Пирожки печеные на воде с тушеной капустой рецепт





пирожки печеные на воде с тушеной капустой рецепт
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

пирожки печеные на воде с тушеной капустой рецепт

Пошаговая готовка

Румяные пирожки с капустой в духовке ничуть не уступают по своим вкусовым качествам, зажаренным на сковороде. Если вы следите за своим питанием, то этот рецепт вас устроит больше. Ведь в них нет жира. Вы подготовили полуфабрикаты, которые за один раз не пожарить на сковороде, а духовка отлично вмещает большое количество на противне. И не надо стоять у плиты и следить за процессом. Тесто можно использовать любое — дрожжевое, слоенное и даже лаваш. О рецептах теста на кефире я уже рассказывала, можете выбрать.

Я давно не покупаю готовые пироги и пирожки, хотя у нас рядом пекарня. Там отовариваемся только хлебом. Домашняя выпечка — это всегда вкусно.

пирожки печеные на воде с тушеной капустой рецепт

Вы точно знаете, какие продукты использовали, на каком масле жарили, свежие ли продукты. Не пугайтесь, глядя на большой список ингредиентов. Готовится легко, но не быстро. Дрожжи насыплем в миску, зальем теплой водицей. В растворенные дрожжи просеем муку, вымешаем опару, накроем пленкой и уберем в теплое место на два часа. Когда опара покроется пузырьками воздуха, размешаем ее лопаткой, она будет отделяться от стенок тянущимися нитями.

В отдельной емкости смешаем дрожжи и воду и дадим постоять. Смешать до однородности не получится, но это нормально. Просеиваем муку к массе и размешиваем сначала венчиком, затем ложкой или лопаткой. И окончательно вымешиваем руками в миске, а потом на столе до отлипа.

пирожки печеные на воде с тушеной капустой рецепт

Тесто хорошо держит форму и не прилипает к рукам. На это уйдет не меньше 10 минут, и получится гладкое, эластичное тесто. Стенки чаши смазываем маслом без запаха, укладываем в него шарик теста, накрываем пленкой и полотенцем и даем подойти.

Оно должно значительно увеличиться в размерах. Заливаем горячей водой, чтобы убрать горечь и придать ей немного мягкости. Через 10 минут отжимаем от жидкости. На сковороде обжариваем лук до легкой румяности. К нему добавляем капусту и морковь — тушим, постоянно помешивая. Кладем кусочек сливочного маслица. Когда капуста станет мягкой, в отдельной посуде взбиваем яйцо с молоком и вливаем к овощной массе.

Размешиваем и томим на сковороде еще пять минут. Солим и перчим по вкусу. Тесто подходило около двух часов. Обминаем его и делим на равные части. Каждый кусочек скатываем в шарик. Накрываем пленкой на пять-десять минут. Растягиваем руками шарик в прямоугольник или скалкой. Если липнет к рукам, то чуть припыляем мукой. Выкладываем начинку и защипываем края. Сразу ставим выпекаться в духовой шкаф при температуре С на минут.

пирожки печеные на воде с тушеной капустой рецепт

Мне нравится большое количество начинки в пирожках. А тонкое слоистое тесто придаст им легкости. Капусту нарезаем меленько и перемешиваем с овощной смесью. Закрываем крышкой и томим минут пять. Затем добавляем все специи вместе с сахаром и доводим до готовности. Пока капустная начинка остужается, займемся приготовлением теста.

Видео рецепт

быстрые беляши или ленивые пирожки,рецепт

фото рецепт как готовить печёные пирожки с картошкой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • выпечка печенья в духовке рецепты
  • рецепт печенья лана с творогом бэйкери хаус
  • расчитать рецептуру для пончиков на пекарне и калькуляцию
  • сделать кекс рецепт
  • оладья из кабачков простой рецепт
  • рецепт торта с сметанным кремом

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Наталия из Рина says:

      Супер! Какая вы молодец! Обязательно приготовлю

    • Индивидуалка Леся из Нонна says:

      рецепт не плохой, только я не поняла жарить нужно только с одной стороны?

    • Красотка Иветта из Лина says:

      Хороший рецепт, только это не блины, а блинчики. Блины по-другому делаются.

    • Красотка Полина из Розалия says:

      Кекс выглядит просто волшебно!!!на выходных обязательно сделаю - у нас тут черешня еще не отошла!а потом отпишусь, насколько было вкусно!

    • Индивидуалка Эльза из Дина says:

      очень замечательный рецепт,получается очень вкусно