Немецкие рождественские пряники рецепт





немецкие рождественские пряники рецепт
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

немецкие рождественские пряники рецепт

Пошаговая готовка

Пошаговый старинный рецепт приготовления традиционных в Германии Lebkuchen лебкухен — немецких рождественских пряников. В состав смеси специй для лебкухен входят мелко смолотые: А так же кроме перечисленных основных ингредиентов иногда встречаются: Тесто для пряников можно выдерживать в холодильнике до одного месяца.

Как правило, я выдерживаю тесто я течении недели. После того как достанете тесто из холодильника, оставьте его на минут при комнатной температуре. Наташа, скажи, пожалуйста, обязательно нужно именно ржаную цельнозерновую муку использовать, пшеничная не подойдет? Елена, для лебкухен, да, ржаная мука обязательный компонет, формирующий правильный вкус. В крайнем случае можно использовать не цельнозерновую, а обычную ржаную муку.

немецкие рождественские пряники рецепт

Но ржаная цельнозерновая даст лучше структуру готовым пряникам. Елена, если нет ржаной муки, можте посмотреть рецепт имбирных пряников, они только из пшеничной муки.

Прекрасный рецепт, получается ну очень вкусно, и дети с удовольствием принимают участие в процессе: Что особенно приятно, приготовишь один раз с запасом, и долго можно хранить — у нас покрытые сахарной прозрачной глазурью в жестяной банке спокойно хранятся месяц. Александра, спасибо вам огромное за такой приятный комментарий! Очень рада, что пряники пришлись вам по вкусу! Ваш e-mail не будет опубликован. Постоянно помешивая добавить масло, лимонную цедру и специи, прогреть.

немецкие рождественские пряники рецепт

Снять с огня и остудить до комнатной температуры. В большую миску просеять оба вида муки с разрыхлителем и какао. В отдельной миске взбить яйца.

Постоянно помешивая, по частям ввести в медовую смесь муку и яйца. Переложить тесто на рабочую поверхность и хорошо вымесить. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и блестящим. Готовое тесто завернуть в пленку и положить в холодильник минимум на 24 часа.

Для оригинальных лебкухен тесто оставляют настаиваться до двух месяцев. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Печенье переложить на противень смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.

немецкие рождественские пряники рецепт

Выпекать в предварительно разогретой до С духовке минут или до готовности. Готовые пряники покрыть глазурью или айсингом. Если пряники ничем покрывать не планируется, достаточно за пару минут до готовности смазать их водой, смешанной с сахаром — поверхность станет блестящей. Примечание В состав смеси специй для лебкухен входят мелко смолотые: Lebkuchen — немецкие рождественские пряники: Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.

Видео рецепт

рецептура для промышленного производства пряника

новогодние пряники на елку рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт домашних печеньев в форме
  • овсянка оладьи рецепты приготовления
  • рецепт миндального печенья с маргарином
  • курица фаршированная печенью и сыром рецепт джулии чайлд
  • сделать кекс рецепт
  • рецепт вкусных нежных пирожков с мясом

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марианна из Инна says:

      Подскажите, пожалуйста, диаметр вашей формы?

    • Красотка Таисия из Сюзанна says:

      Кстати, а это не так в фразе “смесь пряностей”? Вполне корректно, если речь идёт именно о нескольких видах пряностей, соединённых в единый ансамбль: хмели-сунели, гарам-масала и т.д.

    • Красотка Алина из Света says:

      Очередной шедвр из обычных и знакомых продуктов!!!!!!!

    • Красотка Юля из Татьяна says:

      ой, а куда пропал шафрановый кулич на желтках? именно тот, который был на сайте, а не на форуме

    • Индивидуалка Ада из Надежда says:

      Какая прелесть.Такую красоту жалко есть.