Борщ с салом и с галушками рецепт





борщ с салом и с галушками рецепт
Представляем на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

борщ с салом и с галушками рецепт

Пошаговая готовка

Содержание 1 Борщ с галушками 1. В разных регионах существуют различные рецепты приготовления борща. Одни предпочитают готовить его из свежей капусты, другие — из квашеной, кто-то добавляет в суп чернослив, кто-то грибы. Украинцы часто варят борщ с галушками — небольшими кусочками вареного теста.

С ними суп становится более сытным и приобретает новый вкус. Процесс приготовления настоящего украинского борща длителен, но результат не заставит пожалеть о потраченном времени.

борщ с салом и с галушками рецепт

Борщ с галушками готовится почти так же, как обычный, но и простой борщ правильно варить умеет не каждая хозяйка. Познакомившись с тонкостями технологии приготовления этого супа из свеклы и капусты, с задачей справится на отлично даже неопытный повар.

Борщ с галушками принято подавать со сметаной. Можно обойтись и без нее, но тогда в тарелки насыпают много свежей зелени и толченого чеснока. Хлеб к борщу с галушками подавать не обязательно. Дайте супу настояться в течение 20 минут, разлейте по тарелкам.

борщ с салом и с галушками рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

В каждую тарелку добавьте по ложке сметаны. Полтавский борщ можно сварить не только из курицы, но и из утки. В этом случае он получится более сытным и калорийным. Подается суп со сметаной, которая кладется в каждую тарелку отдельно.

Свежая зелень тоже не будет лишней. Перед подачей к столу всыпьте в каждую тарелку горсть рубленой зелени, добавьте по ложке сметаны или майонеза. Борщ с галушками — сытное блюдо, которое относится к украинской кухне. Похожий суп варят и на Кубани, но там его называют борщом с клецками. Приготовить этот сытный вариант супа из свеклы и капусты не более сложно, чем традиционный. Попробовав блюдо, вы не пожалеете о потраченных усилиях.

Рецептов борщей великое множество. Полтавский борщ обычно готовится не на мясном бульоне, а из утки или из курицы. Отличается и нарезка овощей, и приготовление ингредиентов для борща. Также обычно полтавский борщ подается с галушками и иногда добавляется толченое с луком сало. А вот чеснок в полтавский борщ не кладется. Доводим до кипения и тщательно снимаем пену. Также добавляем черный перец горошком и немного соли. В отличие от других рецептов борщей, для полтавского борща овощи нарезаются не привычной соломкой, а небольшими плашками или квадратами.

борщ с салом и с галушками рецепт

В толстодонной сковороде на небольшом огне разогреваем столовые ложки растительного масла без запаха. Помидоры натираем на терке. Заодно сразу избавимся от шкурки. Можно просто снять шкуру с помидора и нарезать помидор мелким кубиком. Пока тушится свекла, нарезаем репчатый лук полукольцами, а если луковица крупная, то четверть-кольцами. Морковь также нарезаем полу или четверть-кольцами.

Видео рецепт

салат с языком и грибами рецепт вкусный

как приготовить салат из свеклы с черносливом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • овощной салат рецепты с фото
  • салат из фасоли с курицей рецепт
  • рецепты салат на 2015
  • как приготовить салат из картошки фото пошаговая инструкция поваренок
  • шампиньоны перец рецепты салат
  • салат прощай америка рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Мирра из Валерия says:

      Администратор, огромное спасибо за рецепт такого сыра, я второй ра уже делаю по пол литровой баночке, но! до салата сыр не доживает, муж ест его просто так, самым наглым образом из банкиЮ, успевает простоять не тронутым только сутки, пока маринуется, на следующий же день муж вооружается вилкой и ест его и как самостоятельное блюдо, и как гарнир, и как закуску-в общем при любом удобном случае! Какие там 2 недели, он у нас вхолодильнике успевает прожить сутки!и максимум-двое!А вчера, дожевывая последние кусочки, изрек, надо придумать куда масло от него деть, пристроить типа, а то вкусное выбрасывать жалко, представляете! Я показала ему рецепт салатика, говорю, вот еслиб кто то так активно его не съедал-было б куда и масло пристроить. А так-замариновала филе индейки, добавила капельку соевого соуса и подарила в воке-кстати, очень даже интересно получилось, вот и масло пристроили)))

    • Красотка Елена из Анита says:

      А при какой температуре тушить?

    • Красотка Кира из Каролина says:

      Ребята, да какой же это постный салат????? он же с рыбой!!!!жаль, что под вывеской постные блюда печатают диетические...

    • Красотка Варвара из Лада says:

      каннеллони можно купить в "Сезоне",я сегодня купила их-стоят 85 рублей.

    • Красотка Катарина из Флора says:

      Оля,