели из вареной колбасы рецепт с фото

Формируем из фарша шарики. Складываем их в кастрюлю. Удобнее всего тефтели тушить, когда они сложены в один слой. Но если их много, то первый слой присыпаем морковкой и складываем второй слой тефтелек поверх первого. Морковку, которая осталась, трём на крупной терке и выкладываем поверх тефтелей. Она придаст блюду особый вкус и аромат. Для тех, кто не любит тушенные овощи, советуем не отказываться от морковки, а нарезать её крупными колечками, чтобы потом легко убрать.

Томатную пасту разводим водой. Её количество воды придётся подрегулировать под свою кастрюлю. Жидкость должна почти полностью покрывать тефтели. Если у вас есть домашние заготовки, замените томатную пасту на томатный сок. Тушим тефтели из фарша с рисом в томатном соусе минут 30 на медленном огне. Если он готов, то блюдо можно снимать с плиты и подавать. Сначала промываю рис и замачиваю его в тёплой воде.

тефтели из вареной колбасы рецепт с фото

Потом чищу картошку и тоже оставляю, но в холодной воде. Ставлю кастрюлю с водой 5 л на огонь, пока вода закипит продолжаю чистить морковку и лучок для зажарки.

Как только закипила вода в кастрюле, опускаю туда тефтели. Рядом на плиту ставлю сковородку, наливаю туда 70 г рафинированного подсолнечного масла и как только оно закипит, кладу туда мелконарезанный репчатый лук и хорошо мешаю. Пока он жарится, натираю морковку на мелкой тёрке. Солю воду в кастрюле по вкусу и собираю пенку шумовкой с поверхности, чтобы она была чистой.

Нарезаю картошку дольками и пересыпаю в кастрюлю с тефтельками. В зажарку добавляю домашнюю пасту-томат и хорошо мешаю. Как только будет готова зажарка, кладу её в кастрюлю и опять мешаю. За несколько минут до конца готовности блюда, добавляю сверху свежую мелконарезанную зелень.

тефтели из вареной колбасы рецепт с фото

Выключаю газ и оставляю томиться на несколько минут. Из данного рецепта вы узнаете не только о способе готовки самих тефтелей, но также о процессе создания правильной подливы. В результате у нас должны получиться очень нежные, сочные и вкусные тефтели с рисом, которые можно подавать абсолютно с любым гарниром или даже есть просто так с хлебом.

Видео рецепт

рецепт махана колбасы

рецепт белорусской кровяной колбасы с гречкой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рулька видео рецепт
  • шоколадная колбаса рецепт от найджелы
  • видуо рецепт рулет сначинкой измясного фарша
  • лёгкие закуски рецепты с фото на день рождения
  • как приготовить гренки из белого хлеба для горохового супа
  • рецепт приготовления свиного рулька в духовке с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Вероника из Василиса says:

      А мариновать предварительно не надо?

    • Индивидуалка Изольда из Джульета says:

      Я тоже запекаю картофель.Но,предварительно варю до полуготовности в

    • Индивидуалка Лилия из Венера says:

      ОООО!!! Я первая на такую вкуснятину, надо попробовать, спасибо)))

    • Красотка Ирен из Тамила says:

      если заменить ячневой крупой, сколько ее замачивать? отваривать не надо?

    • Красотка Антонина из Нина says:

      получаеться стерилизовать только банки можно на зиму закрывать.