Салат цезарь с креветками рецепт с фото





салат цезарь с креветками рецепт с фото
К вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

салат цезарь с креветками рецепт с фото

Пошаговая готовка

Салат Цезарь с креветками не менее популярный, чем классический вариант, с куриным мясом. Ниже приведены несколько вариаций приготовления блюда, а также рекомендации для подготовки отдельных составляющих салата — сухариков и соуса. Для начала готовим креветки: Как только отвар закипит, опускаем в него креветки и варим минуты после закипания воды. Готовые креветки смешиваем с заправкой из сока лимона, прессованного чеснока, масла и перца, даем пропитаться четверть часа.

Отвариваем до готовности яйца. Чистим, режем на четвертинки. Если используются перепелиные, достаточно будет разделить их на половинки. На салатное блюдо выкладываем зелень, креветки, вокруг оформляем половинками черри и кусочками яиц. В центр кладем соус. Обычные креветки варятся несколько минут, королевские — до ти минут, в зависимости от размера.

салат цезарь с креветками рецепт с фото

Замороженный продукт предварительно нужно разморозить. Традиционно к салату Цезарь, будь он классический, с курицей или креветками, подают ароматные хрустящие сухарики. Их можно приобрести в магазине. Простые закусочные сухарики не придадут блюду нужной вкусовой нотки. Обычно используют пшеничный хлеб, но по желанию его можно заменить ржаным.

Для приготовления домашних сухарей рекомендуется использовать вчерашний хлеб — мякиш становится плотнее и его легче резать. Рецепт салата Цезарь с креветками и сухариками заиграет по-новому, если в него добавить немного малосольной семги. Цезарь обычно готовится с вареными креветками, приготовленными в отваре с укропом и лавровым листом — для придания легкой пряности. Отварить креветки в слегка подсоленной воде. Из хлеба приготовить сухарики.

салат цезарь с креветками рецепт с фото
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Сыр крупно натереть, капусту ополоснуть под водой и тоненько нашинковать. Для заправки смешать сметану, горчицу, прессованный чеснок, сок, приперчить. Чайной ложкой хорошенько перемешать. Для заправки соединить масло, прессованный чеснок, травы, тертый пармезан, перец, проработать ложкой до получения однородной консистенции. В салатнике соединить все составляющие, при этом перепелиные яйца, дольки томатов выложить сверху, сухарики будут посыпаться поверх салата.

Яйцо следует опустить в кипяток на одну минуту и после сразу вынуть, остудить в холодной воде. Затем почистить, выложить в пиалу для смешивания соуса. Туда же добавить свежевыжатый лимонный сок и остальные продукты. Хорошенько проработать блендером — масса должна загустеть и посветлеть. Всеобщее мнение о салате Цезарь — блюдо считается диетическим. Тем не менее, это не совсем так, и калорийность его довольно высока. Разумеется, овощи имеют очень низкую калорийность, да и креветки не слишком калорийны.

А вот о соусе многие забывают — в него добавляют масло, сметану, иногда используют майонез. Чтобы немного ориентироваться в питательности блюда, предлагаем рассмотреть примерную таблицу калорийности при определенном количестве продуктов:. Я экспериментировал с сыром и добавлял не просто тёртый сыр, а нарезанный обжаренный — салат был вкуснее, думаю можно и приёмы фондю использовать. Я стараюсь правильно питаться, поэтому пришлось исключить много вредных салатов из своего рациона.

салат цезарь с креветками рецепт с фото

Этот салат в список исключённых не попал, он одновременно вкусный и полезный. Тоже люблю его в разных вариациях, иногда даже, стыдно сказать, вместо креветок использую крабовые палочки Но, все равно, получается ням-ням! Это было классическое блюдо с курицей, яйцами, сыром, помидорами, листами салата. С креветками никогда не пробовала, но на Новый год поэкспериментирую обязательно. И главное — людям с больной печенью и желчным пузырем не противопоказано.

Видео рецепт

паштет из печени и сала рецепт

салат рыбная консерва рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как делать селедку под шубой рецепт что 1 ложить
  • рецепты салат из ананасов
  • салат оливье рецепт с
  • как готовить селедку под шубой пошаговый рецепт
  • салат с консервированной фасолью и сухариками рецепт с фото
  • рецепт сала вареного в уксусе

  • 5 Комментариев
    • Красотка Аза из Лина says:

      Хамон какой марки Вым по вкусу? (спрашиваю о купленных в России)

    • Красотка Инара из Светлана says:

      Интересная статья, спасибо.

    • Индивидуалка Алиса из Светлана says:

      Сделала вчера,только вместо кур.фарша, я взяла мясной (говядина), очень вкусно, нам понравилось. спасибо

    • Индивидуалка Руслана из Карина says:

      Вкусняшка.

    • Красотка Камилла из Белла says:

      Только я фрикодельки без риса делаю,и перед тем как отправить их в кастрюлю немного обжариваю.Бульон в супе прозрачным получается и вкус пикантен