Рецепты засолки сала свинного





рецепты засолки сала свинного
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепты засолки сала свинного

Полный рецепт

Традиционное украинское блюдо — соленое сало, стало любимым во многих странах. Есть разные способы засолки сала в домашних условиях. Сало солят как цельными кусками, так и более мелкими или, даже, предварительно измельченным на мясорубке. Каждый вариант заготовки по-своему вкусен. Остается только выбрать нужный, подходящий именно для вас. С нашим сайтом, заготовить домашнее соленое сало будет по силам, даже, начинающей хозяйке. В этом помогут вам здесь представленные максимально подробные пошаговые рецепты с фото.

В моей семье очень любят кушать сало. Причем едят его в немалых количествах. Поэтому, были перепробованы разные способы засолки сала. Но одним из любимых стал рецепт засолки сала в рассоле. Сегодня мы будем готовить сало соленое с чесноком в банке. Выбором сала для засолки, в нашей семье, занимается муж. Он знает какой кусочек лучше выбрать и откуда его отрезать. Но всегда учитывает мои предпочтения, что сало должно быть с прорезью.

рецепты засолки сала свинного

В каждой семье, любящей соленое сало, есть свой универсальный рецепт засолки. Расскажу я вам и о своем, довольно-таки простом, способе засолки вкусного сала. Поделюсь простым и быстрым способом засолки сала дома. Многим кажется, что процесс приготовления сала, длительная и трудоемкая процедура. Я вам докажу, что это не так. Преимуществом предлагаемого рецепта сухой засолки сала является то, что его сможет повторить даже неопытная хозяйка и времени для этого много не понадобится.

Даже для любителя сала с минимальным кулинарным опытом это не будет сложно. Тем более, что все, что потребуется по рецепту, это только главный ингредиент — сало, соль, чеснок и можно взять Ваши любимые специи, которые можете подобрать по собственному вкусу. Любой горячий посол сала хорош тем, что приготовляемый продукт готов уже через несколько часов. Быстрое приготовление сала — это основное преимущество этого способа перед холодной засолкой, при которой для полного приготовления продукта требуется не менее, чем 2 недели.

рецепты засолки сала свинного
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Рецепт горячей засолки, кроме того, что сало готовится быстро, дает возможность приготовить вкусный, мягкий и максимально нежный продукт. Луковая шелуха и жидкий дым придают ему чудесный цвет, запах и вкус копченостей. Чтобы заготовить соленое сало — шпик или шпиг по этому рецепту, не требуется особого кулинарного опыта и умений. Его приготовит даже самая неопытная хозяйка — необходимо только купить свежее сало. Также, нужно запастись обычной каменной солью.

Ее на 15 килограмм сала потребуется 1 килограмм. Если в Вашем доме есть сало — экологически чистый, натуральный продукт, ломать голову над тем, как сытно, полезно и вкусно накормить семью, Вам не придется.

В домашних условиях можно приготовить такое сало, которое без проблем будет храниться очень длительное время. В нем сохраняются все полезные вещества, стимулирующие работу мозга, сердца, витамины группы А, Д. Рецепт вкусного сала в маринаде для длительного хранения очень прост, экономичен и не потребует больших затрат времени.

рецепты засолки сала свинного

Сало, вареное в луковой шелухе, обладает очень тонким луковым ароматом. К тому же, оно еще и очень красивое на разрезе: При холодном солении его выдерживают в рассоле комнатной температуры. Если же используется горячая засолка сала, то его придется варить в воде с солью.

Видео рецепт

салат с картофель пай рецепт

кулинарные рецепты салат обжорка

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить слоеный салат с печенью
  • салат ч сердцем рецепт
  • рецепт засолки сала видео
  • рецепт оливье и винегрет
  • салат під шубою рецепт
  • салат на зиму с капустой перцем морковкой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анна из Агата says:

      Рецепт и правда недооценен,баклажаны получаются ну очень вкусные. замачивала их в подсоленной воде и затем отжимала и обжаривала.Спасибо Администратор за рецепт.

    • Индивидуалка Марго из Сюзанна says:

      Хехе, а лук-резанец, он же шнитт-лук оказался тем маленьким ароматным лучком который моя мама каждое лето срезала на диком лугу рядом с дачей. :)

    • Индивидуалка Камилла из Астра says:

      а сколько???

    • Красотка Агата из Эльвира says:

      Хороший салат. Можно сказать постный. Скажите, а для того чтобы помидоры и огурцы не пускали сок, что вы делаете? Т.к. я делала аналогичный и сильно пустил сок, а семья любит, чтобы овощи были твёрденькими и не раскисшими, т.е. помидоры. Заранее благодарна.

    • Индивидуалка Галина из Маргарита says:

      СПАСИБО большое за рецепт и за Ваш труд!!!