Рецепты с фото кулич сочный мягкий





рецепты с фото кулич сочный мягкий
К вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепты с фото кулич сочный мягкий

Полный рецепт

Рецепт пасхального кулича , которым я сейчас с вами поделюсь — удивительный! Я, например, не очень люблю, когда куличи получаются чересчур пресными, сухими, очень сладкими. Именно поэтому я долго искала рецепт сочного кулича с добавление творога, который не будет чрезмерно сухим, приторно сладким. Ну что, настраиваемся на позитив и с любовью и теплом начинаем готовить священное блюдо — символ Великого Воскресения. Начнем мы с того, что будем готовить опару. Подогреваем молоко до температуры в пределах градусов.

В подогретом до нужной температуры молоке нам нужно растворить 1 чайную ложку сахара, сухие дрожжи и 1 столовую ложку муки. Все это перемешиваем, накрываем миску обыкновенной пищевой пленкой и ставим в теплое место где-то на минут дрожжи должны подойти, образовав некую пузырчатую шапочку. На улице еще не жара, поэтому, чтобы создать благоприятные условия для теста, я создаю теплое место для него искусственно, нагревая духовку до 50 градусов, затем отключая ее, оставив при этом горящую лампочку.

рецепты с фото кулич сочный мягкий

При желании, вы можете использовать вместо сухих, живые дрожжи, но тогда вам их потребуется не 8 грамм, а 20 грамм. Теперь приступаем к очень важному и ответственному этапу — мы будем готовить тесто. Я предпочитаю замешивать тесто для пасхи в обыкновенном стационарном миксере, но также можно замешивать его, используя деревянную ложку, вручную.

Если же мы используем миксер, то в чашу миксера если делаем вручную — то в емкость, где будете замешивать тесто кладем два яйца, один яичный желток, отсоединенный от третьего яйца, и сахар. И при помощи миксера тщательно все это взбиваем примерно минуты.

рецепты с фото кулич сочный мягкий

У нас должна образоваться пушистая белая масса. Остатки белка мы позже сможем использовать, когда будем готовить белковую глазурь. Теперь во взбитую яичную массу через ситечко нужно протереть творог, а также влить полностью растаявшее сливочное масло, добавить ванильный сахар и соль.

Очень важно тщательно смешать все ингредиенты, поэтому давайте стараться! В тесто добавляем уже подошедшую опару и опять хорошенько перемешиваем. Далее в эту смесь мы просеиваем муку, добавляем цукаты и снова тщательно перемешиваем. В результате у нас должно получиться липкое, не жидкое, но и не очень густое тесто. Также в тесто я добавляю распаренный в кипятке изюм и сушеную вишню. Но здесь дело вкуса.

Подготавливаем формочки для наших куличей. Если вы используете не одноразовые бумажные формы, а жестяные баночки, то их обязательно нужно смазать сливочным маслом. Выкладываем тесто по формочкам на 12 высоты формы, сверху накрываем пищевой пленкой или кухонным полотенцем, и снова ставим в тепленькое место. На это может уйти 1, часа, в зависимости от дрожжей, созданных условий.

рецепты с фото кулич сочный мягкий

Как только пасочки подойдут, можно приступать к их выпеканию. Духовку мы предварительно разогреваем до температуры градусов. Ставим формочки с подошедшими куличиками в печь на 10 минут. Через 10 минут мы понижаем температуру в духовке до градусов и продолжаем выпекать в течение минут. Время выпечки зависит от таких факторов, как размер формы, мощность вашей духовки. Спустя 30 минут можно начинать проверять куличи на готовность, используя для этого сухую деревянную палочку или зубочистку.

Видео рецепт

нарисовать кулич и рецепт кулича карандашом

кулич пасхальный простой рецепт на 500 гр муки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • манник с изюмом рецепт
  • фото как приготовить караимские пирожки
  • пирожное берлинское рецепт с фото
  • рецепт миндального печенья с маргарином
  • кекс с орехами и маком рецепт с фото
  • рецепты овсяного печенья без яйца

  • 5 Комментариев
    • Красотка Антонина из Джульета says:

      Простите, но я что-то не поняла, а для чего нужен 4ый лист лаваша ?

    • Красотка Зинаида из Эмма says:

      Администратор, красивое сальце получается! На вид как копченое. А какое на вкус?

    • Красотка Ирен из Вера says:

      Сегодня же иду за арбузом. Никогда не пробовала такое варенье. Что мне очень нравится на Вашем сайте, так это всегда подробное описание рецепта. И не было случая, чтобы блюдо не получилось. Меня, как хозяйку, это весьма радует. Спасибо.

    • Красотка Виктория из Марта says:

      Ксюхинская, мне кажется, лучше заменить тестом, чем готовыми блинами. Готовила сегодня курицу, очень-очень вкусненько!Только вместо перца добавила приправу для курицы.

    • Красотка Инесса из Богдана says:

      Приготовил данное блюдо ) Потратил более 2-х часов ))