Рецепт торт творог шоколад





рецепт торт творог шоколад
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт торт творог шоколад

Пошаговая готовка

Ещё одно прекрасное сочетание для домашней выпечки — творог и шоколад. Шоколадные торты с творогом можно готовить как в духовке, так и в мультиварке. А если вместо теста вы будете использовать готовое печенье, то такие самодельные кондитерские изделия достаточно несколько часов подержать в холодильнике — и можно подавать на стол.

В любом случае результат будет превосходен! Отделить желтки от белков. Желтки растереть с половиной сахарного песка или сахарной пудры, другую половину взбить с белками в тугую пену и соединить полученные массы в одну. Муку просеять и осторожно всыпать во взбитую смесь, добавить какао порошок, аккуратно перемешать, чтобы взбитые белки не осели.

рецепт торт творог шоколад

Во время выпекания не стоит открывать дверцу духовки, так как воздушное бисквитное тесто сразу осядет. Для улучшения вкуса бисквит можно некоторое время подержать в холодильнике и пропитать ароматизатором.

Пока бисквит выстаивается, приготовить начинку и крем: Уложить бисквиты для шоколадно-творожного торта друг на друга и смазать кремом, приготовленным из сливок, взбитых с сахарным песком или сахарной пудрой, и предварительно разведенным в воде желатином.

рецепт торт творог шоколад

Шоколад натереть на крупной терке и посыпать коржи. Оставшиеся сливки выложить в кондитерский шприц или корнетик и украсить поверхность торта. Для приготовления теста взбить яйца с сахаром, так чтобы масса увеличилась в 3 раза. Всыпать, быстро перемешивая, муку. Готовое тесто выложить в промасленную форму. Дно формы застелить пергаментом или промасленной бумагой. Первые 10—20 минут духовку не открывать, чтобы бисквит не осел.

После выпечки оставить на 2 часа остывать. Затем вынуть из формы и пропитать сиропом: Бисквит смазать кремом и посыпать сверху тертым шоколадом или какао. Желтки отделить от белков. Желтки с половиной сахара и 2 столовыми ложками теплой воды растереть добела. Белки со второй половиной сахара взбить в тугую пену и осторожно смешать с желтками. Добавить муку, смешанную с какао, картофельным крахмалом и разрыхлителем.

Тесто выложить в форму и выпекать 25—30 минут, после чего остудить и дать 2 часа постоять. Творог смешать с желтками, лимонным соком и сахаром. Желатин замочить и развести в небольшом количестве горячей воды.

рецепт торт творог шоколад

Сливки взбить, добавить желатин и осторожно смешать с творогом. Бисквитную основу разрезать, прослоить творожным кремом, сверху уложить промытые и стекшие ягоды винограда и полить помадой для торта. Бока приготовленного по этому рецепту шоколадного торта с творогом обсыпать миндальными хлопьями.

Видео рецепт

торт с маком простой рецепт

как приготовить торт в нэнси дрю

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как готовится торт муравейник из печенья рецепт?
  • торт фруктовая корзина рецепт
  • рецепт торт наполеон простой пошаговый
  • как приготовить диетический торт с яблоками и кремом
  • торт кукла для девочки своими руками рецепт с фото
  • торт шоколадный мишка пошаговый рецепт.

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лиана из Марина says:

      Олесенька! Ваш пирог так нежно смотрится ! А о пользе его я уже и не говорю. Дети не любят творог, а в таком виде съедят с аппетитом. Да и для взрослых на десерт - классно будет! В Ваших блюдах сочетается изящество и простота, а соединение того и другого - это ТАЛАНТ. Спасибо за рецептик, удивлю домашних и коллег по работе. Вдохновения Вам, Олесенька, на новые шедевры!

    • Индивидуалка Нила из Таира says:

      Администратор, как всегда велеколепна! Спасибо, огромное за рецепт! Как раз в морозильнике есть креветки.

    • Красотка Вера из Арина says:

      Не последнее, Сергей, а предпоследнее. Последнее – это рыба и морепродукты. :) С другой стороны, замороженное мясо брать таким образом все-таки легче (особенно сейчас, зимой), да и на верный глаз свой тоже надеюсь.

    • Красотка Арина из Надежда says:

      Только что приготовила, очень быстро, вкусно, добавила в сыр немного свежего укропа, вот думаю с чем подать- наверно с салатм из свежих овощей, спасибо

    • Индивидуалка Карина из Анастасия says:

      долго на столе такое заливное держать наверное нельзя, а то потечет