Как приготовить салат цезар





как приготовить салат цезар
Также с этим блюдом желательно попробовать рецепт салат с грибы. Они прекрасно сочетаются.

как приготовить салат цезар

Пошаговая готовка

Название салата Цезарь никак не связано с римским императором Юлием Цезарем, своим названием и появлением салат обязан Цезарю Кардини Caesar Cardini — американскому повару итальянского происхождения. Как это часто бывает в кулинарии, Цезарь Кардини придумал салат случайно. Спиртного в запасе у Цезаря было предостаточно, а вот еды не было совсем.

Повар решил быстро приготовить салат из имеющихся в наличии ингредиентов: Салат, конечно же, очень понравился посетителям ресторана, и в последствии эта история обросла легендами и новыми пикантными подробностями. Салат Цезарь стал очень популярным в последнее время и имеет множество рецептов, в Цезарь кладут креветки, бекон, ветчину, индейку или курицу, сельдь, куриные или перепелиные яйца, сваренные вкрутую, шампиньоны, брынзу или овечий сыр, грецкие или кедровые орехи, сладкий перец и даже кукурузу, изюм и ананасы.

как приготовить салат цезар

Сегодня я предлагаю вам приготовить салат Цезарь с курицей. Наш пошаговый рецепт с фотографиями поможет вам в этом. Начнём готовить салат с приготовления соуса. Яйца не должны быть холодными, их следует достать из холодильника заранее за часа или положить в миску с тёплой водой на минут. В кастрюле кипятим воду и снимаем её с огня. Кладём в кипяток яйца и держим там 1 минуту, после чего достаём их и остужаем при комнатной температуре минут.

Яйца выбиваем в миску или чашу блендера. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку. Пармезан трём на мелкой тёрке. Складываем в чашу блендера все ингредиенты для соуса и измельчаем до однородного состояния.

как приготовить салат цезар
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

С половинки белого хлеба или батона срезаем корки и нарезаем хлеб кубиками. Чеснок чистим и раздавливаем плоской стороной лезвия ножа, кладём в небольшую мисочку и заливаем оливковым маслом.

Ставим миску в микроволновку на секунд. В результате этой операции масло заберёт аромат чеснока. Хлебные кубики раскладываем на противне и равномерно поливаем их чесночным маслом. Куриное филе моем и режем пополам вдоль, а затем на кусочки длиной около 10 см. Курицу солим и перчим. На сковороде разогреваем немного оливкового масла, курицу обжариваем на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Каждый кусок курицы нарезаем на небольшие ломтики из одного куска получается курица на одну порцию салата. Вот так выглядит салат Айсберг, он очень похож на капусту. В отличие от обычного салата, Айсберг не размокает при добавлении соуса и остаётся хрустящим.

как приготовить салат цезар

Итак, кочан салата моем, снимаем с кочана листья. Листья салата рвём на довольно крупные куски считается, что салат следует не нарезать, а именно рвать, так как порезанные ножом листья салата могут горчить, да и смотреться порванный салат будет лучше, чем нарезанный.

Видео рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • борщ с салом и с галушками рецепт
  • коптить сало рецепт
  • теплая фунчоза дайкон перец морковь рецепт
  • как приготовить салат из зеленого лука
  • салат из фасоли с курицей рецепт
  • салат прощай америка рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Иветта из Светлана says:

      A kakaj lu4we vsego riba itdet na etot rezept?

    • Индивидуалка Дайна из Оксана says:

      Олесь, очень интересный рецепт, никогда не пробовала заварное-дрожжевое тесто. Думаю, результат стоит таких трудов. Бабушка моя каким то образом пекла пасхальные куличи, ктороый не меняли вкусовых качеств дней 10, не черствели совершенно. Может это и есть секрет?

    • Красотка Юля из Берта says:

      Скоро Великий пост, а ведь так хочется побаловать себя и близких чем-нибудь таким.... Спасибо за рецепт!

    • Красотка Глория из Юлия says:

      p.s.Спасибо за прекрасные советы.

    • Красотка Иветта из Валерия says:

      Спасибо за рецепт, очень красиво оформлено!