Рецепт кулинарный медовый торт





Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

Пошаговая готовка

Один философ решил заказать торт на день рождения своей жены. И придумал такую надпись на торте: Пришел он в кондитерскую и говорит: Выходит муж, "сюрприз", говорит. Ставит на стол торт, открывает коробку и Сделать медовое тесто по приведённому рецепту. Чем больше будет из этого количества теста сделано коржей, тем вкуснее и нежнее будет торт. Выпечку лучше всего производить на двух протвенях - пока один противень находится в духовке, раскатывается новый корж и укладывается на второй противень.

Коржи сразу же после вынимания из духовки обрезать по нужной форме. Обрезки положить на противень и поставить в остывающую духовку, чтобы они подсушились до состояния сухарей. Приготовить заварной или сливочный сметанный крем.

Собрать торт, промазывая между коржами кремом. Бока и верх торта намазать кремом и обсыпать толчёными обрезками. Оставить на 1 час при комнатной температуре.

Для лучшей пропитки желательно подержать торт ещё часов 12 в холодильнике. Если нужен торт с хрустящими коржами, то нужно использовать масляный крем и подавать через полчаса после сборки.

Медовик по этому рецепту я пеку на сковороде. Что б тесто к рукам не липло,ставлю на часа в холодильник. Сковороду ничем не смазываю,коржи выпекаются быстро. Замечательный у вас рецепт. Есть у меня и свое усовершенствование: Тесто не делаю совсем крутым, руками выкладываю комочек совсем мягкого теста на противень и вручную придаю необходимый размер и форму.

Такие коржи будут совсем мягкие и воздушные. Когда начнет слегка кипеть булькать , снять с огня и добавить 1 чайную ложку соды. Быстро размешать, пойдет реакция масса станет воздушная. В эту массу добавить 3 яйца по-одному и 3 стакана муки. На стол высыпать 1 стакан муки и вывалить тесто из кастрюли. Вымесить, тесто должно быть не очень крутое.

Разделить тесто на 8 частей, раскатать каждую часть в корж обрезки наберуться еще на один корж. Каждый корж печется около минут я пеку сразу по два. Промазать коржи и бока торта. Сверху посыпать крошкой от самого последнего некрасивого коржа. Времени уходит чуть побольше часа. Мой самый любимый торт! А так же моей американской тещи. Она всегда просит с собой завернуть после того как половину у меня съест. Коржи у меня только получаются ну очень тонкие, из всех ингридиентов получается 6 коржей если я их раскатываю толщиной в пергаментную бумагу, а у моей мамы помню были потолще как на вашей фотке, только у нее совсем другой, усложненный рецепт, а я теперь только вашим доверяю благодаря фотографиям.

Мне бы тоже хотелось потолще коржи, что б и тортик повыше был. Посоветуете брать двойную порцию? Ведь в этом-то и вся фишка! Именно за счет его нежной и жидкой консистенции пропитываются довольно жесткие и сухие коржи, которые сложно вообще пропитать.

Видео рецепт

шоколадный торт на кефире рецепт с фото

бисквитный торт с кремом и персиками фото рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кулинария - торт битое стекло рецепт фото
  • как составить технологу рецептуру на торт по этапам
  • торт из готовых бисквитных коржей рецепт
  • торт рецепт тварожный напалеон
  • как составить технологу рецептуру на торт по этапам
  • рецепт торта бисквитный наполеон

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нила из Джульета says:

      Delala na "Pashu" dlia prazdnichnogo stola.Gotovila takoy tort v perviy raz,ranshe nikogda ne probovala.Vse delala po-receptu,no testo beret nemnogo bolshe muki,chem u vas napisanno.Mogu toge skazat chto nugno s tortikom povozitsia,no ono togo stoit,potomu chto poluchilos vkusno i ochen krasivo.Brevnichki u menia poluchilis ne tonenkie,no propitalis horosho,pravda tort stoial v holodilnike 2 dnia,potomu chto gotovila zaranee.SPASIBO ZA RECEPT!

    • Красотка София из Дайна says:

      Спасибо за отличный постный рецепт!

    • Красотка Зинаида из Алиса says:

      Мы с мужем вообще не любители печенки, но этот рецепт пришелся нам по душе. Очень вкусно, спасибо!:)

    • Индивидуалка Оксана из Марианна says:

      очень красивые бутики получаются

    • Индивидуалка Яна из Джульета says:

      Какая вкуснятина! В жизни бы не додумалась; спасибо, Олесенька!