Блины на кефире простой и вкусный рецепт





Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

Полный рецепт

Главный праздник — Новый год позади и теперь мы с нетерпением ждем весну. А весну мы все встречаем великим старым праздником Масленицы. В масленичную неделю принято печь блины, оладьи, кушать их самим и угощать гостей. И вот тут может встать вопрос, особенно у начинающих хозяек, из чего их готовить и как правильно.

Скажу честно, с первого раза сложно добиться идеальных блинчиков, но нет ничего не возможного. Так было у меня, но я не утверждаю, что так будет и с вами.

Я лично никак не могла добиться тонкости блинчиков. Проблема решилась очень просто, достаточно было приобрести специальную сковороду для выпечки блинов, и вуаля. Время еще есть, так что готовьте блинчики, тренируйтесь, а мои рецепты помогут вам в этом. Еще советую заглянуть и посмотреть рецепты пышных оладушек , мы о них говорили в прошлой статье, очень аппетитно и вкусно.

Проснуться утром от пьянящего аромата блинов — то может быть лучше? Порадуйте вкусным и аппетитным завтраком своих домочадцев. В емкость выливаем теплый кефир. Разбиваем два яйца, туда же сыпем сахар, соль, льем 2 столовые ложки растительного масла и слегка перемешиваем.

Есть рекорд!Самый большой блин в диаметре превышает 15 метров и весит почти 3 тонны. Такой мегаблин испекли кулинары Великобритании в августе 1994 года.

Теперь постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто, я воспользуюсь венчиком, а вы вполне можете сделать это блендером или миксером, на ваше усмотрение и удобство.

Перед выпечкой дайте тесту постоять. Это поможет вам переворачивать блин без риска, что он порвется. Раскаляем сковороду, смазываем растительным или сливочным маслом и приступаем к выпечке блинов. На чугунной сковороде блины получаются особенно вкусными. Наливайте тесто с помощью половника в сковороду и распределяйте его равномерно по всему диаметру. Красивые и поджаристые блинчики можно подавать пустыми или завернуть в них начинку, которая вам по вкусу. Блинчики на кефире не всегда получаются у многих хозяек и они отчаиваются.

Не стоит этого делать и переживать. Рецепт, который я опишу ниже, прост в исполнении и у вас обязательно получатся вкусные и красивые в дырочку блины. В глубокую чашу разбейте яйца, всыпьте сахар и соль, взбейте при помощи вилки, венчика или блендера. Дождитесь, пока снизу блинчик подрумянится, а сверху будет не сырым и не жидким, аккуратно переверните его с помощью деревянной лопатки. Блины готовы, а какой у них аромат и вкус, не передать словами. Обязательно попробуйте, при подаче можно добавить перетертые ягоды с сахаром или же мед.

У многих в запасе есть свой рецепт приготовления блинов. Проверенный и удачный, но хочется попробовать приготовить блины иначе, а сами на эксперимент вы не решаетесь. Многие готовят блинчики на молоке или кефире.

Видео рецепт

рецепт блинов на минеральной воде от лизы глинской

курник из блинов рецепт детские

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сыроедные роллы рецепты с рыбой
  • рецепт приготовления филе рыбы таллилапии
  • рецепт блинов нв кифире
  • как приготовить рыбу в фольге на природе
  • быстрый рецепт запеканки из творога для детей
  • рецепт приготовления филе рыбы таллилапии

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марго из Таира says:

      Пойду готовить, все продукты купила))) Как испеку-поделюсь мнением.

    • Красотка Розалия из Анна says:

      Как и многие другие хорошие вещи, оно живет в интернете. Насколько я понимаю, наиболее доступный способ купить трансглутаминазу – заказать ее за границей, но, возможно, какие-то специализированные магазины для шеф-поваров и у нас ее продают.

    • Красотка Света из Элеонора says:

      Кофе пью 1-2 раза в день, не могу начать день без чашки кофе (зависимость). И как-то решили с мужем подарить себе кофеварку Saeco. Помучившись с месяц, забросили ее на полку. Я поняла, что кофе для меня не просто чашка напитка, а весь ритуал – запах от мелющихся в кофемолке зерен, аромат из нагревающейся турки, а потом горячий кофе… И ради этого я готова в утренней гонке и сборах на работу пожертвовать 10-15минут для истинного счастья! А кофемашина – это раз и готово! Нет душевности…

    • Красотка Инесса из Света says:

      mila1002, чтобы был поострее, можно смешать(взболтать) растительное масло - лимонный сок - аджику, и такой заправкой заправить салат, для острых овощных салатов - отличный вариант.

    • Красотка Эмма из Леся says:

      Сейчас пост, но это блюдо достойно и праздничного