Составить рецепт салата оливье по действиям





составить рецепт салата оливье по действиям
К на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

составить рецепт салата оливье по действиям

Пошаговая готовка

Сложно представить по-настоящему праздничный стол без всеми любимого угощения — салата оливье. Это блюдо стало неизменной составляющей новогоднего застолья, его все чаще можно увидеть на свадьбах и дружеских посиделках. Каждая уважающая себя хозяйка способна приготовить оливье по классическому рецепту, но мало кто знает о всевозможных вариациях вышеприведенного блюда. За прошедшее время салат много раз дополняли и совершенствовали, благодаря чему кулинарные рецепты современного блюда очень сильно отличаются от его изначального варианта.

Одним из весомых плюсов такого блюда является его невысокая стоимость, на фоне которой получается довольно питательная пища. Оливье обрело большую популярность в конце XX века, когда всевозможные деликатесы были недоступными. Из-за дефицита товара на рынках люди пытались довольствоваться всеми подручными продуктами.

составить рецепт салата оливье по действиям

Такой салат может состряпать даже неопытный мужчина, никогда ранее не стоявший за плитой. Любимая всеми еда, которая обязательно присутствует на столе в новогодние праздники — Оливье. Список ингредиентов для приготовления салата оливье по классическому рецепту: Заранее готовится большая емкость миска, кастрюлька. Вареные морковь, яйца и картошку тщательно очищают от кожуры, нарезают кубиками. Используя классический рецепт оливье, можно брать как свежие, так и соленые огурцы.

Они не требуют термической обработки, огурцы измельчают сразу. Затем добавляют нарезанные яйца с колбасой, насыпают зеленый горошек. Салат почти готов, теперь его нужно заправить майонезом или сметаной и добавить специи. На сегодня этот салат стал одним из традиционных блюд, используемых в качестве вкусного дополнения к праздничному столу.

составить рецепт салата оливье по действиям
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Сейчас мало кто беспокоится о том, как правильно варить овощи, как нарезать ингредиенты и когда лучше заправлять полученное блюдо. Многие современные люди норовят как можно быстрее подать оливье на стол, не успевая насладиться самим процессом готовки. У профессиональных хозяек такой салат всегда получается легким и нежным. Существует ряд простых секретов, зная которые можно приготовить поистине королевское блюдо. Не экономьте на колбасе либо мясе, которое будете добавлять в салат Оливье.

Чтобы оливье вышло на ура, нужно позаботиться о качественной подготовке овощных ингредиентов: Какое же оливье без мясной части? Неважно, что было взято в качестве такого ингредиента — свиной язык или обычная вареная колбаса, но мясо в салате обязательно должно быть.

Важно помнить, что для получения нежной говядины потребуется около 1,5—2 часов варки на маленьком огне. Курочка проваривается несколько быстрее 30—45 минут , но она получится намного аппетитнее, если будет остывать в жирном бульоне. Вареная колбаса, которая больше других ингредиентов задействована в формировании вкусовых ощущений, в ряде нетрадиционных рецептов может быть заменена другими мясными продуктами.

составить рецепт салата оливье по действиям

Одним людям нравится нежная куриная грудка, другие отдают предпочтение поджаренной телятине. В некоторых ресторанах к оливье добавляют рыбу, креветки и даже мидии. Ценителям изысканной пищи по вкусу придется питательный салат, приготовленный из следующих продуктов: Язык, картофель, мясо цыпленка и большую часть яиц нужно порезать маленькими кубиками, высыпать в заранее подготовленную емкость и перемешать. Заправить самодельным майонезом, добавить каперсы и специи.

Видео рецепт

рецепты оливье с куринной грудкой

классич рецепт оливье

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт салата оливье с мясом и свежим огурцом
  • салат австралийский рецепты
  • салат мужские слезы рецепт с гранатом и чесноком
  • как приготовить салат машинка
  • рецепт засолки сала сырого
  • салат з пекінської капусти рецепти фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Наталия из Оксана says:

      Ее можно как сначала залить соусом, а потом в пароварку, так и наоборот, рыбу отдельно в тарелке в пароварке, вытащить и полить соусом. Соус (мелкорубленный чеснок, лайм, сахар, перец, рыбный соус смешиваются пока рыба парится, прямо перед выливанием его на рыбу в него добавляется зелень кинзы нарезаная, чтобы она от кислоты лайма не завяла) в итоге смешивается с соком от рыбы, который образуется в тарелке во время ее приготовления на пару. Так все блюдо готовится указанные Вами 12-18 минут.

    • Индивидуалка Люда из Рина says:

      Олесенька, спасибо Вам огромное за Ваши труды. От всей души хочется поздравить Вас с наступающим праздником 8 Марта!!!

    • Индивидуалка Варвара из Эдита says:

      Олесенька, спасибо за рецепт!!! Блюдо получилось ОБОЛДЕННОЕ!!! Сделала из 1 кг. семги (и оказалось мало, для нашей НЕ большой семьи). Кстати семга получилась НЕ очень жирная.

    • Индивидуалка Мирра из Катарина says:

      немного свежего огурца, немного помидоров, маслины без косточек, брынза, порезанная кубиками, зелёный горошек и много пекинской капусты

    • Красотка Варвара из Кира says:

      Администратор, какая красота!!!