Как приготовить лимонный торт дома





как приготовить лимонный торт дома
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить лимонный торт дома

Пошаговая готовка

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото Оставить комментарий 4, Просмотров. Этот торт мне однажды испекла подруга на день рождения. Для того чтобы в вашем кулинарном арсенале тоже был этот великолепный лимонный торт, я с удовольствием поделюсь с вами наивкуснейшим рецептом его приготовления с фото пошагово в домашних условиях.

Особенности выбора продуктов Цедры лимона должно быть много! Поэтому трех лимонов, используемых в рецепте, может быть мало. Возьмите еще дополнительно штук , в зависимости от размера. Цедра лимона — это тончайший верхний слой кожуры цитруса, насыщенно-желтого цвета. Она обладает приятным ароматом благодаря содержанию в ней эфирных масел. В ней содержатся витамин С, калий, натрий, цинк, фосфор, селен, железо и магний. Как приготовить лимонный торт: Рецепт тоже довольно не сложен.

как приготовить лимонный торт дома

Для начала займемся лимонами, потому что лимонной пропитке для торта нужно будет немного настояться. Как я уже говорила, нам понадобится много лимонной цедры для пропитки —в крем и на украшение торта. Поэтому мы моем и натираем на самой мелкой терке цедру где-то 8 лимонов. Лишние лимоны кладем в холодильник, они нам больше не понадобятся, а три лимона для пропитки очищаем с помощью прибора для чистки цитрусовых.

Освобождаем их от кожицы и косточек. Чистую мякоть помещаем в емкость, добавляем 8 столовых ложек сахара и взбиваем погружным блендером несколько минут. Масса получится достаточно однородной, но для того, чтобы сахар полностью растворился в лимонном соке, ему необходимо немножко настояться. Когда я впервые увидела этот бисквит, я не поверила, что простая хозяйка без профессионального кондитерского образования у себя на кухне может сотворить такое чудо.

как приготовить лимонный торт дома

А теперь сама периодически его творю. Более того, вы тоже будете творить его по моему рецепту. Отделяем белки от желтков в разные емкости. Добавляем в белок щепотку соли и взбиваем его миксером до образования густой, устойчивой пены. Они должны значительно посветлеть и увеличиться в объеме. Половину сахара, 3 столовые ложки, мы добавляем в белки, вторую половину, соответственно, в желтки.

К белкам отправляем 1 упаковку ванильного сахара или щепотку ванили и продолжаем взбивать до состояния устойчивых пиков. В желтковую массу добавляем пару ложек белка и вымешиваем.

Отправляем получившуюся массу в белок и опять перемешиваем. Теперь берем форму для торта и застилаем пергаментом. У меня она круглая, разъемная, диаметром 20 см. От диаметра вашей формы будет зависеть высота торта. Мой получается примерно 8 см.

как приготовить лимонный торт дома

Дальше мы высыпаем тесто в форму, равномерно разравниваем и делаем внутри небольшое углубление, чтобы в процессе выпечки корж не приобретал выгнутую форму. Когда основа торта будет готова, ее нужно хорошенько остудить. Для этого ее необходимо вынуть из формы, перевернуть и положить отлежаться на часов. Иногда я пеку его вечером, и он ждет своей участи до утра. Готовый корж мы разрезаем на три части с помощью ножа-струны или ножа-пилочки, кому как удобно. Теперь берем нашу лимонную пропитку, в которой сахар уже полностью растворился, и обильно от краев к центру питаем ею все наши коржи.

Видео рецепт

красные розы на торт рецепт

торт оксана рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пражский торт рецепт из одноклассников
  • как приготовить блинный торт фото
  • торт зебра с творогом рецепт с фото
  • торт мазурка рецепт
  • торт из готовых бисквитных коржей рецепт
  • звездный торт рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Рина из Эрика says:

      fantasmagoria,Администратор спасибо Вам за ответы!!!Тыкву обязательно попробую!!!

    • Красотка Джульета из Майя says:

      С-П-А-С-И-Б-О!!!

    • Индивидуалка Жанна из Ксения says:

      Скажите, пожалуйста, почему в тесто для темного коржа нужно положить меньше муки? Он становиться менее плотным?

    • Индивидуалка Инга из Зинаида says:

      Обожаю))))

    • Индивидуалка Анита из Ева says:

      Спасибо Вам, милая Администратор, за Ваши труд и шедевры!