Пирожки со свежей капустой в духовке рецепт с фото





пирожки со свежей капустой в духовке рецепт с фото
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

пирожки со свежей капустой в духовке рецепт с фото

Полный рецепт

Русская кухня всегда славилась пирогами. Раньше по умению готовить это блюдо выбирали невесту. В современных условиях пироги не менее популярны, их готовят и в праздники, и в обычные дни. Один из популярных вариантов начинки — капуста, причем, листовой овощ можно дополнять различными добавками. Приготовить пирог с капустой в духовке совсем не сложно, главное, выбрать подходящий рецепт. Капусту можно смело назвать одной из лучших начинок для пирогов.

Она прекрасно комбинируется с другими продуктами и сочетается с любой разновидностью теста, разумеется, несладкого. Поэтому существуют сотни вариантов приготовления капустного пирога. Можно готовить тесто на дрожжах или без них, а при приготовлении начинки практически не существует ограничений. Начинку готовят из свежей, тушеной или квашеной белокочанной капусты. Кроме того, отличными получаются пироги с другими видами капусты, например, с цветной или брюссельской.

пирожки со свежей капустой в духовке рецепт с фото

Не стоит брать для начинки только краснокочанную капусту, так как она в процессе приготовления приобретает синий цвет, что делает выпечку не особенно аппетитной. Дополнять начинку можно различными добавками.

Капуста гармонично сочетается с разными видами мяса и рыбы, а также, с овощами, грибами, сыром и яйцами. Существует более ста видов огородной капусты, но наиболее популярными являются всего около десяти разновидностей.

пирожки со свежей капустой в духовке рецепт с фото

Выпекаются пироги в духовке, температура и время выпекания зависит от размеров пирога его высоты и вида теста. Практически любой пирог, рецепты которых приведены ниже, можно выпекать и в мультиварке. Нежное пористое тесто, вкусная начинка — это характеристики данного пирога.

При этом это быстрый рецепт, который не займет у вас много времени. Тесто замешиваемся буквально за пять минут на кефире, начинку сделаем со свежей капустой. Идеальной эта выпечка получается при использовании молодой капусты. Зимой можно использовать пекинскую капусту, которая имеет более нежные листики. Растапливаем масло, даем ему немного остыть. В стакане кефира размешать соду. Затем смешать кефир с маслом, всыпать сахар, посолить.

Отдельно взбить яйцо, влить в тесто. Масса получится похожей по густоте на сметану. Капусту шинкуем, слегка перетираем с добавлением соли. Смешиваем капусту с нарезанным укропом и вареными, порезанными кубиками яйцами. В форму вливаем ложки масла растительного, кисточкой распределяем его по дну и стенкам.

пирожки со свежей капустой в духовке рецепт с фото

По тесту аккуратно распределяем смесь из капусты с яйцами. Затем ложкой выкладываем остальное тесто, разравнивая его по поверхности. Готовим при двухстах градусах примерно сорок минут. Столь же просто испечь в духовке заливной пирог, замешанный на майонезе. Тесто получается мягким и пышным. Мелко шинкуем овощи и зелень, смешиваем, добавляем немного соли, и немного разминаем.

Видео рецепт

как приготовить пирожки на чудо печке

рецепт самых вкусных печёных пирожков

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кулич в хлебопечке филипс рецепты
  • пирожки для зятя рецепт
  • шарлотка 2 яйца самый простой и дешёвый рецепт
  • печенье куоабье рецептш
  • рецепт оладьи на сухих дрожжах саф момент
  • рецепт печенья огурчик

  • 5 Комментариев
    • Красотка Вера из Алиса says:

      и любимый вопрос – где вы берёте 00 в Петербурге?)

    • Красотка Катарина из Татьяна says:

      Спасибо, Администратор! Замечательный соус!Только вот у меня вопрос немножко не по теме)): Сильно ли пострадала кухонная утварь после его приготовления? Я о сите, через которое соус нужно перетереть. Или кости в куриных крыльях нужно очень мелко рубить? Извините за странный вопрос и заранее спасибо за ответ;)

    • Красотка Лина из Ирма says:

      И всего самого светлого и замечательного!)

    • Индивидуалка Лидия из Гелла says:

      Я очень люблю рыбу в кунжуте, но жарю скорее в азиатском варианте: сначала полтора-два часа мариную куски рыбы (чаще беру минтай и очень люблю филе пангасиуса, он отлично подходит) в соевом соусе или тайском рыбном соусе (в Германии продается под названием Nam-Pla). Потом обваливаю в семенах кунжута и жарю на кунжутном масле, смешаном с рапсовым, одно кунжутное для жарки не подходит, быстро подгорает. Получается необыкновенно нежная и сочная рыба. К ней подаю рис с кабачками, жареными в сливках. Просто невозможно оторваться от такой вкуснятины, очень легкое и быстрое в приготовлении блюдо!

    • Индивидуалка Алина из Лариса says:

      Спасибо за рецепт, с этой стороны я к гребешкам (вернее к саусам для них) еще не подходил, при случае обязательно протестирую!