Рецепт приготовления шарлотки с яблоками рецепт с фото





рецепт приготовления шарлотки с яблоками рецепт с фото
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт приготовления шарлотки с яблоками рецепт с фото

Пошаговая готовка

Сегодня приготовим вкусный пирог: Мы отобрали 5 самых вкусных и простых рецепта. На самом деле, этой мой самый любимый пирог. Может из-за яблок, не знаю. Но сразу вспоминаю свое детство, как мама его готовила, мы пили чай, объедение просто. Шарлотка — сладкий десерт из яблок, запеченных в тесте. Десерт, значит готовится быстро. Идем дальше и тут я понял, что ничего не понял.

Шарлотка — немецкий десерт, в нем применяли любые фрукты. По сути, немцы позаимствовали рецепт пудинга у англичан, видимо немного измененный. Но постепенно, самым распространенными стали именно яблоки в пироге, так как в Европе они дешевые. Но в Россию к нам пришла шарлотка именно из Англии, поваром, стоявшим на службе у Александра I. Ну и рецепт стал уже со временем известен по всему миру. В общем, оказалось это не пирог, хотя чисто по русски — это пирог. И понял я еще, что приготовить такой десерт очень просто.

рецепт приготовления шарлотки с яблоками рецепт с фото

А что, яблоки порезал, тесто замесил и пеки. На все уйдет минут 40 и готово. Кому интересно подробно об истории Шарлотки прочитать, смотрите тут, на Википедии. В основе лежит Классический рецепт, добавляя различные другие ингредиенты, получаются другие рецепты, не менее вкусные. Сегодня мы отобрали 5 самых вкусных. Шарлотка с яблоками в духовке это классика, ничего лишнего не нужно, ну и основа всех остальных рецептов. Достаем яйца из холодильника и взбиваем миксером. Они обязательно должны быть холодными, таким образом тесто будет пышнее.

Сахара можно и поменьше, кто не любит сильно сладкое. Добавляем ванилин или ванильный сахар. Можно вместо ванилина добавить корицу — 2 чайные ложки. Теперь постепенно добавляем муку и тщательно каждый раз перемешиваем.

рецепт приготовления шарлотки с яблоками рецепт с фото
История рецепта! Рецепт шарлотки был придуман кулинарами Великобритании еще в XVIII веке. Появилось данное блюдо благодаря очень низким ценам на яблоки в королевстве. Назван десерт в честь супруги британского короля Георга III, которую звали Шарлотта Мекленбург-Стрелиц.

Лучше всего просеивать муку. Есть хорошая просеивалка в виде кружки, на ручку нажимаешь, порция просеянной муки попадает в тесто и мешаешь тщательно.

Очень удобно, можно справиться одной рукой и мука не разлетается по сторонам. Если его нет, то можно добавить соду на кончике ножа, гашенную уксусом. Их можно резать как вам угодно: Кусочки яблок можно сбрызнуть растительным маслом и присыпать сахаром.

Так они лучше сохранят форму. Можно сбрызнуть их лимонным соком, так яблоки не потемнеют. Готовим форму для выпекания. Если она разъемная, то выкладываем пергаментною бумагу и смазываем маслом. Если форма силиконовая, то только маслом смазываем.

рецепт приготовления шарлотки с яблоками рецепт с фото

Выпекается Шарлотка минут. Проверить готовность можно зубочисткой или спичкой. При протыкании в нескольких местах, если тесто на спичке или зубочистке не остается, то выпечка готова. Бывает такое, что верх выпечки уже подрумянился хорошо, и серединка еще не готова. Тогда достаем выпечку из духовки, накрываем фольгой и обратно в духовку. Когда Шарлотка выпеклась, достаем ее из формы и даем некоторое время остыть.

Видео рецепт

рецепт шарлотка в мультиварке редмонд 4505

рецепты шарлотка с кремом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты печеных пирожков
  • рецепты пирожков жареные с творогом
  • рецепт яблочный мусс на манной крупе
  • пирожки печеные на воде с тушеной капустой рецепт
  • египетские пирожные рецепты с фото
  • как приготовить вкусные пирожные в домашних условиях

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лиза из Аза says:

      После того, как мне с Озона прислали книжку, доставка которой стоила в 3 раза дороже, чем она сама, хожу в обычные книжные – и не разочарована!

    • Красотка Агнесса из Элеонора says:

      Спасибо, Администратор, за столь чудный рецепт! С наступившими вас праздниками! Пусть ваша семья крепнет, любовь в семье не угасает, а кулинарные подвиги радуют нас постоянно! Вы - истинный мастер кулинарии, просто шедеврист))

    • Красотка Флора из Веста says:

      Ой, какой интересный и вкуусный рецепт! Советую всем попробовать! быстро, несложно, а главное вкусно

    • Индивидуалка Мирра из Изольда says:

      K takoj kartoshke mogu porekomendovat sous ili skoree salat: smeshat smetanu s majonezom po 3 st. lozhki kazhdogo, dobavit 250 gr. krivetok i melko narezanij ukrop. Sous/salat vikladivajetsja na razrezanuju po seredine kartoshku, ochen vkusno.

    • Красотка Леся из Света says:

      chem mozhno zamenit' bekon? Muzh ne est swininu.Wigljdit ppetitno!