Торт мамина фантазия рецепт





торт мамина фантазия рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

торт мамина фантазия рецепт

Пошаговая готовка

Этот торт обязательно понравится всем любителям сладостей, а особенно сгущенки. Крем идеально сочетает в себе вкус орехов и шоколада, а коржи, пропитавшись, просто таят во рту. Этот торт готовится невероятно легко, и любой, даже начинающий кулинар, сможет восхитить своих родных этим вкусным десертом. Основным ингредиентом крема является вареная сгущенка, поэтому особенно внимательно ее выбирайте.

Качественный и вкусный продукт — это залог успешного приготовления десерта. Коржи готовятся на основе сливочного масла и сметаны, поэтому получаются нежными и идеально подходят для пропитки.

торт мамина фантазия рецепт

А на приготовление уйдет всего ничего времени, буквально два с половиной часа. С самого начала, вытаскиваем масло из холода, нарезаем его кубиками и оставляем размягчаться. Не стоит топить масло, просто оставьте его на некоторое время вне холодильника.

Далее хорошо взбиваем яйца, досыпаем в них сахар и взбиваем в плотную светлую массу. Далее соединяем сметану, яичную массу и мягкое масло. Добавим соду и вмешаем муку, на глаз определяя, когда тесто приобретет достаточную плотность, чтобы его можно было спокойно раскатать.

торт мамина фантазия рецепт

Оставим тесто примерно на полчаса отдыхать в холоде. После того как тесто полежало и выработало достаточное количество клейковины, разделяем его на 3 куска и раскатываем каждый в тонкий корж в виде прямоугольника. Не переживайте о неровностях теста по краям, они потом будут обрезаны и использованы в качестве украшения.

Выкладываем пласты на противни и по всему периметру делаем проколы вилкой, чтобы тесто не вздулось, и не образовались некрасивые пузыри. Как только коржи пропекутся, их необходимо вытащить из духового шкафа и оставить немного охладиться. Выложив три коржа один на другой, вырезаем аккуратный прямоугольник. Остатки теста убираем в горячий духовой шкаф на 12 мин. Внимательно следите, чтобы обрезки не подгорели.

Когда они будут достаточно румяными, выложим их на разделочную доску и разломаем корж в крошку. Ставим шоколад на водяную баню и растопим его. Также, можете попробовать растопить его в микроволновке, но следите, чтобы шоколад не перегрелся. Соединяем вареную сгущенку с мягким сливочным маслом и топленой шоколадной массой. Хорошо перемешиваем до густой однородной массы. Арахис очищаем от кожицы, слегка прогреваем на сковороде, давая раскрыться вкусу.

торт мамина фантазия рецепт

Перемалываем орехи скалкой и отправляем в готовый крем. Переслаиваем остывшие коржи шоколадно-ореховым кремом. Верхний пласт теста хорошо покрываем кремом по всей поверхности и по бокам.

Видео рецепт

торт с зефиром рецепт с фото

как приготовить торт если мне 11

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт на графских развалинах рецепт с фото
  • торт муравейник рецепт поваренок ру
  • как приготовить диетический торт с яблоками и кремом
  • торт черный граф рецепт
  • торт на графских развалинах рецепт с фото
  • постный торт мария рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Бета из Стелла says:

      Вкусненько!!! Хороший рецепт!!! спасибо!!А его можно использовать для заготовки на зиму?

    • Индивидуалка Эмма из София says:

      Мне не понравился. Семья тоже не оценила. Вроде такой набор продуктов отменный - сыр, молоко, сливочное масло, а в приготовленном виде - вообще абсолютно не вкусный соус. На мой взгляд, там мука вообще лишний ингридиент и еще чего-то для вкуса не хватает

    • Красотка Ксения из Эльвира says:

      А у дедушки любимыми были вареники с начинкой из мелко резанной СЫРОЙ картошки, с луком и салом (или с жирной свининой). Бабушкина родная сестра же всегда готовила вареники с капустой. Чаше – с тушеной свежей, иногда – с кислой. Тоже – очень неплохо. Вот в капусту иногда добавляли грибы. Вкусно.

    • Индивидуалка Джульета из Александра says:

      Уцхо сунели – это пажитник, фенугрек, на Тибете его называют шамбала. Если Вы не смогли найти уцхо сунели, можете использовать хмели сунели, но тогда чуть уменьшите дозу кориандра, так как он также входит в состав хмели сунели.

    • Красотка Мирра из Василиса says:

      ОБАЛДЕТЬ!кто же это придумывает?Обязательно приготовлю на ближайший праздник:блинчики с курочкой и с грибочками и сыром! чуть слюньками не захлебнулась! очень хороший сайт