Как приготовить бисквитное пирожное





как приготовить бисквитное пирожное
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить бисквитное пирожное

Пошаговая готовка

Приветствую вас мои дорогие посетители! Многим людям нравятся бисквитные пирожные, которые можно легко приготовить дома с любым кремом. Чем я и занималась в эти выходные и теперь делюсь рецептом и далее для вас пошаговые фото. Но я если честно, такой крем не люблю и мои близкие тоже. Я люблю белковый крем и буду делать пирожные с ним.

Мне очень понравился этот рецепт теста, он по вкусу очень сильно похож на магазинный. Бисквитное тесто нельзя оставлять надолго. После приготовления его нужно сразу же отправлять в разогретую духовку. Яйца с сахаром нужно взбивать минимум 5 минут, но лучше дольше до 10 минут и до полного растворения сахара. Яичная масса увеличивается в несколько раз. Далее просеиваем в яичную массу сухую смесь и аккуратно, но быстро перемешиваем тесто ложкой.

как приготовить бисквитное пирожное

Месить нужно по кругу в одну сторону, чтобы тесто не осело. Если вы хотите испечь шоколадный бисквит, тогда в сухую смесь добавьте немного какао порошка в этом случае уменьшаете количество муки. Время выпекания зависит от вашей духовки. Затем, достаем его из духовки, выкладываем на плоскую поверхность желательно на решетку и оставляем полностью остывать. А пока бисквит выпекается, можно подготовить сироп и крем. Для приготовления сиропа в небольшую кастрюльку или сотейник выкладываем джем, наливаем воду и ставим на газ.

Варим сироп минуты. Я ранее уже писала пошаговый рецепт с фотографиями белкового крема. Сейчас кратко опишу процесс, но вы можете посмотреть подробное описание на этой странице. Чтобы крем получился, важно правильно сварить сироп. Я в рецепте указала количество продуктов на небольшую порцию крема. Дело все в том, что в приготовлении белкового крема важна точность.

как приготовить бисквитное пирожное

Чуть вправо или влево, крем получится не таким как хочется. Итак, в кастрюльку высыпаем сахар, добавляем воду и ставим кастрюльку на огонь. Доводим до кипения на сильном огне. Когда сахар начнет кипеть, уменьшаем немного огонь и варим сироп до состояния мягкого шарика. Примерно на это уйдет минут 5.

Готовность сиропа проверяем следующим образом. Если у вас получается скатать мягкий шарик, который держит форму, значит, сироп готов. А пока сироп варится, можно взбить белки в пышную массу. Добавляем в белки щепотку соли и взбиваем. Масса должна получится густая, блестящая, которая держит форму.

Не прекращая взбивать белки, вливаем в них тонкой струйкой кипящий сахарный сироп. Вы сами почувствуете, когда крем готов: Готовый корж разделить на 2 равных части. Поверх крема выложить второй корж, так же смазать сиропом, выложить крем и разравнять равномерно по поверхности. Каждое пирожное украсить по своему вкусу.

как приготовить бисквитное пирожное

Здесь все зависит от вашей фантазии и умений. Вот и все, бисквитные пирожные с кремом в домашних условиях готовы, теперь ими можно угощать своих близких людей, гостей.

Видео рецепт

пирожное картошка лайт рецепт

пирожные без выпечки рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт салатов с печенью трески и маринованным луком
  • печенье рецепт для формочек на газе
  • диетическое овсяное печенье рецепт
  • печенье на соде в духовке рецепт
  • выпечка печенья в духовке рецепты
  • курица фаршированная печенью и сыром рецепт джулии чайлд

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Полина из Юля says:

      Удивительно, как из простых, обиходных продуктов можно приготовить такую вкусную красоту! Спасибо, дорогая Администратор! С веселой Масленицей Вас! Пусть яркое весеннее солнышко всегда согревает Вас и Ваш дом!

    • Красотка Наталия из Антонина says:

      все делаю по рецепту,но еще кладу маслины(15 штук на кастрюлю 2 литра),за 10 минут до готовности.А в конце пару долек лимона. В тарелке суп посыпаю укропом.

    • Красотка Диана из Роза says:

      Как красиво!!! Обязательно так запеку. Представляю, какой запах и как это вкусно. Люблю запеченную картошечку :)

    • Индивидуалка Флора из Ксения says:

      Классический магазинный Панчо, только в корж не надо орехов и добавить еще белого бисквита!!!! Вкусно, но на любителя!!!

    • Индивидуалка Женя из Лилия says:

      Администратор, спасибо за все рецепты они все такие вкусные.