Как приготовить шоколадный торт брауни





как приготовить шоколадный торт брауни
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить шоколадный торт брауни

Пошаговая готовка

Шоколадный торт брауни — невозможно дождаться пока остынет! Наконец-то мне удалось испечь и сфотографировать торт брауни! Пекла я его уже несколько раз, но вот поснимать не удавалось.

Когда печешь, совсем нет времени, а когда торт уже готов, ребенок не может ждать, пока я поснимаю. Вот такая у меня всегда борьба дома за шоколадную выпечку. Поэтому в этот раз я решила печь, когда никого нет дома. Тем более, что придумала подарить этот тортик своим мужчинам на день влюбленных. Про торт брауни, который обычно подается порезанным на квадратные пирожные, я узнала очень давно, когда работала с иностранцами, а у нас в России такой тортик еще не был известен.

как приготовить шоколадный торт брауни

Но должна сказать, что первая встреча с тортом брауни меня не особенно впечатлила. Во-первых, я раньше не любила шоколадную выпечку, может быть потому, что сама не пекла. А во-вторых, сотрудница-австралийка принесла на работу эти квадратные коричневые кусочки в пластиковом контейнере, они не были покрыты шоколадом и были достаточно суховаты, на торт совершенно не походили.

В общем, ничего особенного. Спустя много лет я решила сама попробовать испечь шоколадный торт брауни. Нашла какой-то рецепт, испекла, понравилось больше, чем тогда у сотрудницы, но тоже не супер.

как приготовить шоколадный торт брауни

Даже самому большому почитателю шоколадной выпечки в семье, моему сыну, гораздо больше понравилось печенье брауни, которое пекла до того. Но я решила не сдаваться и испытать еще один рецепт торта брауни, который мне уже по описанию понравился. И моя настойчивость была вознаграждена. Торт понравился всей семье и гостям! Поснимать только не успела. А тут день влюбленных подоспел, вот и решила еще раз повторить, чтобы наконец-то сфотографировать и с вами поделиться своей находкой.

Тесто для торта брауни по данному рецепту готовится на водяной бане, делать все надо достаточно быстро, поэтому снимков в процессе замешивания теста у меня нет. Но они особенно и не нужны. Поскольку тесто готовится достаточно быстро, нужно заранее подготовить форму и чуть позже включить духовку. Торт брауни обычно режут на квадраты, поэтому форму лучше взять квадратную или прямоугольную. У меня квадратная стеклянная форма со стороной 23 сантиметра.

Для водяной бани понадобятся две кастрюльки разных размеров, чтобы одну вставить в другую. Наливаем воду в большую кастрюлю и ставим на огонь. В меньшую кладем сливочное масло, порезанное на кусочки и поломанный шоколад. Ставим над тихо кипящей водой и помешиваем до полного растворения.

как приготовить шоколадный торт брауни

Влейте коньяк или ликер. Если не хотите добавлять алкоголь, можно взять 1 чайную ложку ванильного экстракта или сахара, для аромата. Будьте внимательны, верхняя кастрюля не должна стоять слишком близко к воде и огонь должен быть небольшим. Иначе белок может свариться. Затем добавьте просеянную муку и хорошо размешайте. Соду погасите в лимонном соке и введите в тесто.

Видео рецепт

торт панчо рецепт из готовых коржейс фото

киевский торт крем рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт слонова сльоза рецепт с фото
  • торт изумрудная черипаха рецепт
  • торт ивашкины купряжки рецепт
  • рецепт торт творог шоколад
  • торт черепаха рецепт этого торта в моей семье перелается
  • торт птичие молоко рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Изольда из Марианна says:

      Моя бабушка использовала смалец со шкварками для жарки и для “засмачення” картошки, вареников. Я же просто перетираю сало и добавляю измельченные сушеные белые грибы, перец, соль, немножко чесночка. Наверное тоже можно сделать и со смальцем.

    • Индивидуалка Регина из Света says:

      Вместо каравая можно наполнить небольшие булочки,тогда получатся порционные жульены.Я так делаю, только с грибами.

    • Индивидуалка Анна из Эрика says:

      Вот пример рыбного блюда, которое мне точно понравится – все сдержанно, ничего – слишком.

    • Красотка Леля из Майя says:

      замечательно!!папа делал,очень вкусно

    • Индивидуалка Ксения из Елена says:

      Рыбка восхитительная! Чесночка правда положила зубчиков 6. Очень очень вкусно. Муж когда попробовал чуть не замурлыкал от удовольствия и все время повторял что ничего вкуснее не ел. Спасибо за легкий и изысканный рецепт. Раньше рыбу воснавном жарила в кляре или делала в томате, а благодаря этому сайту открыла для себя огромное множество блюд.