Рецепт молочная девочка торт под мастику





рецепт молочная девочка торт под мастику
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт молочная девочка торт под мастику

Полный рецепт

Оригинальный рецепт торта появился в Германии, его главная изюминка — восхитительные сливочные коржи, покрытые взбитыми сливками.

Коржи на основе сгущенки могут показаться приторными, но вкус нейтрального сливочного крема исправит ситуацию. Все ингредиенты смешиваются в миксере. Через четверть часа в нем появляются пузырьки — так срабатывает разрыхлитель.

рецепт молочная девочка торт под мастику

Теперь можно приступать к выпечке. Декорируют и сразу убирают на холод. Количество сахара — вопрос индивидуальный, на консистенцию этот ингредиент не повлияет.

Торт собирается из очень сладких коржей, так что крем можно приготовить и совершенно без сахара. Чтобы стабилизировать крем по консистенции, сделать его гладким и воздушным одновременно, в него добавляют г размягченного взбитого сливочного масла.

рецепт молочная девочка торт под мастику

Крем хорошо соединяется, если сливки, масло и заварная основа одной температуры. Фермерский жирный продукт придаст крему более мягкий вкус. Фанаты какао предпочтут и то, и другое сразу. В тесто для коржей добавляется какао-порошок. На количество теста, указанное в первом рецепте, потребуется не менее 3 — 4 ложек.

В ассортименте некоторых производителей можно найти готовую сгущенку с шоколадом. Она не придаст насыщенный вкус торту с классическим кремом. В тесто все равно придется добавить какао или заварить шоколадный крем. Особенный вкус торт приобретает при добавлении свежих или консервированных фруктов. Возможны любые комбинации по вкусу: На каждый корж выкладывается слой крема, тонкие дольки фруктов или ягоды. По стандартам, домашний торт с заварным кремом хранится в холодильнике всего 6 часов.

Торт с пломбирным кремом и фруктами хранится еще меньше, чем классический вариант. Он не должен настаиваться. Собирают такой торт непосредственно перед застольем. Разумеется, после чаепития не стоит оставлять кусочек назавтра. Украшение тортов мастикой начинается с выравнивания поверхности и боков. Для пропитки коржей он не годится. Можно использовать белый шоколад, если не нужен яркий вкус какао.

рецепт молочная девочка торт под мастику

Белого шоколада потребуется в два раза больше, чем темного. Во-первых, они будут ровными, во-вторых, лучше пропитаются. Сборку торта лучше делать в этом же кольце. Такие украшения быстро делаются своими руками. Корме того, их обязательно съедят, а вычурные декоративные элементы — цветы из изомальта, желатиновые шарики, или зубодробительные кондитерские бусины — хороши только на вид и обычно остаются на тарелках. Масло поможет снять шоколадный слепок. Немного усилий, и самый простой домашний десерт может превратиться в шедевр фуд-арта.

Видео рецепт

торт пражский рецептура таблица

как приготовить торт сладкая фантазия смотреть фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить торт из галетного печенья
  • ютуб как приготовить медовые трубочки
  • торт букет цветов рецепт
  • торт манник рецепт классический
  • звездный торт рецепты с фото
  • видео как приготовить быстрый торт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ева из Анита says:

      5. Нет, это булгур.

    • Индивидуалка Эллина из Алиса says:

      Очень,очень вкусная уточка!Советую всем пропробывать!Спасибо за такие замечательные рецепты

    • Красотка Стелла из Изольда says:

      Xochu zadat Vam odin vopros - A chto delat s siropom posle prigotovlenie cukat? mojno ego ispolzovat vo vtoroy raz. Esli da, to skolko vodi i saxara nado dobavit??

    • Красотка Сюзанна из Ева says:

      Я ожидала что они окажутся вкуснее. Жаль, но не буду их больше делать. На Вашем сайте много вкусняшек, поэтому буду дальше готовить с Вами.

    • Индивидуалка Наташа из Светлана says:

      Привет!