Как приготовить свежую селедку для салата сельдь под шубой





как приготовить свежую селедку для салата сельдь под шубой
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить свежую селедку для салата сельдь под шубой

Пошаговая готовка

Селёдка под шубой один из самых любимых многими салатов. За многие годы рецепт претерпел множество изменений. Кто-то добавляет в шубу яблоко, сыр, яйца, икру и т. Сегодня мы рассмотрим вариант классической сельди под шубой. Первым делом нужно поставить варить овощи морковь, свеклу, картофель. Овощи чистить не нужно, они варятся в кожуре. Проверить готовность овощей можно, проткнув их ножом или вилкой.

Они должны стать очень мягкими. Теперь нужно обработать сельдь. Если вы купили филе, просто нарежьте его кубиками. Если же у вас целая селёдка, то её сначала нужно почистить, снять кожу, вытащить кости и потом нарезать.

как приготовить свежую селедку для салата сельдь под шубой

Лук чистим, мелко нарезаем. Сваренные овощи очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке в отдельные тарелки. На плоскую тарелку выложить слой сельди, разровнять, смазать майонезом. Вторым слоем выложить репчатый лучок.

Этот слой майонезом не смазываем. Третий слой — тёртый картофель, разровнять, смазать майонезом. Четвёртый слой — натёртая морковь. Так же разравниваем и смазываем майонезом. Пятый и последний слой — натёртая свекла, хорошо разравниваем и смазываем майонезом. Овощные слои по желанию можно немного подсолить. Верх салата можно украсить натёртыми на мелкой тёрке желтками. Салат должен пропитаться в холодильнике 2 часа, а лучше всю ночь. Классическая селёдка под шубой готова.

как приготовить свежую селедку для салата сельдь под шубой
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Сначала отрезаем рыбе хвост. Затем отрезаем голову и вспарываем брюшко. Хорошо вычищаем кишки и чёрную плёнку. Далее делаем надрез по хребту рыбы. Поддев половинку тушки пальцами со стороны хребта, снимаем филе. То же самое проделываем со второй половиной сельди. Вытаскиваем из филе все косточки, очень удобно это делать пинцетом, но можно и просто пальцами. В последнее время стало очень популярным подавать этот салат в форме рулета.

Эдакий не стандартный формат салата. И конечно же многие домохозяйки устремились к поискам различных способов его приготовления. Приготовить сельдь по этому рецепту конечно не так просто как по классическому рецепту, но и не на столько сложно что бы от него отказываться.

Есть очень много рецептов как приготовить такой салат при помощи коврика для суши, но думаю что не в каждом доме пока есть такое приспособление. Поэтому рассмотрим рецепт как приготовить этот салат при помощи пищевой пленки. Да да именно при помощи пищевой пленки. Набор продуктов тот же только вот последовательность укладки немного другая. И так берем разделочную доску и на неё укладываем пищевую пленку.

как приготовить свежую селедку для салата сельдь под шубой

На эту пленку укладываем первый слой, это будет сваренная и натертая свекла. Затем сверху на свеклу укладываем еще один кусок пленки и плавными движениями распределяем свеклу по всей поверхности доски. Такую процедуру придется повторять с каждым новым слоем.

Видео рецепт

рецепт селёдки под шубой с яблоком и горчицей

рецепт селедкапод шубой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить салат цезар
  • салат мимоза рецепт очень вкусный
  • салат глухариное гнездо рецепт
  • рецепты салов к призднику
  • салат ночь рецепт
  • салат из стеблей сельдерея рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Глория из Виктория says:

      Это то, что я давно искала! Уря!

    • Индивидуалка Татьяна из Люда says:

      Я любила покупать египетские лепешки. Их разрезают вдоль и вкладывают внутрь овощи, соусы, сендвич получается. Мне очень нравилось, ела каждый день. Теперь можно развеять ностальгию :)

    • Индивидуалка Лидия из Регина says:

      Песня, как я понимаю, собственно рецепт блюда, карри из ягненка. И под слова песни “кладем то, режем это, приправляем этим” он и готовит блюдо. :)

    • Индивидуалка Дайна из Агата says:

      Скажите, если брать не баранину, а свинину, то сколько по времени она готовится в духовке для этого рецепта?

    • Индивидуалка Каролина из Юля says:

      Вау! Нет слов… одни слюнки… Побежала месить тесто ;)