Слоёные салаты рецепты с печенью





слоёные салаты рецепты с печенью
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

слоёные салаты рецепты с печенью

Пошаговая готовка

Выбирайте лучший вариант рецепта! В качестве мясной составляющей вполне подойдет печень — как куриная или индюшиная, так и свиная или говяжья. В салаты с печенью желательно добавить какие-то ингредиенты с насыщенным, ярким вкусом: Чтобы вкус одного продукта не перебивал другой, салат лучше приготовить слоеным. Выкладывать слои можно в любом порядке, но вкуснее и аппетитнее получится когда чередуются разные цвета, а между продуктами нейтрального вкуса будет прослойка из острой морковки, маринованных огурцов или тертого сыра.

Возможна как порционная подача салата, так и обычная, но в этом случае слоеный салат с печенью не рекомендуется делать высоким.

слоёные салаты рецепты с печенью

Обжаренную печенку нужно измельчить на терке или провернуть через мясорубку, чтобы печеночный слой пропитался майонезом и салат получился сочным и вкусным. Печенку нарезаем кусками произвольной формы и величины. Наливаем в сковороду масло, хорошо разогреваем, выкладываем печенку. Солим и обжариваем до полной готовности. По времени минут, зависит от величины кусков.

В этом рецепте не столь важно насколько мягкой она получится, но все же старайтесь не пережарить печенку. Морковь трем на мелкой терке. Чистим несколько небольших долек чеснока, натираем в морковь на самой мелкой терочке. Или продавливаем через чесночницу. Смешиваем морковь, чеснок и пару ложек майонеза. Если нужно — подсаливаем. Масса не должна получиться жидкой, майонеза добавляйте немного с учетом того, что он будет присутствовать в каждом слое.

слоёные салаты рецепты с печенью
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Остывшую печенку трем на крупной терке или один раз прокручиваем через мясорубку с крупной решеткой. Маринованные огурцы режем кубиками, немного крупнее, чем обычно для салатов. Отвариваем заранее яйца вкрутую.

Разрезаем пополам, желтки достаем — они будут натираться на мелкой терке или разминаться вилкой и украшать салат. Белок трем на крупной или мелкой терке. Когда все ингредиенты будут подготовлены, собираем салат. Для порционной подачи понадобятся пирожковые или десертные тарелочки и кулинарное кольцо или обрезанные банки. Ставим форму в центр тарелки, заполняем кубиками огурцов на 2 см. Приминаем вилкой или толкушкой чтобы слой получился плотным и салат хорошо держал форму.

Промазываем майонезом, но немного, так как огурцы сочные и соус быстро стечет. Выкладываем сверху тертый белок, уплотняем. На этот слой наносим майонезную сеточку. Далее у нас будет слой из моркови и чеснока.

слоёные салаты рецепты с печенью

Его мы уже заправили майонезом, так что и для этого слоя много его не понадобится. Морковку тоже уплотняем толкушкой. Выкладываем слой тертой печенки, обязательно разравниваем и уплотняем.

Видео рецепт

рецепт торта день и ночь из творога и печенья

миндальное печенье с амаретто рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • легкий рецепт сырного печенья
  • печенье на сливочном масле рецепты
  • рецепт печенья домашнего самого обыкновенного в микроволновке
  • рецептура бисквитного печенья для отсадочной машины
  • легкий рецепт сырного печенья
  • египетские пирожные рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Зинаида из Надежда says:

      Вот только убрала в холодильник брауниз классиеский по Вашему рецепту Администратор!А тут новый вариант!Спасибо!Этот тоже попробую,т.к. обожаю чизы...Прямо два в одном!У нас тоже нет маскарпоне(верней безумно дорого),а на форуме есть рецепт его приготовления.А можно использовать Альметте?

    • Индивидуалка Нила из Ангелина says:

      Супер! Какая вы молодец! Обязательно приготовлю

    • Красотка Ксения из Розалия says:

      Еще раз большое спасибо! Пусть Господь бережет Вас и Ваших близких!

    • Красотка Изабелла из Ангелина says:

      За такой способ, спасибо!

    • Индивидуалка Богдана из Анита says:

      esfira,заходиш в любой магазин и там есть это раффаело,в белой коробочке,кажется 20шт.