Кулинарный рецепт шоколадный торт





кулинарный рецепт шоколадный торт
Представляем на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

кулинарный рецепт шоколадный торт

Пошаговая готовка

Как-то на дне рождения друзей по традиции в конце застолья хозяйка вынесла сладкое угощение — шоколадный торт. Я сама сладкоежка, и перепробовала на своем веку кучу всяких сладостей и вкусностей, но могу сказать, что это был самый вкусный домашний шоколадный торт, который мне доводилось пробовать.

Я не могла не попросить его рецепт! С тех пор я готовила этот самый десерт множество раз, и не было ни одного случая, чтоб он меня подвел. Каждый раз я удивляюсь тому, насколько прост он в приготовлении! Он стал любимой выпечкой моей семьи, а сегодня может стать таковым и для вас.

кулинарный рецепт шоколадный торт

Итак, Его Величество шоколадный торт! Ну что ж, засучим рукава - и к делу! Все сухие ингредиенты, а это мука, сахар, соль, сода, какао, соединяем в одной емкости. Вы правы, все просто - ведь этот торт сможет приготовить даже малыш, а результат будет, как у опытного кондитера! Берем венчик и перемешиваем все сухие ингредиенты вместе для того, чтобы компоненты хорошо перемешались между собой. Как человек, который неоднократно готовил по этому рецепту, могу заметить, что данный этап можно и пропустить: Следующий шаг - добавляем яйца и растительное масло.

Я пробовала и подсолнечное, и кукурузное, и оливковое. Лучше всего корж получается с оливковым, поэтому здесь не ищем маслу замену, а добавляем именно его.

кулинарный рецепт шоколадный торт

Далее пришло время влить молоко, добавить мягкое сливочное масло и уксус. Уксус может быть любой. Не советую бальзамический — у него слишком ярко выраженный аромат и вкус. Перемешиваем все ингредиенты воедино. Сперва может показаться, что все компоненты как-бы сами по себе, но через несколько минут тесто становится однородным и гладким. Выливаем тесто в форму. Слегка сбрызгиваем ее растительным маслом или смазываем бока сливочным.

На дно кладем бумагу для выпечки. Корж однозначно не пристанет к форме, но круг пергамента на дне поможет вам в дальнейшем без особых усилий вынуть выпечку. Ставим тесто в духовку. Приготовьтесь к тому, что сперва корж будет активно, буквально на глазах, расти.

Тесто увеличится в объеме примерно вдвое. Готовность коржа традиционно проверяем шпажкой. Минут после 40 заглядываем в духовку каждые минут 5, чтоб не упустить момент и не пересушить торт - духовки разные. Когда торт готов, выньте его из формы и аккуратно переверните вниз головой на решетку — эта хитрость для того, чтобы корж не опал остался пышным.

кулинарный рецепт шоколадный торт

А теперь еще одно: Для меня это в первый раз прозвучало странно, но именно этот трюк сделает корж одинаково влажным и пористым от самого центра до краешка. Теперь остается только украсить шоколадный шедевр. Можете нитью разрезать его на 2 коржа, и перемазать любым кремом, а можете, как я, сверху залить ганашом, слегка тронуть сахарной пудрой и выложить ягодами.

Видео рецепт

торт из кефира рецепт с фото

рецепт торт на скору руку к чаю

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт черепах со сметаной рецепт с фото
  • как сделать ореховый торт рецепт
  • торт в форме сердца для девушки рецепт
  • как готовится торт муравейник из печенья рецепт?
  • как сделать ореховый торт рецепт
  • торт черный принц с пошаговым рецептом

  • 5 Комментариев
    • Красотка Мирра из Дарья says:

      Очень хороший салатик,он найдет достойное место на моем новогоднем столе! Вы меня выручили-моя мама не ест майонез,и все вкусные салаты во время застолий она не ест,а этот салатик просто находка.И вкусно,и без майонеза! Спасибо!

    • Красотка Анна из Александра says:

      Очень вкусно,готовила по рецепту.Вот только не поняла гречку сначала помыть,а потом мокрую ее пожарить или прожарить,а потом помыть.. или разницы нет??Спасибо за чудесный рецептик!

    • Индивидуалка Роксана из Бета says:

      Сделала всё по рецепту кроме того, что жарила не на сливочном, а на подсолнечном масле. Сливочное слышала подгорает. Сейчас дожаривается, не сомневаюсь что будет очень вкусно)

    • Красотка Джульета из Юлия says:

      Рекомендую другой вариант - помидоры разрезать на две устойчивые половинки. Грецкие орехи истолочь, что бы они стали маслянистыми, добавить чеснок, из чеснокодавки, соль, черный перец, немного масла (растительного или оливкового).Получается густая кашица. Всю эту смесь уложить на половинки помидоров. Сверху украсить зеленью, лучше всего подойдет петрушка или киндза.

    • Индивидуалка Галина из Мирра says:

      А у нас в Германии чернослив сладкий-пресладкий, слаще изюма и кураги. Такой наверное не пойдёт?