Рецепт фунчозы с фото





рецепт фунчозы с фото
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт фунчозы с фото

Полный рецепт

Главное — правильно отварить лапшу. Вот как она готовится: Часто эту лапшу также называют стеклянной из-за характерной прозрачности, которую она приобретает после приготовления. Одно из главных достоинств и яркая особенность фунчозы — в том, что она не имеет ярко выраженного вкуса и впитывает в себя ароматы продуктов, с которыми она готовится. С фунчозой готовят супы, салаты, блюда, жаренные во фритюре, она прекрасно гармонирует с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами и различными душисто-пряными добавками.

Блюда из фунчозы могут быть как горячими, так и холодными, с ней готовят множество салатов и закусок. Если ваша фунчоза имеет диаметр до 0,5мм, ее нужно просто залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут, затем слить воду, если же лапша более толстая, то ее варят также как и обычную — опускают в подсоленную кипящую воду, но отваривают не более минут. ФУНЧОЗА сочетается с массой продуктов — к ней можно добавить нарезанное кусочками обжаренное мясо, рыбу, курицу, тушеные, жареные или свежие овощи, всевозможные соусы, приправы, пряности.

рецепт фунчозы с фото

Фунчозу залить кипятком на мин. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить. Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде для настаивания, перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешать.

Очищенные лук, морковь, огурцы и перец нарезать соломкой. Обжарить лук на растительном масле, добавить к нему морковь, чуть позже — перец. Приготовить фунчозу залить ее кипятком и оставить на 5 минут. Промыть под проточной холодной водой. Смешать фунчозу с поджаренными овощами и огурцами, посолить, поперчить, добавить кориандр или соевый соус.

рецепт фунчозы с фото

Дать фунчозе настояться в течение часа. Доводим до кипения воду, подсаливаем, опускаем в кипяток лапшу, убираем кастрюлю с огня и оставляем лапшу на минут. После откидываем лапшу на сито, чтобы стекла вода. В сковороде разогреваем оливковое масло. Выкладываем в масло мелко нарезанные лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем нарезанные тонкой соломкой цукини и перец.

Тушим до мягкости овощей. Кладем ломтики грибов и тушим еще пару минут. Добавляем мелко нарезанный помидор и шинкованную капусту. Когда овощи станут мягкими, добавляем измельченный чеснок, нарезанный мелкой соломкой имбирь и соевый соус.

Перемешиваем и кладем лапшу. Перемешиваем, нагреваем и снимаем с огня. Особенность этого блюда является необычно нарезанные овощи — тонкая соломка непременно будет украшением салата. Грибы почистить и нарезать. Опустить в кипящую воду на 5 минут, затем воду слить, а грибы отложить в сторону. Морковь очистить от кожуры.

рецепт фунчозы с фото

Затем огурец и морковь нарезать тонкими полосками с помощью ножа для чистки овощей. Далее порезать морковь и огурец тонкой соломкой. Тем временем приготовим маринад. Для этого возьмём 50 мл тёплой воды, соевый соус, рубленную кинзу, чеснок измельчить , лимонный сок и оливковое масло.

Видео рецепт

как приготовить фунчозу с морковью

фунчоза рецептот скрипкиной

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат ночь рецепт
  • рецепт и катинка сырный салат с кпиветками и помидороми
  • салат из мяса говядины рецепт
  • как приготовить салат по корейски из печени
  • рецепты салат на 2015
  • как приготовить салат потсолнух

  • 5 Комментариев
    • Красотка Алина из Лола says:

      Это действительно необычно.

    • Индивидуалка Олеся из Венера says:

      У меня мама так консервирует, очень вкусно. Помидоры получаются как свежие, очень ароматные.

    • Красотка Юля из Регина says:

      Готовила много ваших рецептов, безумно вкусно, но этот салат мне не понравился, что-то было лишним или чего-то не хватает. Простите меня за откровенность, на то и существует форум. Новогодний стол был накрыт благодаря вашим рецептам, гости были в восторге, съели и этот салат, видимо на фоне всего остального этот нюанс не заметили, огромное спасибо создателям сайта

    • Индивидуалка Доминика из Инга says:

      Классный рецепт,то что я искал.А развернуть крабовые палочки с этим и в правду проблем не будет?

    • Красотка Эльвира из Ангелина says:

      При моей нелюбви к овощам, это блюдо я просто обожаю!