Салат из свежей капусты рецепты





салат из свежей капусты рецепты
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

салат из свежей капусты рецепты

Пошаговая готовка

Как только в магазинах появляется свежий урожай капусты, в моем доме на столе почти каждый день капустный салатик. Я люблю его за легкость приготовления, сочетания с разными продуктами. В итоге он дает возможность не повторяться, а придумывать, фантазировать, воплощать новые идеи. Так с чем можно приготовить салат из капусты?

Самый привычный вариант — это микс из белокочанного овоща, моркови с добавлением уксуса. Блюдо прекрасно гармонирует с яблочками, апельсинами и даже ананасами. Для мужчин подойдет более сытный вариант с добавлением колбасы. Ну, а если желаете произвести чистку организма вкусными средствами, то на помощь придет свекла.

салат из свежей капусты рецепты

Я собрала опробованные моей семьей рецепты и делюсь с вами. Кроме того, из нее получаются нежные пирожки в духовке и на сковороде. Есть у нас родственница, работающая в столовой уже много лет. Вот у нее я выспросила, сколько, чего в граммах надо подготовить для вкусного, нежного капустного угощения. Для салата подходит свежий, сочный кочан, иначе, сколько его не выжимай, вкусного блюда не получится. Посыпаем сахаром, солью, еще раз смешиваем.

Даем пропитаться в течение минут 10, сбрызгиваем уксусом. Если не хватает вкуса, подсыпаем специй еще. Поливаем маслом и угощаемся. С приходом весны хочется угоститься смесью из молодых овощей. С вилка уберем подвявшие листочки, отрежем половинку, нашинкуем. Присыплем солью, перемешаем руками, распределяя по всей поверхности, дадим постоять. В детстве салаты чаще всего употребляли со сметаной.

салат из свежей капусты рецепты
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Потом на смену пришел майонез. Долгое время фаворитом соусов был именно он. Сейчас я использую для заправки сочетания специй, масла или сметаны. Нарезаем капусточку тоненькой соломкой. Помидоры и огурцы примерно такими же кусочками, смешиваем с капустной массой. Если вам срочно надо придумать, чем дополнить сочный шашлык на природе, то воспользуйтесь рецептом с зеленым горошком.

Капустный вилок натираем на терке или рубим ножом. Присаливаем и руками встряхиваем. Затем приминаем, но только совсем немного, так как капусточка молодая и сочная. Зелень измельчаем, отправляем в чашу. Воду из банки сливаем, а горошек вмешиваем в содержимое. Пробуем на вкус, добавляем специй соль, сахар, перец , заливаем маслицем.

Отличное решение для повседневного или праздничного стола — более сытный, но все же легкий и быстрый. Смешиваем продукты в одной чаше, заправляем майонезом. Если его не любите, то воспользуйтесь сметаной с горчицей. Смешиваем капусту со специями, растираем немного, добавляем морковь, яблоки. Готовить этот салат можно в любое время года, но все же осенью или весной, когда появляется свежий урожай, он особенно сочен.

салат из свежей капусты рецепты

Времени на приготовление уходит немного, а результат радует палитрой красок и ценой в летний период. Особенно подходит для худеющих. Чтобы салатик получился ярким, праздничным рекомендую взять два цвета — красный и желтый или оранжевый и желтый по половинке. Однажды мы зашли с мужем в кафе восточной кухни, и отведали там незабываемый хрусткий, ароматный капустный салат. Это был идеальный рецепт со всеми необходимыми вкусовыми ощущениями. Я не выдержала и попросила рецептик.

Видео рецепт

греческий салат рецепт с морепродуктами

слоеный салат из жареных грибов рецепты с копченым сыром

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт цезарь в отварной форелью
  • салат с кальмарами и яйцом и картофелем рецепт
  • как приготовить слоеный салат с печенью
  • салат с языком фото рецепты
  • салат с крабовых палочек рецепт
  • салат мадам рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Майя из Ксения says:

      такой торт я давно готовлю, только не использую морковь, а все блины из печени (туда кладу, кстати, штук 5 яиц) прослаиваю майонезом и жареным луком, а сверху посыпаю тертым яйцом. Хорошо бы еще на ночь поставить в холодильник. он пропитается, и намного вкуснее.

    • Красотка Варвара из Лола says:

      Очень давно готовлю этот торт,еще когда вареной сгущенки не было,варила сама,поэтому по многолетнему опыту знаю,лучше варить самой!На самом деле вкуснее!

    • Красотка Яна из Наталия says:

      просто и изысканно )))) осталось только найти в Питере свежий шалфей - до этого нигде пока его не видела в продаже (((

    • Индивидуалка Нина из Ольга says:

      в натуральный торт "Захер" или как пишут австрийцы "Sacher" коньяк не добавляют и полечаерся вкусно. если кого слущает этот продукт просто не добавляйте. бек коньяка он тоже очень вкусный и можно смело печь на детский праздник

    • Индивидуалка Леля из Камилла says:

      Совсем недавно точно такой же рецепт видела на другом популярном кулинарном форуме. Так вот там готовили три пирога и складывали их как бы тортом, так и положено делать по традиции? А еще подскажите что особенного в свекольной ботве и можно ли ее заменить какой-то еще зеленью.